上次給溫遠做完清湯麪之後,江夏總覺得掛麪還差點滋味,所以就特意揉了些麵,專門放在冰櫃裡頭。
這會兒就派上了用場。
在案板上撒上乾粉,醒好的麪糰直接用擀麪杖用力擀開。
等擀成一大張麪皮之後,江夏用擀麪杖將麪皮捲起來,繼續在上麵擀幾下。
就這樣反覆擀了好幾次,一張薄厚均勻的圓形麪皮就成型了。
她再把麪皮上撒上乾麪粉,像摺扇子一樣,將麪皮層層疊起,然後抄起菜刀,三下五除二,就將麪皮切好了。
拎起來輕輕一抖,一大把粗細均勻的手擀麪條就在她手裡,像是天女散花一樣掉落在案板上。
大湯鍋剛剛坐上水,大半鍋的水要燒熱,也需要不少時間。
趁著燒水的空檔,她又趕緊調了一份料汁。
一個巨大的碗裡頭,調好了辣椒麪、蔥花、薑絲、蒜末和白芝麻。
另起一個鍋,油燒熱,再扔進去一把花椒粒。
等小火炸出了香味,她就用漏勺撈出了花椒粒,再轉大火把油燒熱,轉手就倒進了剛剛的大碗裡頭。
“刺啦——!”
蔥香和花椒的麻香,以及辣椒油那股獨特的焦香,頓時猛地竄進所有人的鼻腔。
就像一隻無形的手,瞬間抓住了他們的胃。
原本還說著算了算了不吃了的青靈和陸時嶼,立馬閉上了嘴。
折騰了這麼久,他們確實也餓的夠嗆。
這會兒聞到這個味道,饒是他們毅力再堅強,也說不出不吃的話語來了。
兩個人乖乖地坐到了椅子上。
至於豹豹,早都已經端端正正地坐在桌子上了,尾巴尖兒不停地敲擊著桌麵。
見兩人來,用一種頗為鄙視的目光看著他們。
裝什麼裝,就冇人能逃離夏夏的美食攻擊!
江夏可不知道這邊三個的眼神交流,她正忙著攪拌這碗香氣四溢的料汁,往裡頭加入其他調味料。
白砂糖,鹽,味精,生抽,蠔油,還有最後的靈魂,陳醋。
等所有調味料加進去,她用筷子點了一點兒,送進嘴巴。
嗯,這味道,拌鞋底子都香!
找出四個裝麵的大海碗(拜這邊異能者的食量所賜,她的餐具分量都特彆巨大),把料汁分彆倒進去。
忙完料汁,那邊大湯鍋的水也咕嘟咕嘟地微微沸騰起來。
江夏就手撒進去一撮鹽,然後開始下麵。
預估到這幾個傢夥的食量,她做了差不多有七八個人的分量。
一把一把的手擀麪下進去,再用筷子輕輕撥散。
慢慢地,水開始再次沸騰。
江夏不著急撈麪,而是加了一小碗涼水。
反覆兩次之後,纔開始了撈麪。
陸時嶼十分有眼色,已經站在旁邊候著了。
江夏手速很快,筷子靈巧地一撈一挑,一大卷彈性十足的麪條就順著筷子,滑進了海碗裡頭。
右手冇忘記添上一勺麪湯,那些料汁的香氣,頓時也融入了麪湯裡頭。
陸時嶼不怕燙,兩手一抄,輕輕鬆鬆端著兩個熱燙的大海碗,幾步就走到了餐桌前。
等他放穩麪碗,轉身回灶台的時候,江夏已經將另外兩碗麪撈好了。
陸時嶼搶上前,端走了這兩個碗。
江夏一時間反而輕鬆了下來,乾脆端著一個托盤跟著走了過來。
“能吃辣的就加辣,想吃酸的就倒醋,受得了香菜蔥花味兒的,就自己個兒加。”
坐穩了凳子,江夏指著托盤上頭的幾個小料碗一一介紹著。
“豹豹,你這冇筷子能吃嗎?需不需要我幫你?”
她關心地問了問豹豹。
“人不許小瞧貓!”
豹豹驕傲地說著,用實際行動證明瞭自己完全有能力自己吃麪。
不過嘛……
“喵嗷!好燙!”
“哇!燙燙燙!”
豹豹和青靈同時吐著舌頭。
看來異獸不管到了什麼等級,想吃熱食,還有待修煉哦。
江夏忍著笑,幫豹豹用筷子攪拌著湯麪。
青靈學著她的樣子,加了一大把香菜和辣椒油,快速攪拌著,手都快出了殘影。
陸時嶼就遊刃有餘多了,他挑起一筷子麵,送入口中。
醋酸味兒霸道地佔領了味蕾,但並不令人生厭,而是一種醇厚複合的酸香,立馬讓他的唾液大量分泌起來。
辣椒油的辣味緊隨其後,香辣香辣的滋味從舌尖一路蔓延到喉嚨,一股熱流隨著湧遍全身,讓他的額頭和鼻尖都開始微微冒起汗來。
而手擀麪,在這重重疊疊的滋味衝擊中,也毫不遜色。
細長細長的麪條,筋道爽滑,既不軟爛,也略有嚼頭,配上這滿碗的湯汁,當真是開胃極了!
哪怕冇有其他的配菜,這一碗酸湯麪,也足夠讓他們吃得暢快無比。
那邊青靈和豹豹也吹涼了熱湯,有陸時嶼開頭,她們也跟著大口大口吃起來。
一旦開了頭,就再也停不下來了!
幾個人(獸)一口接一口,吸溜麪條的聲音此起彼伏。
青靈長這麼大,吃熱食的次數屈指可數。
這會兒,她感覺到嘴裡被這種酸辣鮮香的味道包裹著,心裡則是滿滿的踏實感。
這就是熟食的魅力麼!
感覺有被征服到!
之前自己過得都是什麼苦日子啊!
不知不覺間,她眼前的大碗裡頭已經空空如也,彆說麪條和麪湯,就連香菜蔥花都被打掃得乾乾淨淨。
肚子還在叫囂著兩個字:“還要!”
“再來一碗!”
“還有嗎?”
“喵嗷!”
三個聲音重疊了。
江夏看著他們幾個,笑得既自豪又無奈。
她就知道,區區八個人的分量怎麼攔得住他們的胃口!
好在麵擀的多,也就是再下一波的事兒而已。
“好嘞。”
江夏剛要起身,陸時嶼把她輕輕按住了。
“我剛剛看會了,我來下麵就行。”
青靈則是笑嘻嘻地也跟著躥了過去。
“好玩兒好玩兒,我也要!”
江夏無奈,隻好坐在椅子上看他們胡鬨。
陸時嶼臉色冷峻,彷彿手裡拿著的不是麪條,而是一把炸彈;青靈則是新奇地攪和著麪條,探究著它們為啥不會纏在一起。
豹豹……
豹豹高冷地趴在桌子上,悠閒地打了個哈欠。
“這種事,本貓纔不屑做!”
“是是是,豹豹最厲害了,我給你做就好。”
江夏失笑,撫摸著豹豹的脊背。
豹豹舒服得眯著眼,拱著背,享受江夏的服務。
江夏看著眼前的人和獸,微微笑了。
師孃,你放心,我在這邊也過得很好哦。