劉在石的電話來得很“國民MC”——不繞彎子，但總能把人說得心裡發熱。
“羨魚啊，忙不忙？”
“忙著賺錢，和忙著被人薅羊毛之間搖擺。”
劉在石在那頭笑出聲：“那正好。羅英錫PD想做個節目，做飯的，想叫你來。”
羨魚第一反應就是——三時三餐那種慢到能把人的靈魂熬出膠原蛋白的治癒係。
無聊是無聊，但舒服也是真舒服，錄一週回來還能繼續當社畜，完美。
結果一見羅英錫PD，羨魚就知道自己想簡單了。
“不是《三時三餐》。”羅英錫笑得像在遞合同，“我們打算出國開餐廳。”
“哦。”羨魚心裡“叮”一下，“那我懂了。”
——這不就是“中餐廳”嗎？
她在腦子裡迅速把商業邏輯過了一遍：出國、開店、營業、招牌菜、嘉賓互懟、忙到崩潰又要保持禮貌微笑……嗯，綜藝工業的香味，熟悉。
估計以後的中餐廳是買的這個版權。
羅英錫繼續介紹配置：“尹汝貞前輩當社長兼主廚，李瑞鎮當經理，管運營和財務……你負責全能幫廚。
主要是擔心前輩天天做飯太累，你能頂一下。”
羨魚聽到“能頂一下”這四個字，立刻明白自己的定位：不是嘉賓，是備用發動機。不過嘉賓就三個人，跟中餐廳不一樣啊！人太少了啊！
但她也不排斥。拍一週，回來趕RAIN的婚禮，時間線完美閉環。
再說拍攝地在印度尼西亞附近的德拉娜安島——羨魚抬頭看了一眼首爾那陰冷的天，心裡隻有一個想法：暖和就值一半酬勞。
於是她當場拍板：“去。”
幾天後，錄製前的“試吃會議”安排在梨泰院燒烤店。
店裡燈光明亮，炭火一旺，肉香就像開了外掛似的往人鼻子裡鑽。
羨魚繫著圍裙在烤爐前翻串，動作乾淨利落，像練過格鬥的人切換到廚房模式——同樣是控火控節奏，隻不過一個控的是對手，一個控的是油脂。
門口風鈴一響。
李瑞鎮先進來，穿得清爽，人還冇坐下眼睛先把店裡掃了一圈，職業本能一樣：“這地方……客流不錯啊。”
緊跟著尹汝貞前輩也進來，精神利落得不像“老太太”，目光一落在炭火上就有種“老江湖認刀”的沉穩。
羨魚立刻放下夾子，恭恭敬敬：“前輩好，瑞鎮哥好。”
尹汝貞笑著擺手：“彆拘謹，今天是來吃飯的。”
李瑞鎮點點頭：“不好吃能不能退錢？”
羨魚把剛烤好的牛肉串遞過去：“能。但是，好吃我也不要錢。”
李瑞鎮一口下去，眼睛直接亮了：“哇……這味道，怪不得你店裡坐滿。”
尹汝貞也夾起一塊，細嚼慢嚥，點頭：“火候不錯，調味也乾淨。”
誇完，話題自然就落到正事上——去國外開店，賣什麼。
尹汝貞把筷子放穩，語氣很務實：“我們要做能代表韓國的，但也要讓外國人吃得懂。不要太複雜，做太多種類會累。”
羨魚一聽很是讚同啊，他可不想像中餐廳那麼累，最後，做一兩種菜就完了。
李瑞鎮補刀式務實：“還得算成本，食材好買不好買，流程能不能標準化。”
羨魚一邊給兩位續小菜，一邊在腦子裡開會：“代表韓國” “外國人吃得懂” “流程簡單”=……
她抬頭，乾脆利落：“首先，烤肉。”
李瑞鎮立刻接上：“韓國的靈魂就是烤肉。可問題是……出國開店，不一定能做炭火烤盤那麼大陣仗。”
尹汝貞也點頭：“我聽說店不大，就幾張桌子。”
羨魚把夾子一轉，像在翻一個商業方案：“那就把烤肉做成‘成品’。招牌第一款——烤肉蓋飯。”
她說著，手在空氣裡比劃起來：“把肉先醃好，鐵板或平底鍋快炒、快煎都行。
飯是最容易被接受的，菜配一點酸黃瓜、泡菜、或者當地喜歡的清爽沙拉。上菜快、出品穩、拍出來也好看。”
李瑞鎮眼神認真了：“蓋飯確實快，而且出品穩定。”
尹汝貞思考了一下：“那外國遊客呢？有些人不習慣吃米飯。”
李瑞鎮立刻補充：“對，有些遊客更喜歡手拿著吃，像漢堡、三明治這種。”
羨魚“啪”一下把夾子往烤盤上一點，像開大招前的提示音：“那就第二款——烤肉夾饃。”
空氣靜了一秒。
尹汝貞：“……夾什麼？”
李瑞鎮：“饃？那是……麪包嗎？還是餅？”
羨魚這才反應過來：啊，對，他們聽不懂“饃”這個概念。她努力把表達調成“跨文化溝通模式”。
“就是……烤肉夾麪包！”她說得特彆認真，“一塊圓形的麪包或者長的麪包，中間夾烤肉，再加點蔬菜和醬。你們可以理解成——漢堡。但把裡麵的牛肉餅換成我們的烤肉。”
李瑞鎮“哦——”了一聲，立刻在腦子裡算賬：“那就等於一個肉，兩種賣法。肉的備料一致，出餐分流。”
尹汝貞也跟著點頭，眼神裡有種“這孩子懂事”的滿意：“而且不用做一大堆品類，廚房壓力小。”
羨魚趁熱打鐵，像在給綜藝組遞可剪輯的金句：“對啊，觀眾也好理解。我們就主打一個——韓國烤肉，既能坐著吃，也能拿著走。兩種吃法，一種靈魂。”
李瑞鎮抬手比了個“可以”的手勢：“簡單、清晰、成本好控。”
尹汝貞也笑了：“那就這樣，先把烤肉做好。彆整太多花裡胡哨的。”
羨魚一邊翻串，一邊心裡暗爽：看吧，專業幫廚不是白當的。
她抬眼看兩位前輩，語氣一本正經但又忍不住帶點得意：“那我們到時候買成品的麪包就行，反正核心是——烤肉不能丟。”
李瑞鎮咬著串，點頭：“行。你負責把我們從‘韓國料理’做成‘世界能懂的韓國料理’。”
尹汝貞輕輕哼笑：“你這嘴挺會說，手也得跟上。”
羨魚立刻敬禮：“社長放心，我嘴和手都在崗。”
炭火“滋啦”一聲，油脂滴落的瞬間，肉香更濃了。
三個人坐在梨泰院的煙火氣裡，把一個“出國開店”的藍圖，硬是聊得像下一集就要開張。
而鏡頭外的羅英錫PD，估計已經在想：這段‘饃是什麼’剪進去，大家能聽懂麼？
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