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第32章

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‘你目前的經營主體為【簡易餐廳】。

【簡易餐廳】每日結算時將扣除50積分日常維護費用。日常維護包括清潔、供電供水等。’

重新點回店麵擴張介麵時,係統麵板蹦出來這樣一行提示。

倒也不意外,正常經營也是這樣的。

從小攤販到租門麵,再到擴建門麵,運營成本肯定會越來越高。

起碼現在沒有人工費和宣傳費。

淩菁又看了一眼日常任務。

果然,日常任務的要求跟著店麵升級水漲船高。

日常任務:【簡易餐廳】級別-每日營業額(0/500)

(從淩晨零點開始生效)

——未完成日常任務將扣除營業額百分之二十。

從兩百躍升到五百了。

她能營業額溢位,完全是因為除了係統給配的標準烤爐外,不止升了級,還自己弄了豬肉渣和大鍋菜。

大鍋菜為每天的收益貢獻出了不小的力量。

現在不用卡著經營係統要求的線緊巴巴地經營,淩菁也不是那種隻要求自己完成最低要求的人。

通過那個‘快速升級禮包’,淩菁有個大膽的猜想——升級速度越快,給的獎勵越豐厚。

她準備試試。

在經營餐廳這件事上,淩菁有信心。

反正她本來就準備研究新菜品。

——目前每天來的客人顯然是超出了她店的體量的。

就算是從簡易小攤升級成了簡易餐廳也一樣。

她這個大小的店麵,放在原來的世界頂多同時招待三四十名客人。

後廚都不一定能忙過來。

但這兩天的客流量一直在增加,今天起碼得有**十人吧?

淩菁心裏估算。

當然,很多人買烤土豆和烤紅薯就足夠了。

因為手裏剛開始有錢。

沒有積蓄的情況下,很難讓人有消費昂貴菜品的意願。

吃貨另說。

等到店裏推出更合適的菜品、客人們手裏也有錢的時候,他們才會選擇購買。

這就要看商家推出什麼了。

很多時候,決定一家餐廳能不能生存下去的原因是菜品味道、價格和能否符合客人口味多種因素作用的。

商家需要運營,也需要思考。

眼下和尋常餐廳經營不同,‘中華餐廳’完全沒有競爭者。

這是優勢。

但淩菁不想固步自封,隻靠著烤爐吃老本。

烤土豆和烤紅薯是最基礎的食物保證,食物效果也是最基礎的‘祛毒’。

這部分客人會一直存在,所有新來的客人買的第一件商品也基本上都是‘烤土豆’。

所以需要給這些客人留出用餐的區域。

淩菁點開店麵裝飾和佈局,點進店裏。

依舊是畫素畫風,但就像那種經營小遊戲一樣,除了建築主體,其餘的部分都可以重新拖動。

她先把停在店門口的三輪車用麵板收進倉庫。

然後選中放在用餐區裡側的收銀櫃枱,拖到了一進門的位置。

在店門口左側邊放好。

淩菁在商城裏買了一張小桌子,拖動著放在收銀櫃枱旁邊。

她點中佈局裡最左側邊欄裡的Q版烤箱圖示,把烤箱放在了小桌子上。

收錢箱拖到收銀櫃枱上。

做完這些,淩菁點進商城,買了十組休息長椅,點出餐廳,整齊地一個個排在餐廳門口的空地上。

留出店門口最左側的一小片區域,把物品兌幣箱拖了過去。

OK。

這下買烤紅薯烤土豆的顧客可以直接在門**錢,就算在烤爐前排隊,也不會影響收銀櫃枱這邊結賬的客人。

買完之後,客人們可以在長椅上一邊休息一邊吃。

坐著還能聊聊天。

不用像之前一樣,大部分人都直接在地上蹲或者坐著了。

帶回來的各種菜也能在店門口側邊直接回收。

顧客的動線和休息區、用餐區這麼一調整,一下舒服了。

弄完這些,淩菁又點開了商城。

瀏覽著她需要的物品。

找到了。

【菜品售賣櫃】

一個售價100積分。

淩菁看了看剩餘的積分,忍痛買了一個。

然後拖到了店內一進門右手邊的位置。

【菜品售賣櫃】放置好後,是個像蛋糕店裏拿著托盤自取現烘焙糕點一般的透明玻璃櫃子。

但要小很多,也就床頭櫃那麼寬,裏麵三排位置。

一排能放五份大鍋菜,兩排就是十份。

剩下那排放白蘿蔔醬菜,應該能放個二十多盒。

淩菁準備做好之後直接放進去,需要的客人在門**了錢後自取。

賣光了後她再補貨。

‘食材/做出的餐品在售出前一律保持剛產出的新鮮狀態’這條餐廳經營者正式版福利幫她良多。

‘預製菜’買到手也是新鮮的。

她又買了兩張木質四人桌,和八個小圓凳子,貼著餐廳一進門右手邊放。

供買了大鍋菜的客人在桌子上就餐。

辛苦攢了兩天的1970點,一千點用於升級餐廳,180點買了長椅,20點買了個小桌子放烤爐,100點買了個菜品售賣櫃,兩張四人桌80點,八個圓凳子40點。

現在手裏還剩下550積分。

淩菁打量著店裏左側就餐區剩下的空間,心裏算了算尺寸。

差不多夠。

點選商城。

麻辣燙串串專用桌。

桌麵上有三個3*2的大方格,檯麵大理石。

售價400積分。

嘶……真貴。

頂她賣豬油渣時一整天的收益了。

但有舍纔有得。

——這種半自助的麻辣燙形式,是目前非常適合‘中華餐廳’的‘新菜’。

淩菁手裏沒有麵粉、米這類主食,從商城買過於不劃算。

從人手上來說,想一個人做菜供應上幾十人的需求,帶著跑堂和上菜也有些困難。

反而這種提前熬製好湯底、把菜穿成串串的麻辣燙方式可以提前準備,營業時隻需要數簽、加菜即可。

食材是現成的,土豆、白菜、紅薯、蘑菇豆角這類蔬菜在物品兌幣箱裏儲存了很多,加上自動切菜機極大減輕了穿串難度。

淩菁覺得自己忙得過來。

而且……

鮮香麻辣還散發著滾滾熱氣的麻辣燙串串,沒有幾個人能拒絕吧?

反正淩菁不能。

她可是麻辣燙忠實愛好者!

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