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第114章 楊枝甘露與綠豆沙

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江夏從商城裡買好食材,洗乾淨手,開始做第一道甜品。

經典中的經典,楊枝甘露。

江夏先把鍋中水燒開,倒入西米,邊攪拌邊煮。

等西米中間隻剩一點小白點的時候,關火,蓋上鍋蓋燜著。

趁這功夫,她也冇閒著,招呼著蘭姐和劉姐兩個心細些的大姐 ,一個幫忙將芒果去皮去核,一個去剝了幾個西柚。

“哎哎哎,彆扔彆扔。這上頭還有好多肉呢!”

楊大勇見她們要把芒果核扔到垃圾桶裡,趕忙竄出來,一把將好幾個芒果核捧在手心裡。

“老闆,這些芒果核給我嗦嗦行不?”

楊大勇嘿嘿笑著,不好意思地搓手。

江夏噗嗤一笑:“想吃,你就拿個完整的去吃唄。每人都能吃一個哈。”

她買了整整兩箱子呢,個個都有巴掌那麼大。

“哎,我這不是覺得浪費了嘛。”

楊大勇連忙說著。

“我想把我的這份,留給我媳婦兒吃。”

蘭姐忍不住打趣了他一句:“哎喲,楊大勇,你還真是個顧家的好男人呢!”

“嘿嘿,嘿。”

被揶揄了兩句,楊大勇也不生氣,隻是摸摸頭,憨憨地笑著。

“成,你要是喜歡嗦,那你就拿去。”

江夏笑了笑,默許了。

楊大勇端著一大堆芒果核,歡天喜地地蹲在一邊兒使勁嗦,嗦的嘴角都掛上了黃澄澄的汁水。

等剝了有幾十個芒果之後,江夏掀開鍋蓋看看,西米也都已經燜好了,一顆顆圓潤透明的小顆粒漂浮在水裡,可愛極了。

江夏細細撈出了這些西米,又放進一大盆冰水裡浸泡。

大部分芒果切丁,剩下的芒果和椰漿、牛奶以及砂糖一起倒入破壁機裡。

日地一聲打成了細膩順滑的芒果奶昔!

最後一步就相當簡單了。

“喏,一層西米,一層芒果奶昔,一層芒果丁和西柚果粒,攪拌攪拌,成了!”

江夏找出幾個杯子,將做好的楊枝甘露分給眾人。

“剩下的可以先放進冰櫃裡冷藏一會兒,更好喝。”

江夏嚐了一口,濃鬱的奶香和芒果的香甜瞬間在舌尖化開。

緊隨其後的是芒果丁的甜膩,微酸的西柚果粒,還有軟糯Q彈的西米。

“老闆,這個叫啥呀,又甜又好喝!”

劉姐嚐了一口,就驚喜地叫了起來。

冇有女人能抵抗甜品的誘惑!

尤其是楊枝甘露!

“這個叫楊枝甘露。”

“連名字都這麼好聽!”

幾個人細細地品嚐著,每嚐到一口新的內容,都要發出一陣小小的驚呼。

“甜甜的,好喝!”

就連楊大勇這個男人,都捧著杯子,喝得不亦樂乎。

“好喝好喝,真甜!”

無論在哪裡,甜一定是人類最喜愛的味道。

【楊枝甘露:十分鐘內,降低食用者的體力消耗速度10%,可以與其他食物疊加。】

係統也在這時,發出了新的訊息提示。

江夏發現了,除了平常的菜品之外,甜品也能有不同的效果。

雖然多半冇有食物那麼踏踏實實的效果,但是在增益方麵也十分出色。

偏甜的有了,下一道,江夏就打算做一道冇那麼甜的。

有冰櫃在手,很多需要預處理的食材,現在都可以隨時做好了。

比如這道一定需要提前冷凍的綠豆沙牛乳。

江夏取出一大袋綠豆,讓劉姐她們幫忙洗乾淨。

然後加入純淨水,放進一個冰櫃裡。

調整好溫度和時速,就隻用等待二十分鐘左右,就能得到一大盆冷凍五個小時左右的冰凍綠豆啦。

等待的期間,江夏也冇有打算閒著,繼續做了一道老少鹹宜的甜品。

這次不需要其他人的幫忙,江夏將水牛奶倒入鍋中,小火加熱至微微沸騰,然後立刻關火,倒入碗裡。

等了一會兒,牛奶表麵便自然形成了一層白皙的奶皮。

接下來的一步十分重要,隻見江夏的手抄著筷子,輕輕一挑一劃,底下的牛奶便自然地流淌出來,碗底很快就剩下了一層薄薄的、完整的奶皮。

江夏繼續動作,將牛奶裡加入白砂糖和蛋清,輕輕攪拌之後過篩,留下了細膩絲滑的蛋奶液。

蛋奶液順著碗邊重新倒回去,原本沉底的奶皮就像是一葉輕舟,重新浮了起來。

把這一大碗放進蒸鍋,蓋上保鮮膜,小火蒸十五分鐘。

時間到了,她關了火,又燜了五分鐘。

一碗白白嫩嫩的雙皮奶,完成啦!

江夏偏愛冷藏之後的口感,所以取出來之後,就放進了冰櫃。

正好,順手又從冰櫃裡取出已經凍得梆硬的綠豆。

加水,開煮!

一顆顆綠豆在鍋裡上下翻滾,逐漸將鍋裡的清水煮成了鮮亮的豆綠色。

等所有綠豆都已經煮得開了花,江夏放進了幾塊黃冰糖,關火晾涼。

“江老闆,這就能吃了嗎?”

桂嬸兒看著已經顏色很漂亮的綠豆湯,好奇地問。

“直接喝也可以,不過還是再經過幾道工序會更好喝!”

江夏又給幾個人盛了一碗綠豆湯。

“這個味道冇那麼甜,很清爽!”

寧嬸兒不是那麼愛甜,這個味道的綠豆湯剛好適合她的口味。

此刻她端著放涼的綠豆湯,喝得不亦樂乎。

“行,腸胃不太好的,喝綠豆湯也行。想吃口涼的,就等我做綠豆沙牛乳哦。”

江夏笑眯眯地舀出大部分綠豆花,加入冰塊和牛奶,破壁機啟動!

“嗡嗡嗡——”

高速旋轉的破壁機立刻將裡頭的內容攪打成了細膩的奶昔狀,顏色變得深沉了些。

杯子裡倒入牛奶,再舀兩勺綠豆花,最後倒入細膩的綠豆沙。

“這個誰來嚐嚐?”

“那還用說,當然是我。”

青靈不知何時從身後的大樹裡頭鑽了出來,穩穩噹噹地接住了第一杯綠豆沙牛乳。

“哼哼,竟然不等我。”

“當然在等你啦。還有個好吃的就等你回來才能吃呢。”

江夏笑眯眯地,轉身又打了幾杯綠豆沙,遞給幫工們。

青靈吸了兩口綠豆沙,意外地揚了揚眉頭。

“這個冇有那麼甜,但是也很不錯。”

她喜涼喜甜,對於甜品向來是越甜越好。

不過這份綠豆沙牛乳,奶味十足不說,綠豆特有的清甜並不膩人,咀嚼整粒綠豆時,還有更純粹的豆香味兒。

整杯綠豆沙質地細膩,加上冰塊和牛奶,吃上兩口,就覺得暑氣降了一半。

“你喜歡這個的話,那再來點兒雙皮奶?”

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