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江夏再次走進廚房，探出頭來詢問。
“想吃什麼？”
“肉！肉！肉肉！”
豹豹作為堅定的肉食黨，始終貫徹著自己的吃肉到底不動搖的方針。
“剛剛阿孃吃的這個蘑菇好吃，我還要吃！”
小崽兒搶了一根青靈吃的椒鹽雪茸菌，吃了一口便驚為天人，連吃十幾口，盤子瞬間空了一半，還嚷嚷著還要吃。
可惜青靈直接動用了血脈壓製，從小崽兒口裡奪下了剩下的半盤子，說什麼也不給了。
小崽兒摸著空空蕩蕩的肚子，氣得直跺腳。
“我和豹豹在外頭忙了一天！肚子都餓癟啦！”
說著還撩起衣服來，讓江夏看自己癟癟的肚子。
然後被青靈無情地拆穿。
“你就算吃再多，那個肚子也是這麼癟。”
它們可是半步化蛟的存在，吞一頭大象都是綽綽有餘，何況是吃點兒人類的美食？
被親孃揭穿，小崽兒也冇有氣餒，隻是用可憐巴巴的眼神望著江夏。
“好啦好啦，我給你們做又有肉，又有蘑菇，還能填肚子的食物好不好？”
果不其然，江夏完全抵擋不了小崽兒水汪汪的大眼睛，趕緊繳械投降。
“好耶！”
小崽兒歡呼雀躍。
“喵！”
豹豹隨意地舔了一下嘴巴。
反正江夏做什麼都好吃，它就勉為其難地嚐嚐好了。
江夏看著手邊還剩一些的雪茸菌，又掃了一遍後廚裡現有的食材。
有了，做個牛肉醬乾拌麪好了。
有麪點小福在，現在後廚冰櫃裡，一直常備著發酵程度不一的麵頭，以備不時之需。
所以現做拉麪相當方便。
至於牛肉醬，江夏一合計，乾脆多做了些。
多做些，放進罐子或者盆子裡儲存，想吃的時候直接端出來，舀一勺，拌飯拌麪或者夾饅頭，都很好吃。
趁著發麪的功夫，江夏開始做牛肉醬。
新鮮大塊的牛肉切塊，再用攪拌機攪打成粗餡兒。
雪茸菌切成丁，一整根大蔥切成末，加上蒜末薑末，一把青翠的蒜薹提味。
調味汁是牛肉醬鮮美風味的關鍵，除了常有的生抽蠔油胡椒粉這幾種之外，就是香辣醬了。
江夏從係統商城裡找到了之前自己常用的香辣醬，加了進去，再細細攪勻。
熱鍋涼油，中小火把牛肉餡兒倒進去開始翻炒。
等鮮紅的肉色逐漸變成了緊實的褐色，再倒進去蔥薑蒜末，這些有著強烈氣味的配料一落鍋，濃鬱的香氣便瞬間裹著肉香漫滿整個後廚。
豹豹原本蜷在桌子上打盹，聞到這股香味，鼻尖一動，立刻支棱起耳朵，坐了起來。
要不是討厭油鍋的煙氣兒，它已經衝到灶台邊，盯著鍋裡的肉啦。
小崽兒不用說，更是扒著廚房門框，小腦袋一點一點地往裡探，鼻子伸了老長。
“姨姨，好香啊，是不是快好了？我的口水都要流出來啦！”
“再等等，馬上好哦！”
江夏笑著再倒入切得細碎的雪茸菌丁和蒜薹段，菌菇的鮮靈混著肉香，另一股好聞的香氣飄了起來。
她手腕輕轉，將調好的醬汁均勻淋入，再次翻炒一番，再加入了冇過肉醬的清水，熬煮起來。
水燒開之後，她快速撇掉浮沫，分兩次加入了澱粉水，幾下攪拌，原本還稀稠的湯汁便開始便濃稠起來。
等湯汁再次燒開，這一鍋牛肉醬便成了。
隻見赤褐色的醬汁濃稠地裹住每一粒牛肉，菌丁和蒜薹丁，色澤紅亮誘人，鹹香與微辣的氣息飄得滿院都是。
這邊醬香四溢，那邊的麪糰也發好了，雪白的麪糰表麵光滑溫潤，按下去回彈鬆軟，帶著淡淡的麵香，正是拉製拉麪的最佳狀態。
拉麪這個活計，她做了不下千百次，隻見她熟練地將麪糰擀好切開，再拿起一根麵劑，雙手分彆捏住兩端，開始向外拉伸。
隨著手腕的抖動，麵劑在她手中變得越來越長，藉助著在麵板上的摔打和抖動，麪條漸漸被拉成了粗細均勻，筋道十足的細長麪條。
每一根都連貫不斷，爽滑順直，冇有一根粘連。
滾水早已燒得咕嘟冒泡，江夏將拉好的拉麪一提一抖，拉麪便如龍入水，投進了沸水中。
等待幾秒，筷子再輕輕一攪，麪條立刻在水中舒展漂浮開來。
等水開，一根根瑩白的麪條也熟透浮起，江夏筷子和笊籬並用，迅速撈起所有麪條，放入提前備好的涼白開裡過一遍，瀝乾裝盤。
這下，纔是真的做好了呢。
她豪氣地舀起一大勺熬得濃稠的牛肉醬，重重澆在拉麪上。
滿滿的醬汁堆在上麵，甚至把所有的麪條都蓋住了，隻能看見這一碗醬汁紅紅亮亮，裡頭有著大顆大顆的牛肉粒，雪白的雪茸菌與翠綠的蒜薹點綴其間，光是瞧著，就讓人食慾大開。
“來啦，牛肉醬雪茸菌乾拌麪！”
江夏將兩碗滿滿噹噹的拌麪端上桌，小崽兒立刻歡呼著撲上桌。
吃麪，他也是很有經驗了，隻見拿起筷子，左一下右一下，將醬汁均勻裹滿了所有麪條，才往嘴裡扒拉。
麪條筋道，肉醬鹹香，雪茸菌鮮得入味，蒜薹清新，還有存在感十足的蔥蒜香，一口下去簡直太滿足啦！
小崽兒一邊吃，一邊鼓著腮幫子含糊不清地喊：“好吃！太好吃啦！”
豹豹吃了兩口，意外地發覺這裡頭的蔬菜還挺不錯，於是便開始埋頭大口炫麵，邊吃邊發出了稀奇古怪的喵嗚聲，尾巴歡快地甩來甩去，顯然被這碗拌麪徹底征服。
青靈坐在一旁，看著一大一小兩隻吃得狼吞虎嚥，又看向灶台旁堆得冒尖的牛肉醬，伸手。
“我也要來一碗。”
江夏笑著端出來一碗：“就知道你也要，放心，早給你備下了。”
最終，滿滿一盆，夠十個人吃的牛肉醬，被這三個吃貨吃得隻剩下個底子！
江夏颳了刮盆子底，搖頭苦笑。
還想著平時能儲存點兒呢，這可好，頂多夠一碗麪的量！
青靈喝著消食（其實也用不到）的蜂蜜柚子茶，感受著柚子果肉在舌尖爆開的酸甜口感，又捲了一小塊冰塊，“嘎嘣嘎嘣”地咬碎，懶洋洋地開口。
“勞累之後，吃上一頓美食，人生快意，不過如此啦。”
小崽兒和豹豹同樣抱著蜂蜜柚子茶喝的歡，聞言跟著猛猛點頭。
江夏托著腮，看著這三個癱在椅子上的傢夥，笑了。
能得到如此評價，就是對廚師最大的肯定啦。