「資料我覈對過三遍，真冇錯！」
張瑜很確定，笑著繼續解釋說：「其實從六月底期末考結束，客流就開始激增。我按照一心之前給我提過的思路，針對大學生做了特別營銷。」
她翻開另一份檔案，「我們和大學城八所高校的三十多個社團合作，推出『暑期特惠』活動，隻要出示社團證明就能享受八折優惠。」
暑期裡很多社團也在開展暑假活動。
對奶茶的需求量也特別大。
而且都是團體訂購奶茶，一次性消費就很高。
「可以啊！」
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陸向陽再次對顧一心刮目相看，很有想法啊！
這纔是真正做生意的頭腦。
難怪顧天盛當年還想讓女兒接班，這丫頭還真有點商業頭腦。
看來以後奶茶店的事，他完全不用操心了。
「……」
接下來，陸向陽仔細看了銷售資料表。
暑期奶茶銷售效果，確實比預期的還好。
尤其是冰飲，在炎炎夏日裡簡直就是絕配。
加上與社團搭上線，社團成員們喝了奶茶，再口口相傳，於是又帶動了整個學生群體的消費。
特別是幾個大型社團，一次就能訂幾十杯，甚至上百杯奶茶。
八所高校的消費力，那可不是蓋的。
從資料表的折線圖還可以看得出，每天下午都會有一個銷售高峰。
聽完張瑜的匯報，陸向陽心裡對這位年輕店長的評價又提高了幾分。
當然對顧一心也是刮目相看了。
這兩人配合起來，能在半年內將店麵經營得如此出色。
要說冇有一點商業天賦，也似乎說不過去。
一個敢想，屬於浪漫型，一個敢做，屬於實乾型。
兩人一碰合，很多事情就做起來了。
最主要的還是因紮根於大學城，有大量的客戶資源兜底。
說白了，奶茶這個東西，隻要你做得不是特別難喝。
大夏天裡，都有人願意花幾塊錢買上一杯。
尤其是情侶客戶，最為明顯。
當然，要是奶茶口味好，那生意更是火爆。
瞭解完資料，陸向陽也瞭解了一下夏日新品。
這是在放假前，顧一心和張瑜就在協商的，主要針對夏季推出的新品係列。
張瑜立刻拿出幾份樣品單，效果圖展板都做得很好。
「夏日狂歡」係列共四款新品：
【西瓜薄荷冰沙】
【荔枝玫瑰奶蓋】
【青檸椰香果果】
【芒果西柚多多】
其中荔枝玫瑰奶蓋成了爆款，占總銷售額的34%。
另外，在顧一心的授意下，張瑜組織兼職人員做了一份顧客反饋表。
在八所大學裡，共收集了500份有效問卷，好評率92%。
對很多大學生群體來說，第一看著奶茶的是名字要好聽。
清新文藝浪漫最好。
其次纔是味道，因為這玩意很難統一。
比如說火鍋，品種特別多，但口味上來說，並不是哪家火鍋就比別的火鍋好吃多少。
關鍵還在於食材好不好，新不新鮮。
所以對做奶茶來說，原材料就顯得特別重要。
「原材料供應跟得上嗎？」
陸向陽隨口問了一句。
今年初剛開學過來的時候，就因水果短缺，導致兩款新品冇有上市。
「放心吧！陸總，目前都冇問題。」
張瑜自信地點頭，一副信心在握的樣子：
「暑假前，我就提前一個月和許叔簽了協議，現在物料供應都能滿足。
就是8月因為氣候原因，成本比市價高出了8%，但品質還是有保障，而且供應也很穩定。」
其實供應鏈這個問題，纔是陸向陽一直在思考的。
原材料供應必須要考慮穩定性、成本、品質，還有物流效率。
目前來說，一心奶茶店已經在江城市本地開啟市場，且小有名氣。
但原材料供應還是以本地批發為主，如果說真要做大做強，跨市走出江城，最終進入全國市場。
那就非常有必要搭建一個高價效比、低風險的供應鏈體係。
要麼直接找品牌直供。
要麼自己建廠做庫房，定製化生產。
關於這個問題，陸向陽覺得很有必要好好想想。
「……」
聊完後。
三人走出辦公室，收銀台已經冇有人排隊了。
兩名兼職大學生正在有條不紊地工作，切水果，調配茶底，清洗器具。
見到陸向陽出來，他們紛紛問好。
「陸總，暑假店裡增加了兩名兼職，都是校團委推薦過來勤工儉學的學生，一個大一叫於佳，一個大二叫祝正寧。」
招人的權利，是在顧一心接手奶茶店前，陸向陽就給張瑜的權利。
畢竟她是奶茶店經理，這點權利肯定有的。
尤其是團委推薦過來的人，肯定這個麵子是要給的。
「他們能力怎麼樣？都會做奶茶嗎？」
陸向陽隨口問了一句。
「兩個人上手都很快，於佳上手很快，之前在城裡奶茶店做過，祝正寧還在學，不過他們倆都很瞭解同齡人的口味偏好。」
陸向陽點點頭，然後注意到牆上貼著一張醒目的排班表和業績排行榜。
上麵除了八家奶茶店的負責人，還寫著許多人的名字。
榜首位置，員工的名字旁邊貼著三顆小紅星。
「這是什麼？」
「這個啊……是月度優秀員工評選。」
張瑜解釋道，「每家奶茶店根據出勤、效率和顧客評價綜合評分，第一名有獎金和優先排班權。已經施行了一個月，目前來看效果很好。」
「可以啊！這個都想得出來。」
「這其實也是顧總想出來的，我隻是照她的想法做的。」
陸向陽暗自點頭，看了一眼顧一心。
不用說，這個法子也隻有她能想出來。
因為一旦牽扯到花錢的地方，張瑜幾乎都不敢拍板。
不過員工激勵，還真是餐飲業常見的辦法。
「那這獎金怎麼算的？」
陸向陽又問。
這一次顧一心回道：「月度優秀員工，第一名獎金300元，另外還有季度和年度優秀員工，分別是一千和三千。根據所得星級評定，怎麼樣？陸總，有什麼補充的嗎？」
她還不忘調侃一句。
陸向陽搖了搖頭，跟著又聊起了秋季新品。
馬上就是九月開學季了。
尤其今年是大一新生入學季。
又是好幾萬大學生啊！
這一波熱度必須蹭一蹭。
學弟學妹們的錢，也必須得掙了。
關於新品方麵都交給了顧一心和張瑜去操心。
他隻是提了一點，GG營銷。
「把一心奶茶店的GG，打到江城火車站和各大客運站，要多誇張有多誇張。」
「要讓那些第一次來到江城的大一學弟學妹們，踏入江城都能第一時間看到一心奶茶的熱情。」
「？？？」
聽到陸向陽的話，張瑜微微皺眉：
「陸總，這可要花不少錢啊？」
陸向陽輕輕一笑，看著顧一心說道：
「花錢的事別問我，問她！」
「……」