第49章 地域美食暴擊!川粵魯味全拿下!
在稅務工作人員離開後。
林辰立即對著大棚裡的一眾食客表示感謝,並且開始徵求意見。
“感謝大家對我的信任和支援,剛才幫我出麵解釋,我以後一定會帶來更多的美食回饋大家。”
“作為對大家的感謝,我決定今天臨時增加一款新品美食,現在來徵求一下大家的意見,你們有什麼想吃的?!”
高速上的人流量巨大,前來就餐的客人來自五湖四海,地域差異帶來的口味需求也越來越多樣化。
林辰現在也拿不準什麼樣的美食更受歡迎,還是問一問大家更好。
“哇靠!林老闆那麼給力!竟然要回饋我們一個新品美食??!”
“給力!太給力了!林老闆我要吃烤山藥!!!”
“去去去!別胡鬧!老闆,有沒有辣一點的美食?我是肆川的,無辣不歡!”
“老闆,能不能做一份叉燒炒粉?我是廣棟的,好久沒吃到家鄉的味道了!”
“老闆,有沒有大蔥炒雞蛋?我是山棟的,就想吃這口家常味!”
……
在林辰的呼籲之下,大量的食客們紛紛將自己想吃的美食喊了出來。
林辰認真的聽著,沒想到食客們天南海北那多地方的人,以及美食口味那麼的豐富。
不過既然已經決定了要回饋食客,那麼必須要讓大傢夥滿足心願!
他決定,一次性新增三款新品美食!
結合川、粵、魯三地的特色美食的特點,實現地域口味全覆蓋!
讓來自不同地區的食客,都能在高速上吃到家鄉的味道。
說乾就乾!
林辰立刻聯絡李大爺,讓他幫忙採購製作三地美食所需的食材。
肆川特色的兔肉、乾辣椒、花椒、豆瓣醬。
廣棟特色的叉燒肉、河粉、大米。
山棟的大蔥、土雞蛋、麵粉。
李大爺接到電話後,立刻發動村裡的鄉親們,分頭採購。
不到一個半小時的時間,所有的食材就全部送了過來,都是新鮮優質的好食材。
接下來,林辰開始研發三地特色美食。
第一道,首先是川味麻辣兔丁蓋飯。
一個個處理好的兔兔放在旁邊,林辰直接讓王強和李浩抬過來一個大鍋,準備一次性同時製作一大鍋。
這樣一大鍋可以賣好多份,一隻兔子就能夠分成五六份,一大鍋足夠賣個一百多份呢!
讓劉敏快速把兔肉切成丁,用調料醃製10分鐘。
接著,在油鍋裡放入乾辣椒、花椒、豆瓣醬,炒出紅油。
接著,把醃製好的兔丁放入鍋中,大火翻炒至變色,加入適量的水,燜煮5分鐘。
最後,加入蔥花、蒜末,翻炒均勻,出鍋後澆在香噴噴的米飯上,一鍋麻辣鮮香的川味麻辣兔丁蓋飯就做好了。
快速安排團隊人員一份份的打包。
林辰則是轉移到旁邊另外一個灶台。
第二道,粵式叉燒炒粉。
選用廣棟特有的河粉,用溫水泡軟。
在油鍋裡放入蒜末、薑片,炒出香味,加入叉燒肉翻炒均勻。
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