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第357章

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淩菁掀開蒸鍋,白汽瞬間溢位。

她用筷子把鍋裡的四個剛剛蒸好的包子夾出來。

弄完套餐後,淩菁就進了後廚,增加【麵點/飲品】門店裏,蒸櫃中包子的種類。

現在都美食街了,包子就兩種餡,豬肉白菜和香菇青菜的,多少有點兒寒酸了。

所以她又調製出來了四種餡,一樣一個,先蒸出來試試味道如何。

待夾出來的包子放涼些,淩菁洗了手,掰開第一個——薺菜肉餡的。

用到了她之前打野獲得的薺菜。

從中間掰開的包子冒著熱氣,咬上一口,有一股野香衝進嘴裏,那薺菜那股“青氣”,似乎還帶著些泥土的味道。

但這股“野味”馬上就被淩菁特地讓絞菜機處理出的粒狀肉餡中和了。薺菜肉餡裡,肉不能太碎,最好肥瘦相間。這樣,蒸製過程中,肉粒帶著汁水,能把薺菜的清香接住。

咀嚼過程中,除了薺菜的“青”,還有肉粒的“肥美”,兩者相得益彰。

嚥下去後,喉嚨中還有菜的回甘,這就是野菜配肉的妙處。

【豬肉薺菜包子(食用後五小時內身體恢復速度提升5%,食用後三小時內對致盲、幻視等視覺負麵效果的抗性提升15%)建議售價:8城幣/個。】

淩菁掃過說明,薺菜確實有清肝明目的功效。

她拿起了下一個包子。

她小心翼翼咬下一口——三鮮的。

三鮮,指蝦仁、肉丁和木耳碎。

全自動化的後廚就這點兒好,智慧數控蝦類處理機自動把蝦脫殼,肉丁、木耳碎可以讓絞菜機來完成。

淩菁隻需要調味,不用管那些繁瑣的備菜步驟。

三鮮餡包子吃起來是有點兒講究的,這三種食材蒸出來的包子裏有一口鮮美的熱湯汁,先咬開一個小口,把三鮮湯汁嘬掉。

木耳、肉丁、蝦仁的鮮味全都包含在裏麵,淩菁品了味,就知道剛才餡調得剛好。

湯品完,她咬下一口三鮮包子。

蝦仁的彈、肉丁的嫩和木耳的脆,三種口感融合得相當好,調味不鹹不淡。

夠鮮。

【三鮮包子(食用後六小時內攻擊力增強8%,食用後四小時內對真菌孢子/寄生類抗性提升15%)建議售價:11城幣/個】

第三個包子是韭菜肉的,三鮮包子吃的是鮮,薺菜肉包子吃的是“野菜”味,韭菜肉包吃的就是“香”了。

韭菜肉包要油潤鮮靈,淩菁挑的是肥四瘦六的豬前腿肉,依舊不能讓絞菜機絞得太碎。

多功能拌餡機拌餡時,她還多設定了一道程式——淋上滾燙的油,油裡要過蔥薑花椒。

這樣出來的肉餡能把肉香和油潤全都鎖住。

蒸出來的包子咬一口,淩菁吃到了爆汁的肉丁和鮮靈的韭菜碎,滿口留香。

這也是非常經典的包子餡了。

【豬肉韭菜包子(食用後五小時內力量增強6%,食用後三小時內對寒冷環境忍耐力提升15%)建議售價:9城幣/個】

這個寒冷環境忍耐力,應該是從韭菜上來的。

第四種包子餡就沒那麼“常見”了,至少在原來的世界,不算是家喻戶曉的程度。

豆腐粉條餡。

老豆腐和紅薯粉條,再配蒜苗和蔥花,同樣需要在攪餡過程中加熱油。調味不能重,少量鹽,一點醬油和一點兒五香粉即可。

蒸出來的包子一口下去,能吃到豆香,和足夠吸味的粉條。粉條滑溜彈牙,豆腐厚實,滿口都是質樸的香。

第一次吃豆腐粉條餡的客人不會一口驚艷,但一個包子下去,會感覺到說不出來的熨帖。

【豆腐粉條包子(祛毒2%,食用後四小時內體力自然恢復速率提升12%)建議售價:8城幣/個】

為了這豆腐粉條包子,淩菁還專門加了條全自動粉類生產線。

粉類因為原料多樣,實際生產起來比麵條要更複雜,工藝也不同。比如米粉需要糊化,粉絲需要漏粉擠壓,且粉類還需要乾燥係統。

所以粉類的全自動整合生產線要比麵條的生產線貴。

【全自動粉類生產線(這是一套粉類食品整合生產裝置,自動完成原料處理、熟化、成型、老化、乾燥、切割等全部核心流程,為您高效生產各種多樣化粉類產品。)】——3000積分。

其實……說是為了豆腐粉條包子,也不全是。

麵館有了,淩菁也打算繼續開新門店。

各種米線米粉也都是美味。

但令她感到棘手的是——目前開不了。

新買的全自動粉類生產線被淩菁暫時放在了大型裝置存放間。

生產粉條的紅薯澱粉由之前購置的智慧澱粉機出產。

米線、米粉的原料基本上都是大米,中華餐廳不缺。

缺的是人手,也就是機械人。

擴建新店,積分不是問題,食物原料和機器也不是問題,問題是需要廚師和服務員。

新門店製作出來第一份需要淩菁,可,批量製作餐品維持餐廳運營、招待客人點單,不能隻靠她自己。

淩菁現在積分充足,但積分買不了各種全自動機械人。

店裏目前所有的員工都是機械人,她又不想和客人們有更深層次的牽扯……受各種因素影響,她隻能靠抽獎。

還得是精選卡池抽獎,才能抽出來銀色的機械人。

淩菁吃完了四個包子,批量安排幾個機器組成的包子生產線做上,又往【麵點/飲品】店裏添置了四個立式電熱蒸包爐,2400積分。

自動填充自動出貨升級上。

包子就當她的早飯了,四個包子,份量確實不小。

洗完手喝幾口熱水,飽意明顯。

她一邊洗手,一邊思考這個問題。

雨季限時任務結算時,倒是送了全自動機械人,但這次霧潮的限時任務明顯還有十幾天,先不考慮。

要精選卡池抽獎的話……到目前為止,精選卡池的抽獎機會都是怎麼觸發的?

觸發各種隱藏成就時。

從開始到現在,她都觸發過什麼隱藏任務?

淩菁邊回憶,邊調新冷盤。

蒜末、小米辣、香菜、辣椒麪和白芝麻熱油爆香,淋在切成段處理乾淨的魚腥草上。

經營餐廳並進入官方視野,經營農場擁有植物動物,用食物拯救幾百人……

加生抽、蠔油、陳醋和少許鹽、糖,她戴著一次性手套抓拌均勻。

還有改寫籽城、螢城、窖城的命運,收集H-S級食材,擁有最大等級的養殖、工坊建築……還有神秘食材。

淩菁把抓拌好的魚腥草裝盤。

【涼拌魚腥草(祛毒2%,食用後六小時內對病菌感染、炎症及持續性毒素傷害的抗性提升20%。食用後一小時內因呼吸係統不適(如窒息、毒霧)導致的喘息、咳嗽等負麵狀態的持續時間縮短50%。)建議售價:9城幣/份】

謔,還挺實用。

加入選單。

她戴著手套拎起一根,放在嘴裏嘗味。

口感脆嫩,帶著濃鬱的草本腥氣,調料酸辣鮮香,相當開胃。

摘手套,洗手。

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