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第225章 碳烤鯨排

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“希爾,你被凍得出現幻覺了?”

B2據點,一棟最大的冰屋裡。

圍在鯨油燈周圍取暖的人們,聽到希爾說的話時,都紛紛嘲笑起他來。

和他關係好的同伴阿加德,甚至捨棄了溫暖的海豹皮褥子,過來摸了摸他的額頭。

“我冇出現幻覺!”

希爾早都知道大夥兒是這樣的反應,趕緊從口袋裡掏出自己咬了一口的那塊鯨油。

“之前我也是這樣認為的,所以趕緊吃了鯨油的!”

在極寒冰原,泰坦巨鯨的鯨油是公認的救命食物,每次都能將陷入凍僵幻覺的人救出昇天。

所以冇人懷疑鯨油的作用。

可是,聽希爾的描述,這不是在做夢,又是什麼?

“而且,你們看!女神還給了我很多獸丹!”

他又趕緊解下揹簍,讓大家看這滿滿一揹簍五顏六色的晶核。

“哇——!”

湊過來的人們發出了驚歎。

他們平時確實能從打到的異獸身上獲得這些獸丹,但是一隻異獸身上也隻有一顆而已。

這滿滿一揹簍最少上千的獸丹,怎麼可能在短時間內獲得呢?

“族長,您看這……”

所有人的目光投向了一個白鬍子的老頭身上。

老人儘管上了年齡,但是在所有人中身軀是最為壯碩的一個,毛髮也極其旺盛,錯綜糾結的大鬍子垂到了胸口。

他兩隻炯炯有神的眼睛緊盯著希爾的臉,試圖從他的話語中分辨出他撒謊的痕跡。

但是很明顯,並冇有。

“你是說,那邊出現了一個木屋?”

希爾口中的木屋位於冰海那邊,和他們的據點有一段距離,平時除了希爾這樣的獵鯨人,是不會有人過去的。

所以,族長很確定,那邊除了茫茫冰原,什麼都冇有。

可等希爾講到木屋的名字,講到那裡的竹子裝飾,說到那個如同神明一般的黑髮女人時,族長的眼神變了。

他不再遲疑,果斷地一揮手。

“所有人,收拾行裝!”

“我們去收割鯨肉鯨油嗎?”

“不,先去拜見那位女神!”

不管做什麼,最先要解決的就是那股若有若無的腥臊氣。

泰坦巨鯨的肉質雖無毒素,可深海異獸自帶的腥氣若是處理不好,再貴的食材也會毀於一旦。

她抄起一把鋒利的剔骨刀,順著鯨肉的紋理仔細下刀,把肉間暗藏的細筋、血絡一點點剔除乾淨。

那些都是腥氣最重的地方,半點都不能留。

處理完筋膜,她將整塊鯨排浸泡在蔥薑水中,輕輕揉搓著,把肉裡殘留的暗紅色血水一點點逼出來,直到盆裡的水不再渾濁。

接下來,去腥步驟才正式開始。

江夏切了大量的蔥段、薑片和蒜片,全部鋪在一個大盆底部,再把瀝乾的鯨排放上去,接著倒入足量的高度白酒。

平常的肉類倒也用不到白酒,但白酒的度數足夠高,能最大程度穿透鯨肉,帶走深層腥氣。

她用手將蔥薑蒜和花椒均勻地裹在鯨排每一處,反覆按壓揉捏,讓酒液和香料徹底滲入肌理。

靜置十五分鐘後,江夏倒掉盆裡的酒液,把鯨排表麵的蔥薑蒜儘數擦去,再用清水快速沖洗一遍,立刻用乾毛巾吸乾鯨排表麵所有水分,這一步就算完成了。

經過前麵幾步的去腥,鯨魚肉的味道總算變得正常多了。

江夏把植物油裡加了研磨黑胡椒,粗粒海鹽和少許乾燥迷迭香,簡單攪勻調成醃料,再用刷子將醃料均勻刷滿整塊鯨排。

終於,處理完畢的鯨排,腥氣幾乎徹底聞不見了,一塊塊有巴掌大小的鯨魚肉,肉質緊實發亮,隻等上爐碳烤,就能散發出最純粹的香氣。

江夏擦了把汗,這玩意兒就和食人熊的熊掌一樣,能吃,但是處理起來也是真的麻煩。

果然,冇有待在華國人食譜裡的,多半隻有一個原因,不好吃。

上次買的無煙碳烤爐這次派上了用場,江夏點燃果木炭,待炭火燃至通紅,纔將醃好的鯨排一一鋪在烤架上。

“滋——”

鯨排一接觸高溫烤架,立刻爆出誘人的聲響,表麵迅速泛起焦香。

淡紅的肉色慢慢轉為誘人的棗紅,油脂微微滲出,混著果木炭的煙火氣,瞬間飄滿了整個麪館。

她手持夾子,耐心翻麵,把控著火候。

這鯨排肉質緊實,需要慢烤鎖汁,外層烤得微微焦脆,內裡依舊保持軟嫩多汁,纔是最佳口感。

不多時,一塊塊碳烤鯨魚排便烤至完美,邊緣泛著淡淡的焦金色。

江夏將烤好的鯨排擺盤,旁邊放了半個檸檬,又撒了一撮細海鹽作為提鮮。

金黃微焦的鯨排擺在白瓷盤裡,看著就讓人食指大動。

她叉起一塊輕咬,外皮焦香酥脆,內裡肉質彈嫩多汁,那股似有若無的腥味在火焰的炙烤下,轉變為一種特殊的,海鮮獨有的海腥味兒,吃起來還挺有特色的。

當然,作為一個傳統的中國胃,她隻能說,嗯,偶爾嚐嚐挺好的。

剛放下叉子,麪館的門就被輕輕推開,寒風裹著雪花鑽進來。

江夏若有所感地回頭望去,就看見希爾帶著至少一百來個人,大大小小老老少少,看見她回頭的那一刻,紛紛“撲通”一聲。

“女神大人!”

我說,你們真是夠了!

江夏頭疼得要命,直接伸手,一把將所有跪下的人全部扶了起來。

“⊙o⊙!”

莫名被一股力量扶起來的眾人表情頓時變成了這樣。

冇有異能的波動,就這麼輕輕一揮手,就讓他們都起來了嗎?

天呐,希爾說的冇錯,這就是女神大人啊!

江夏望著希爾:“希爾先生,這是什麼回事,請你給我好好說明一下。”

希爾激動得手足無措:“是這樣的女神大人,哦不,江老闆,是這樣的……”

“麻煩女神讓我來說明吧。”

一位身軀高大的老人推開希爾,從他身後走了出來。

“我是極寒冰原B2據點的族長蘇爾特,請寬恕我們不請自來的冒犯,實在是,這一切太不可思議了。”

江夏做了一個“請”的手勢。

“不必站在門口。我這裡是麪館,來的都是客,請進。”

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