第63章 圍爐吃麪！凍雨天解鎖新吃法！
這個主意一出。
李浩頓時眼睛亮了起來！
“火鍋麵？這個主意好！！”
“凍雨天圍爐吃火鍋，想想都暖和！”
“老闆牛必！！！”
李浩一臉驚喜的忍不住拍馬屁。
不得不說老闆的腦子就是好用，每次都能把現有的材料充分的利用起來。
關鍵是還非常的合適！！
“事不宜遲，我們趕緊準備！”
林辰招呼一聲團隊成員，講了一下火鍋麵的想法，立刻開始做出安排。
“李浩，你去把之前囤的卡式爐和小火鍋拿出來，檢查一下有沒有問題。”
“劉敏，你去清洗食材，把青菜、丸子、豆腐、菌菇都準備好，我來調製火鍋湯底！”
團隊成員立刻分工合作。
在這樣的凍雨天氣，能夠在爐子麵前，吃上一鍋熱乎乎的小火鍋，簡直是太美了！
“老闆，咱們準備調製什麼湯底啊？”旁邊打下手的陳雪好奇的問道。
“做兩種口味，一種麻辣鮮香的紅湯，一種清淡鮮美的清湯，滿足不同旅客的需求。”
林辰說著給陳雪安排任務：“你來輔助我，紅湯用牛油、辣椒、花椒、豆瓣醬熬製，清湯用骨頭、菌菇、薑片慢燉，保證味道正宗。”
林辰拿出一口大鐵鍋。
倒入牛油，加熱融化後，放入辣椒、花椒、豆瓣醬、薑片、蒜末，小火慢炒，炒出濃鬱的香味。
再加入適量的清水，放入八角、桂皮、香葉等香料，大火煮沸，麻辣鮮香的紅湯就做好了。
另一邊，他又用一口砂鍋，放入提前燉好的骨頭湯，加入菌菇、薑片、蔥段，小火慢燉，清湯的鮮味也漸漸飄了出來。
“哇，好香啊！”
大棚裡的食客聞到火鍋的香味，紛紛圍了過來，“林老闆，這是要做什麼啊？”
“給大家做火鍋麵！”
林辰笑著說，“凍雨天冷，圍爐吃火鍋，又熱乎又暖和，還能自己涮菜！”
“真的嗎？哇靠！！太好了！”
大量的食客們頓時歡呼起來，“早就想吃火鍋了，沒想到在高速上還能吃到！！”
“林老闆，多少錢一份啊？我要一份紅湯的！”
“我要清湯的，給孩子吃！！”
“能不能多加點菜啊？！”
林辰抬手示意大家安靜，在想出來小火鍋之後，心中就已經有了定價的方案。
“火鍋麵每份88元，包含一份麵條、一份蔬菜拚盤、一份丸子拚盤，大家可以自己涮煮，不夠吃還能加菜，加選單獨收費，價格公道！”
“88元一份，不貴不貴！”食客們一聽紛紛表示願意購買，“能在凍雨天吃到熱乎的火鍋，太值了！！”
很快。
李浩就把卡式爐和小火鍋擺放整齊。
在一個大圓桌上擺了十幾個小爐子和小火鍋，看起來非常的有氛圍感。
接下來。
林辰把熬好的紅湯和清湯分別裝入小火鍋，點燃卡式爐，火鍋立刻咕嘟咕嘟地沸騰起來，熱氣騰騰，香味四溢。
溫馨提示: 頁麵右上角有「切換簡繁體」、 「調整字型大小」、「閱讀背景色」 等功能