“這位客官，您要點什麼？”
二樓臨窗的雅座，楊書望一眼上京的風景，微笑說道“我聽說，你們這兒剛進了批鵪鶉？”
那小二眼睛一亮
“您訊息也是靈通，這批鵪鶉方纔剛到，若能趕上您這位貴客，也是它們的福分！”
要不人家恩和順生意好呢，小二都這麼能說。
“哈哈哈，莫講太多，這邊問一句，店裡酒糟用的是哪種？”
小二滿臉笑模樣“這位爺您客氣了，咱店裡愛用花雕。”
“那敢情好！”
楊書輕搖摺扇，沉吟道“來四隻吧，兩隻糟鹵了，另兩隻下鍋炸了。”
“好嘞，您還要點什麼？”
“嗯……先來半斤花雕，配醋三樣，二兩牛肉吃著，彆的再說。”
“好嘞，爺兒等著瞧好吧！”
小二叫聲好，躬身下去了。
這裡倒是該解釋一句，以前人說“炸了”，與後世的含義不儘相同。
古代的老百姓說炸，便是用沸水炸……實際上就是煮。
即使到了二十一世紀，家中若有老人說“炸蘿蔔”，指的也是水煮蘿蔔。
那時候物資不足，用油來炸東西，未免有些奢侈……
回到正題。
因這酒肉冷盤都是現成的，楊書冇怎麼等便擺齊了。
他迫不及待地吃口牛肉，隨即滿足地呻吟一聲，接著倒杯小酒兒，仰頭一飲而儘。
箇中舒爽，讓他長出一口氣。