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第352章

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大學食堂裡開放的炒菜快餐視窗,主打的其實也是以優惠的價格,吃到多種菜肴。

大學食堂的快餐一般以“葷素”來定價,比如兩素加主食9塊錢,三素10塊錢,一葷兩素12塊,兩葷一素14塊等等,不同大學的地區、物價、菜色不同,價格浮動也不同。

中華餐廳的實際情況還是和大學食堂不同的。

食物的來源方式、食物作用,都不同,也不能簡單粗暴地根據“葷素”來定價。

目前餐廳裡每一樣炒菜都有不同的增益,快餐櫥窗裡也放不下所有的菜。

淩菁也不打算跟大學食堂一樣,讓客人們完全自選菜肴搭配——快餐售賣視窗這邊她打算讓上一次新抽到的全自動機械人來負責。

如果能讓客人自主搭配,就算隻有十幾道菜,搭配花樣也太多了,一道菜、兩道菜、三道菜不同的排列組合方式加起來,起碼有幾百種可能。

隻有淩菁能看清楚增益和價格的前提下,她得把每一種搭配方式都寫到選單上,全自動服務機械人才能對應著收錢,售賣。

幾百種組合排列的方式,還得跟著不同的增益和售價,這一整麵牆上能寫下嗎?

夠嗆,就算寫出來了,密密麻麻的字,客人們應該看著就眼暈。

具體情況具體分析,既然不能像大學食堂一樣按照葷素分類定價,她準備“因地製宜”,結閤中華餐廳的情況,推出“快餐套餐”。

即,定好每一種套餐內包含什麼菜品,增幅價格都寫清楚,讓客人們從已經搭配好的套餐裡選擇。

那具體要出幾種套餐、每種套餐是不是整體的增幅方向要做出區分,每個套餐裡包含的菜如何搭配,套餐的價格應該控製在什麼價格區間,是否要做出價格上的不同來等。

就是淩菁接下來要考慮的問題了。

也是在主點裏開設新區域真正的難點。

積分餘額那麼多,硬體的購置根本不是問題。

菜怎麼配纔要動腦子。

淩菁看著主店的選單,對著價格和種類,思考了一會兒。

她取出餐盤和勺子,去了後廚。

……

【組合套餐1:大米飯 蒜蓉西蘭花 清炒胡蘿蔔絲 鹵素菜。

本套餐屬性:祛毒5%,食用後四小時內對真菌孢子/寄生抗性提升20%,黑暗中視覺敏銳度提升20%。食用後24小時內五感提升3%。

建議售價:25城幣/份。】

淩菁看向餐盤上的描述。

這份套餐主打凈化和抗毒。

她剛才進行了多種嘗試。

嘗試搭配的可能裡,每個套餐裡放的菜當然不是一整份兒菜,就比如眼前這份大米飯西蘭花和胡蘿蔔的套餐,每個菜大概有原本一整份的三分之一。

一位客人來就餐的情況下是夠吃的,還基本能用原本點一份菜的價格吃到三菜一主食。

而且,套餐的增幅明顯不是每一道菜原本的增幅縮減後單純的疊加,是重新整合生成的“套餐屬性”。

嘗試各種搭配後,連同剛才的這份套餐,淩菁總共定下來了九種套餐。

第二種。

【組合套餐2:大米飯 扁豆絲炒肉 西紅柿雞蛋 滷肉。

本套餐屬性:祛毒1%。食用後六小時內,力量增強8%,攻擊力提升6%。生命回復速度提升5%,傷口感染率降低30%,獲得輕微的毒素免疫力,食用後24小時內五感提升3%。

建議售價:38城幣/份。】

這個套餐力量攻擊力均有小幅度增強,還帶有生命恢復速度的提升,比較均衡。

【組合套餐3:大米飯 素炒百合蘆薈 清炒胡蘿蔔絲 涼拌海蜇絲。

本套餐屬性:祛毒2%。食用後六小時內,精神抗性增強25%,對“感知扭曲”抗性提升20%。神經反射速度增強3%,對視聽負麵效果抗性增強3%。

建議售價:32城幣/份。】

這個套餐主打精神方麵的抗性。

【組合套餐4:大米飯 鍋包肉 涼拌海蜇絲 老醋花生。

本套餐屬性:祛毒1%。食用後四小時內,攻擊速度提升12%,神經反應速度提升8%,對電擊、麻痹類抗性提升10%。

建議售價:40城幣/份。】

這份套餐主打攻擊和反應速度。

【組合套餐5:大米飯 地三鮮 蒜蓉空心菜 蔥燒海參。

本套餐屬性:祛毒2%。食用後六小時內,獲得10%任何來源的傷害減免,緩慢清除體內蟲類毒素,對植物毒素/輻射的負麵影響減弱25%。

建議售價:35城幣/份。】

這份套餐主打減傷防禦。

【組合套餐6:大米飯 香酥小銀魚 炸帶魚 香椿炒雞蛋。

本套餐屬性:祛毒1%。食用後四小時內,水下呼吸時長提升至1.5倍,水下移動速度提升8%,對寄生蟲/真菌孢子抗性提升15%。

建議售價:36城幣/份。】

這份套餐主打水下探索增益。

【組合套餐7:大米飯 紅燜大蝦 老醋花生 麻辣炒雙蠍。

本套餐屬性:祛毒2%。食用後六小時內,攻擊力增強10%,攻擊時有10%幾率使目標“流血”三秒,攻擊時有2%幾率無視防禦。

建議售價:42城幣/份。】

這份套餐主打攻擊和破甲。

【組合套餐8:大米飯 仔薑炒牛肉 蒜蓉空心菜 香辣牛蛙。

本套餐屬性:祛毒1%。食用後六小時內,寒冷/陰冷抗性提升50%,力量增強5%,緩慢清除體內因寒冷導致的負麵效果,蟲類毒素抗性提升5%。

建議售價:34城幣/份。】

這份套餐都是辣椒蒜蓉炒菜,主打驅寒。

【組合套餐9:大米飯 清炒胡蘿蔔絲 香脆炸耳絲 鹵內臟。

本套餐屬性:祛毒1%。食用後四小時內,黑暗視覺提升25%,黑暗中聽覺提升25%。視聽負麵效果抗性提升15%。

建議售價:30城幣/份。】

這份套餐主打聽覺和視覺的提升,效果對應這次霧潮給客人們的影響。

九種套餐,每種套餐的增益方向都不同,且均遠低於單點菜品的定價,適合客人單獨食用。

所有套餐加起來,用到了大米飯和十六種熱菜,三種滷味,兩道冷盤和一種小吃。

主店選單內的很多種菜並不在套餐的包含範圍內,如魚香肉絲、番茄牛腩、爆炒大王烏賊花、涼調仙人掌等等。

套餐的推出也算是一種“宣傳”,讓還沒有嘗試過主店菜肴的客人們不必一進門就被點菜的價格嚇退,用相對優惠的價格先嘗到三種菜品,如果喜歡上了餐廳的烹飪味道,可以進行點單嘗試。

沒有包含在套餐範圍內的菜肴,也算是為了保留和吸引客人點單……有些菜本身也不太適合加入套餐中。

像盤龍鱔和清蒸石斑魚這種,就沒辦法用快餐的方式售賣。

每一份套餐中的菜量小於正式點單,效果也跟單點不完全相同。

有些效果,一整份兒菜有,放在套餐裡就沒有了。

包括炒菜屬性、清蒸屬性、燉菜屬性這些,在套餐裡也全都沒有出現。

這在一定程度上,避免了過於衝擊正菜的正常銷售。

淩菁把九種套餐編輯在新選單上,掛在了主店西側的牆上。

用到的二十二種菜品填充進格子裏,剩下兩格放米飯。

一次性盒飯盒子,買兩千個先,放在售飯台下麵。

選單上新增一行:可打包,飯盒1城幣/個。

可以在這吃,也可以帶走。

洗碗機回收筐拉出來一個,放一邊。牆上貼張提示:[組合套餐使用完的餐具請放進回收筐。]

這一點倒是有大學食堂那味兒了。

廚師機械人們都別休眠了,都叫起來!

該炒菜炒菜,該補菜補菜!

把新全自動服務機械人調出來,起名多多,教流程!

馬上八點了,準備營業!

-

窖城。

轟——

城門開啟了。

門口的窖城民眾們滿心期待,第一次見到了霧潮中的城外。

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