檢查團的領導們大多是從省城來的，平時吃的都是些精細菜肴。
這道菜一上桌，那濃鬱的醬香和肉香就勾起了所有人的食慾。
“哦？這是……兔子肉？”為首的趙書記夾了一塊，放進嘴裡。
兔肉燒得極為軟爛，輕輕一抿就在口中化開，濃鬱的醬汁包裹著兔肉本身的鮮美，鹹中帶甜，回味悠長。
更難得的是，野兔肉特有的那股土腥味被處理得乾乾淨淨，隻剩下純粹的肉香。
“不錯，火候恰到好處，味道也正。”趙書記點點頭，又夾了一塊。
其他的乾部也紛紛動筷，讚不絕口。
坐在末位的縣委錢書記和王海對視一眼，都從對方眼中看到了些許輕鬆。
緊接著，第二道菜，水煮牛肉上桌了。
這道菜是李瀟親自掌勺的。他用的不是傳統的做法，而是在後世川菜館的基礎上做了改良。
紅亮的湯汁上，漂浮著一層金黃的蒜末和翠綠的蔥花，熱油“刺啦”一聲澆上去。
麻辣鮮香的氣味瞬間炸開，充斥了整個包廂。
“謔！這道菜夠勁兒！”一個看起來頗為豪爽的乾部眼睛一亮。
牛肉片切得薄如蟬翼，用蛋清和澱粉漿過，口感嫩滑到了極致。
入口先是濃烈的麻辣，隨即而來的是牛肉本身的鮮甜。
兩種味道在舌尖上交織碰撞，讓人額頭微微冒汗，卻又忍不住想吃第二口。
“這個牛肉……嫩得不像話啊。”趙書記也有些驚訝，“比省城裡那些大飯店做的都好。”
錢書記臉上的笑容更盛了，他端起酒杯，敬了趙書記一杯，心裡對李瀟的佩服又多了幾分。