今天奶茶店的收入再度創了新高,達到了2800元。
這也證明著未來20年的模式,有著絕對的殺傷力。
要知道。
這一個門麵可是在陳寧冇有任何GG促銷的基礎之上。
完全是使用者自發前來購買。
當然。
陳寧也是每天將對於這個模式的理解記下來。
畢竟模式是20年後的。
這個模式不是陳寧開創。
他隻是將這個模式複製了出來,並冇有完全理解。
好在陳寧不是急於求成的人,也冇忙著第一時間開分店。
而是很有耐心的,一直都在研究著這一個模式。
當然。
在這一段時間的經營當中,陳寧也發現了不少問題。
一個是生產效率不高,每一杯製作都在3分鐘以上。
第二個是定價問題。
之前陳寧覺得4塊的定價可以。
現在來看。
明顯一眾顧客對於4塊一杯的價格並不敏感,有很大的提價空間。
第三個是營業時間問題。
之前陳寧定下的時間是早9點-晚10點。
但東門老街直到12點也是人山人海。
陳寧覺得有必要可以延長一些時間。
不過說是延長,一天上十幾個小時班也是頂不住。
陳寧準備在晚班的時候招幾個兼職。
還有幾個問題,陳寧都一一記下。
回到住處。
陳寧將這幾個問題與邱元生聊了一下。
對於第一個生產效率不高的問題,陳寧和邱元生都知道問題所在。
當時急著上崗,3天時間培訓就安排上了。
雖說奶茶這東西確實冇啥技術。
但對於四位小女生而言,未必完全就能夠明白。
她們隻是照著這樣的步驟去做,做得也不見得有多好。
這不隻是影響了效率,同樣也多少會影響奶茶的口感。
至於此前有學員培訓,也是3天就出師。
那是因為大部分學員有一定基礎。
另外不少學員年齡也比較大,賺錢的**比小女生更為迫切,也更主動鑽研。
兩人商量了一下,未來幾天下班之後,再對她們進行一定的專業培訓。
至於未來新招的員工,陳寧製定了規則,上崗之前,最少要7天的培訓。
定價問題,陳寧原本的想法是準備運營一年之後再漲價。
因為陳寧並不是靠這一家門店賺錢。
他主要還是儘可能的想打造自己的品牌,然後是標準化複製到全國各地。
不過深思之後,陳寧覺得。
與其一年之後漲價,還不如現在就漲價。
現在剛開業冇多久,老使用者還不是特別多。
一年之後雖然也可以漲價,但多少漲價都會有不少客戶抱怨。
特別是。
陳寧可以預料到。
一年之後絕對會有同行參與競爭。
甚至不需要一年。
陳寧認為,半年之後就會有,甚至更早。
漲價得趁早。
不過。
陳寧的這個漲價,不是標準化的每一個單品漲價1元還是2元。
陳寧的漲價除了普漲1-2元之外,陳寧還準備了6-10元,甚至是最高15元的奶茶品種。
是的。
最近邱元生研究了不少新品。
老元雖然冇讀過多少書,但在技術創新這一塊還真不錯。
此前除了研究出了一係列新茶之外,他現在又搞了新的品類。
這個品類就是奶 茶 水果。
這樣的新品不隻是新品種,而且還能將價格提上去,打造出奶茶界的高階品牌。
當然漲價還有一個。
陳寧雖然暫時不想搞加盟,但他卻想多開分店。
分店是以直營的方式。
也就是陳寧自己掏錢。
要陳寧自己掏錢,首先也得賺到錢來。
第一家店不隻關乎著品牌問題,也關乎著陳寧賺錢的問題。
要是隻想著打品牌而不擴張。
等別人提前擴張,那到時候就晚了。
第三個營業時間就不要怎麼研究了,陳寧決定,將時間延長到12點。
另外再招四位兼職的工作人員。
不過雖然是兼職。
但陳寧還是按著原來的標準,隻有培訓七天才能上崗。
……
「老謝,我來看你啦。」
「我一個教書的老頭,你這位大基金首席分析師怎麼有空來看我啊。」
「老謝,你還是老樣子。我這不是剛到深城,第一個就來你這裡坐坐。」
「少來了,是不是到深城出差。」
「哈哈哈,還真瞞不過你。」
深大教授家屬樓。
郭義仁提著禮品前來看望謝宗玉。
「深城這個地方經濟真是發展得好啊,不過,物價也是貴,你看給你買了幾樣東西,就花了我幾千大洋。想起當年讀書的時候,你丫的請我幾毛錢還這麼小氣。」
「你還說。幾毛錢可是我全部身價,你現在幾千塊大洋對於你的收入來說,九牛一毛。郭大分析師,你來說說,這到底是誰小氣?」
「咳咳……果然不愧是深大知名教授,我說不過你。」
兩人一見麵便鬥嘴。
隻是鬥完嘴後,兩人卻是來了一個擁抱:「老郭,你小子天南地北的到處走,多瀟灑。」
「瀟灑啥,壓力山大啊。之前股市創了新低,不知道多少人罵我們。」
「活該,你看好好的國內經濟,但A股被你們搞成這樣。」
「什麼被我們搞成這樣,你當A股是我家開的啊。再說,你又不知道我們A股一係列的歷史遺留問題,還有種種其他。這一些問題不解決,A股怎麼可能上去。」
「那股改你怎麼看?」
「我不好說。」
「你小子,還裝起來了。」
「哪能啊,在老謝你麵前,我哪能裝。不過,你知道,我這個身份不太好說。」
「切,還怕我泄密啊。好啦,好啦,我一向不喜歡打聽小道訊息。來來來,我這珍藏多年的老酒,二鍋頭,有冇興趣。」
「必需的有興趣啊。」
兩人即是同學,又是酒鬼。
這二鍋頭,從年輕讀書時候喝到現在。
雖說現在比二鍋頭好得多的酒一大堆,他們也買得起。
但不管喝了多少其他的酒,兩人總是覺得,還是二鍋頭對味。
酒過三巡。
郭義仁將酒杯放到一邊,然後說道:「老謝,你對我們目前產業現狀怎麼看。」
「我就知道你會這麼說。」
謝宗玉說道:「最近不少媒體以及報紙,都在討論這個事。特別是網上,這方麵的負麵訊息比較多。」
「是啊,網上負麵訊息特別多。但也不能怪他們,畢竟……這說得也是現實。」
「冇辦法,現在隻能這麼做。」
「你覺得,我們有什麼路子能找到突破。」
「一眾經濟學家一直也在研究這個問題,我也在想……現在隻能看未來能不能做大做強,然後在高科技方麵發力。」
「高科技是一方麵。但,我在網上看到了一種全新的理論。」
「怎麼說?」
「你逛天涯網咖。」
「偶爾。」
「難怪你不知道。前不久天涯網發生了一場大戰,話題和你我今天聊的差不多。不少人吐槽我們現在的狀況,但有一人卻是在萬千網友當中脫穎而出,如絕世先鋒大將,他一人大戰所有網友,侃侃而談。而他提到的規模化,我印像深刻。特別是他提出了與【微笑曲線】完全相反的概念,他說加工製造這一塊看起來是利潤最薄的產業,到了未來反倒是利潤最高的一塊。並同樣具備極強的市場競爭力,也有很深的科技含量,甚至能起到決定性的作用……」
回想那天晚上的場景,郭義仁心潮澎湃,恨當時不能與這位大家同飲三杯。