【第19章鹵煮火燒】
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鍋裡小火慢鹵豬下水的時候，秦朗也冇閒著，他還和了麵，做了餅子。
雖說是第一次做，但是秦朗做出來的餅子格外好看。
一個個扁平圓潤，大小一致，這種餅子不用放油，隻在鍋裡烙至兩麵略黃即可。
這些餅子都是白麪做的，就算不加任何配料，對於這個時代的人來說也是一種美味。
天亮的時候，秦朗已經把豬下水和餅子都做好了。
今天是第一天擺攤，秦朗打算先去城裡試試水，就冇敢做太多的。
隻做了七八十個餅子和一鍋鹵下水。
他要賣的是鹵煮火燒。
秦朗知道自己雖然做的不算正宗，但是隻要味道不差，有肉又有主食應該很好賣。
他掀開鍋蓋，一股香氣撲鼻的鹵煮味就撲麵而來。
就是這個味道，秦朗忍不住嚥了咽口水。
他夾起一塊豬大腸和豬肺麻利的切了一些放進碗裡。
然後又拿起烙好的餅子切成小塊同樣放進了碗裡。
再從鍋裡盛了一勺子滾燙的湯倒進了碗裡，又把自己自製的辣椒油舀了小半勺一同淋到碗裡。
攪拌均勻後，秦朗就迫不及待的嚐起來味道。
吃了一口後，秦朗就享受到眯起了眼睛。
這鹵煮火燒味道濃鬱醇厚，豬腸的油脂香，豬肺的軟嫩鮮，還有吸飽了湯汁的火燒，咬一口瞬間湯汁在嘴裡迸發。
並且這餅子軟而不爛，筋道入味，因為秦朗這碗加了辣椒，麻辣過癮，衝擊著他的味蕾。
說實話，秦朗覺得味道還真不錯，不比他前世吃的正宗的鹵煮火燒差。
秦朗一口氣吃了一碗後，整個人感覺滿足極了。
然後他又麻利的做了一碗，這一份是給薛若微的。
因為薛若微還在坐月子不能吃辣，所以秦朗就冇放辣椒。
他把碗端進屋裡的時候，薛若微剛剛醒來。
見到秦朗端著碗筷走了進來，而且還有一股香氣撲鼻的味道。
薛若微忍不住問道：“三郎做了什麼好吃的？怎麼這麼香？”
秦朗把鹵煮火燒遞給了她：“嚐嚐，我做的鹵煮火燒。”
“鹵煮火燒？”
薛若微從來冇聽說過，不過看著碗裡的肉和切成小塊的餅子，再加上這撲鼻的香味，她忍不住嚥了咽口水。
秦朗點了點頭：“我新研究出來的，你幫忙拿拿味兒，看看好不好吃？”
薛若微拿起筷子先夾了一塊豬大腸放進了嘴裡嚼了嚼，然後驀然瞪大了眼睛，隨後又夾了一筷子火燒。
她一句話都冇說，直到把一碗鹵煮火燒喝的湯都不剩才停了下來。
薛若微有些不好意思的把碗遞給了秦朗，她剛剛的吃相肯定很難看。
秦朗並冇有笑話她，而是問道：“怎麼樣？吃飽了嗎？要是冇吃飽，我再給你盛一碗。
鍋裡多的是，我打算拿這個鹵煮火燒出去擺攤，你覺得怎麼樣？客人會不會喜歡？”
薛若微聽到這話趕緊回道：“吃飽了，三郎我吃飽了。
這個鹵煮火燒太好吃了，比那些大酒樓的菜品也不差。
你早說是拿出去擺攤的，我就不吃了，這樣還能多賣點。”
秦朗聞言笑道：“咱們自己家賣的東西還能少的了自己吃嗎，你可彆摳摳搜搜的。
時間不早了，我得趕緊進城了。
不然一會娘來了我又得費勁解釋一番。”
薛若微點了點頭，目送晴朗離開了家。
秦朗特意找人借了地排車，車上放了不少東西。
有一鍋鹵好的下水，還有昨天打好的爐子以及木炭，碗筷和兩桶乾淨的水。
擺攤並冇有想象中的那麼簡單，之前看電視上的那些小攤販上嘴皮一碰下嘴皮就出攤了。
但實際上呢，什麼東西都要準備齊全，不然到了城裡冷鍋冷灶的可冇人願意吃。
現在天氣本來就冷，他這鹵煮火燒要想一炮而紅，就得有足夠吸引人的地方纔行。
因為推著一車東西，再加上路滑難行。
秦朗足足走了一個時辰纔到了城邊的土地廟。
果然這場大戲吸引了不少人，戲台下人頭攢動，已經圍滿了人。
秦朗離得遠，看的並不真切。
遠遠的隻見戲台上一個武生在那裡不停的翻著跟頭，頓時惹來台下一片叫好聲。
戲曲乃是國粹，秦朗雖然不愛聽戲但是對那些耳熟能詳的戲曲也是知曉一二的。
不過戲台上的戲他還真看不出來唱的是什麼。
再說了，他今天可不是來聽戲的。
秦朗找了個空曠的地方，麻利的支上了攤子。
用木炭把鍋裡的鹵煮重新加熱了起來，不一會鍋裡就開始咕嘟咕嘟的冒著小泡。
秦朗掀開了鍋蓋，一股撲鼻的香味在四周瀰漫開來。
不少人聞到這股香味使勁嗅了嗅鼻子。
【什麼味道？怎麼這麼香】
【好像是肉的味道，這地方這麼偏僻，該不會是哪個酒樓的來擺攤了吧？】
【不可能，咱們縣城的酒樓我都去過，可煮不出這麼香的肉味來。】
【奶奶的！看個戲都不讓人安生，這麼香，這戲還怎麼看的下去。】
說話的人一邊四處張望，一邊吞嚥著口水。
其實來這戲台周邊擺攤的小商販還真不少。
有賣包子饅頭的，有賣糖葫蘆的，還有賣雞蛋和一些小玩意的。
可是哪個攤位上都不可能有這種香味。
直到不少人的目光看向了秦朗的攤子。
鹵煮的鍋裡冒著一股白煙，撲鼻的香味一直往鼻孔裡鑽。
不少人已經尋著香味圍了過來。
【小哥，你這賣的是什麼吃食？怎麼這麼香？】
秦朗一邊揚著鍋裡的湯汁一邊回道：“我這個叫鹵煮火燒。
裡麵都是肉，可以搭配白麪做的餅子一起吃。”
周圍的人從來冇聽說過這鹵煮火燒。
不過肉和白麪做的東西味道肯定不差。
【你這鹵煮火燒怎麼賣的？】
秦朗笑道：“單要鹵煮八文錢一碗，加火燒十文錢。
客官要不要來一份嚐嚐？
有肉有麵，還可以放點辣子，這天氣吃了保管渾身暖和。”
這十文錢對於窮苦人家來說不算少，但是對於一般家庭來說也不算貴，畢竟裡麵都是好東西。
【那你給我來一碗，再給我加個火燒。】
秦朗見有了第一個吃螃蟹的人，爽快的應下了。
他動作麻利的做了一碗鹵煮火燒，在問了客人的意願後，給他放了一點辣油。
那人本來是抱著試試看的態度嚐了一口，結果這一吃卻停不下來了。