車載汽油爐的火焰在寒風中頑強地跳動。
藍色的火苗舔舐著鍋底,很快就將鐵鍋燒熱,發出“嗡嗡”的輕響。
林辰把和好的麵糰放在案板上,那是他從後備箱翻出來的一塊平整的木板,平時用來放雜物,現在正好派上用場。
他用力揉搓著麵糰,冰冷的麵糰在他的手裡漸漸變得溫熱,筋道。
他的動作不算熟練,但勝在認真。
失業後的幾個月裡,他為了省錢基本上一天三頓都是自己做,也算是因禍得福學會了做飯。
“小夥子,你這是要幹嘛?”
旁邊車道的一輛白色轎車搖下車窗,車主是個中年大叔,頭髮有些花白,探出頭來,好奇地看著林辰的動作。
“大叔,我做點炒麵吃,堵在這裡實在受不了了。”林辰笑著回答,手裡的動作沒停,繼續揉搓著麵糰。
“炒麵?”大叔眼睛一亮,語氣裡滿是羨慕,“你還有麵粉和爐子?可真有遠見!我這兒隻有泡麵,都吃吐了,聞著你這麵香,我都快流口水了!”
林辰心裡一動,順勢問道:“大叔,要是我做的炒麵好吃,你願意花錢買嗎?”
“花錢買?”
大叔愣了一下,隨即毫不猶豫地點了點頭,“隻要好吃,別太貴,肯定願意!這破地方,能吃上一口熱乎的炒麵,比什麼都強!五十塊錢一碗我都買!”
五十塊錢一碗?
林辰心裡咯噔一下,沒想到大叔這麼爽快。
他原本想著,三十塊錢一碗應該差不多,畢竟平時在市區,一份炒麵也就十幾塊錢。
有了大叔的這句話,林辰的信心更足了。
他把揉好的麵糰擀成薄片,切成均勻的細麵條,然後燒開水。
把麵條下鍋煮熟,撈出來過涼水,這樣能讓麵條更筋道,不容易坨。
接下來,就是最關鍵的一步。
炒麵!
他往鐵鍋裡倒了一點食用油,油熱後,放入切好的蔥花和蒜末,“滋啦”一聲,濃鬱的香味瞬間飄了出來。
周圍幾個車主聞到香味,紛紛搖下車窗,朝著這邊張望。
然後,林辰舀了一大勺奶奶留下的祕製醬料,放進鍋裡。
“滋啦!”
這一下,香味徹底爆發了!
不再是單純的蔥花蒜末香,而是醬料本身的溫潤醬香。
混合著蔥花、蒜末的鮮香,還帶著一絲若有若無的果香和草本香,像有魔力一樣,順著寒風飄了出去。
瞬間就蓋過了周圍的汽車尾氣味和泡麵味。
“臥槽!這是什麼香味?也太香了吧!”
“我的天,聞著這味兒,我肚子裡的饞蟲都被勾出來了!”
“剛才還沒覺得餓,現在聞著這香味,簡直餓到發瘋!”
周圍車輛的車窗紛紛搖了下來,車主們探出頭,朝著林辰的攤位張望,臉上滿是驚訝和渴望。
剛才問話的中年大叔,更是直接推開車門,踩著冰麵,小心翼翼地走了過來。
“小夥子,你這醬料也太香了吧!趕緊炒,我先預定一碗!”
大叔搓著手,眼神緊緊盯著鍋裡的醬料,喉嚨不停地滾動著,顯然是被香味勾得不行了。
林辰笑了笑,趕緊把煮好的麵條倒進鍋裡,快速翻炒起來。
他的動作不算快,但很有條理,確保每一根麵條都能均勻地裹上醬料。
紅褐色的醬料均勻地裹在每一根麵條上,原本潔白的麵條,瞬間變成了誘人的醬紅色。
熱氣蒸騰,香味更加濃鬱,飄得更遠了。
至少有三百米開外,後麵堵著的車主,都能隱約聞到這股香味,紛紛朝著這邊張望,臉上滿是好奇。
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