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午後一點多,柏油馬路被曬得發軟,隱隱散發著熱氣。
李遇的準備的飯菜也已被一掃而空,空蕩蕩的餐盤整齊地疊放在一旁。
送走最後一位客人後,俞雅潔輕輕拍了拍有些發酸的肩膀,然後就和劉雨桐打掃起衛生來。
兩人分工明確,乾起活來井然有序,而李遇則坐在收銀台前正專注地算著賬。
雖然今天纔是第二天賣快餐盒飯,但賬本上的數字卻讓他心中一陣欣喜。
今天的收入和利潤竟然是昨天的一倍還多!
哪怕有食堂的人過來搗亂,也冇有影響李遇的生意。
最起碼他冇有看到有誰是被食堂的人三言兩語‘勸’走的。
大家依舊排著長隊,滿懷期待地等待著……
清算完收入後,李遇靠在椅背上,雙手交叉抱在胸前,陷入了沉思。
他在思考,在沉思,
因為係統給他下發任務了,任務的名字是【反擊】
準確來說,這個任務的要求是讓李遇給予食堂有力的反擊。
冇想到係統也是性情中人……哦不,是性情中統啊,食堂纔來找事兒,它就喊自己反擊。
不過,他也明白,無論是為了完成任務拿取獎勵,還是不當孬種,反擊都是他應該做的事情。
畢竟,他可不想一直被食堂這樣欺負下去。
於是,李遇開始認真思考該如何反擊。
他的腦海中不斷浮現出各種方案,但都被他一一否決了。
突然,一個念頭在他腦海中一閃而過,那就是搶生意。
自己不過纔開張一兩天,就讓食堂感受到了壓力,說自己的快餐搶了他們的生意,從而過來搗亂。
如果自己再搶多一點客人的話,食堂豈不是要被氣炸?
想到這裡,李遇的嘴角不禁露出一抹大快人心的笑容。
有了這個方向,李遇開始更加深入地琢磨起來。
然後還真叫他想到了一個傷敵一千,自己無損的法子。
那就是改變快餐售賣方式。
目前,店裡葷素菜都有專門的定價,一份飯菜的價格是根據葷素菜的數量搭配而決定的。
這種售賣方式雖然簡單明瞭,但也有一定的侷限性。
有些客人可能想吃更多的素菜,但又覺得價格不太劃算,而有些客人想吃更多的葷菜,又會覺得超出預算。
但如果改成自助餐呢?
這兩天李遇已經仔細觀察過了,客人們的平均消費在十六、七塊錢。
如果自己改成【十六塊錢自助餐】,葷素菜隨便吃,吃到飽,會不會更受歡迎?
這個想法一出現,就像一顆種子在李遇的心中生根發芽,讓他越想越覺得可行。
甚至已經看到了食堂那些傢夥氣急敗壞的模樣。
到時候當食堂的人們看到李遇的自助餐模式吸引了大量的學生,生意越來越火爆時,肯定會氣得暴跳如雷。
而且,李遇對於自己做的飯菜是有著十足的自信心的。
可以說,每一道菜都是用心製作的,從選材到烹飪,每一個環節都嚴格把關。
李遇相信,隻要客人嘗過他的飯菜,就一定會成為回頭客。
如今再更改一個更加合適的售賣方式,受歡迎程度肯定會大幅提升。
決定好之後,李遇站起身來,伸了個懶腰,然後對著正在忙碌的俞雅潔和劉雨桐喊道:“雅潔、雨桐,你們先忙著,我出去一趟。”
俞雅潔抬起頭,疑惑地問道:“你去哪兒啊?”
李遇神秘地笑了笑,說:“等會兒回來你們就知道了。”
說完,他便帶著糖糖出門去了。
李遇帶著糖糖來到了學校的生活區附近,這裡人來人往,熱鬨非凡,街道兩旁開滿了各種各樣的店鋪。
而李遇的目的地就是列印店。
生活區附近有很多列印店,畢竟每年都有大學生畢業,光是論文列印,都會讓列印店忙不過來,更何況平時列印資料,列印簡曆的人也有很多。
而李遇之所以要去列印店,就是要列印一些小廣告,也就是傳單,用來宣傳一下自己的【十六塊錢自助餐】
“老闆,我想列印一些小廣告,也就是傳單。”
工作人員抬起頭,打量了李遇一眼,問道:“要多少張?什麼規格的?”
“一千多張吧,巴掌大的小卡片就行。”
工作人員點了點頭,“行,你把內容發給我,我這邊馬上給你做。”
李遇從口袋裡掏出手機,開啟早就準備好的文件,將內容傳送給了工作人員。
文件上的資訊很簡潔明瞭,一眼就能讓人看出是什麼主題。
不多時,從列印店出來的李遇手中,就多了一千張巴掌大的小卡片。
等李遇帶著糖糖回到店裡的時候,俞雅潔已經收拾好東西,準備回宿舍了。
她看到李遇手裡拿著一遝小卡片,好奇地問道:“這是什麼?”
李遇笑著將小卡片遞給她幾張,說:“這是我剛剛去列印的傳單,用來宣傳一下我們的【十六塊錢自助餐】,你幫我宣傳宣傳唄。”
一開始,俞雅潔有些不理解,她皺著眉頭,接過小卡片看了看。
“李遇,我感覺你這樣做會不如現在這樣賺錢啊,現在一份一份地賣,可以根據菜品的成本和利潤來定價,這樣能保證有一定的收入,可要是改成自助餐,十六塊錢隨便吃,萬一客人吃得多,你不就虧了嗎?”
李遇笑了笑,拉著俞雅潔坐在椅子上,耐心地解釋起來。
“雖然自助餐看起來價格低,但我們可以通過增加客流量來提高總收入啊。”
“這兩天我觀察過了,客人們的平均消費在十六、七塊錢。”
“如果我們改成自助餐,那些原本可能覺得價格貴而不來的客人也會被吸引過來,而且,自助餐的模式會讓客人覺得更劃算。”
“他們可能會吃得更多,但我們的口碑就會越來越好,客人也會越來越多,客人變多了,我們的收入自然也會大幅增加。”
“再說了,每天要麼上課,要麼在宿舍裡躺屍的大學生,都冇有什麼體能消耗,他們能吃多少啊~”
最後,李遇開著玩笑說了這麼一句話。