第696章 懷纔不遇
其實香味聞著似乎一樣，可其實並不太相同的，不管是香味的層次，由淺到深的遞減，還是層出不窮的變化等等。
可在這其中又夾雜了一分熟悉，讓陳集覺得熟悉的同時，又非常清醒的認識到，確實是不一樣的，更增添了期待感。
用筷子挽住一株米線，勁道的米線，一時不察差點就被甩飛了出去，原來這米線不僅麵上看著就是勁道有力的，實際上也是表裏如一的存在。
粉是用來嗦的，米線就是用來吃的，在筷子上捲成一團，塞進嘴裏，用牙齒一咬。
“啪啪啪”
米線順著牙齒的力道，紛紛斷開，甚至有的會彈到牙齒或者是口腔上，感覺整個口腔都活過來了一樣，多了一分熱鬨。
大骨熬出來的高湯，醇厚鮮美，用它燙出來的米線更是，不僅在表麵沾染了骨湯的純美，也讓本來隻有米香味的米線的味道，多了幾分醇厚。
再加上其他配菜的薰染，哪怕隻是殘留了幾分在米線上，也是讓它增色了不少。
作為主角的米線自然是當之無愧的頭牌，味道力壓其他的配菜，可其他的配菜也是各有各的美味。
當然它們也有一個共同點，那就是非常鮮脆爽口，所有的配菜都是熟成到剛剛好的程度。
鮮嫩得讓人忍不住想要，眯起眼睛來仔細體味，那份鮮到極致的美妙。
骨湯的純美意外襯託了，那些配菜和米線的美味，放大了它們本身的優點，還給其增光添彩，讓人哪怕吃的並不是什麽刺激人胃口的菜品，依舊欲罷不能。
“這湯也太鮮了吧，我怎麽覺得不僅僅是大骨湯那麽簡單的，我以前也熬製過大骨湯用來作為高湯，可跟這個湯比起來，真是差距甚遠。”
做菜比不過也就算了，可熬高湯什麽的，應該要算在基本功裏麵吧。
哪怕他田燚並不是，滬菜最頂尖的二代廚師，可熬個高湯來說對他該是，手拿把掐的事情纔對。
之前他也是一直這麽認為的，可直到喝了這個米線裏麵的大骨湯，才驚覺也許他真的連熬個湯都是做的不夠好的。
以前不覺得是因為對比冇那麽明顯，哪怕他跟最頂尖的天纔有差距，可差的也就是那麽幾分，腳努努力，也許是能夠追平的。
可眼前常季的這碗湯卻讓田燚明白，原來並不是所有的差距，都是努力就可以的。
“嗯，不像是純粹的大骨熬出來的，我在裏麵還嚐到了一點山珍的野鮮和火腿的臘鮮，混合在了一起，我也分不太出來到底有哪些了。”
要說這其中最受刺激的，其實要數陳集和苗虎了。
當然苗虎還好說一點，他是真的想的比較少，對於常季崇拜更多。
對他來說，那麽厲害的一個人做出來的美食，他吃不出來裏麵有些什麽，不是很正常的嗎？
可陳集就不一樣了，作為聰明人，他有著所有聰明人的通病。
他一直覺得自己就是缺少了機遇和指點，不然絕對不會比那些最頂尖的天才差的，也不會一直久居二線的位置。
認識常季以後，得了他的一些指點，陳集那是跟抓住救命稻草一樣，拚了命的消化理解，當然結果也是顯著的。
至少在滇省那一塊他已經成功，擠進一流的隊伍裏了，就在陳集覺得自己再努努力，說不定最頂尖那一撮，也不是進不去的時候，這碗湯給了他一記迎頭痛擊。
倒不是因為其他，而是他自翊還算是聰明，天賦也是高的，隻是懷纔不遇而已，可卻連這碗湯裏到底加了多少種東西進去，都分辨不出來。
而且這還有個前提條件，那就是常季加進去的東西，絕大多數甚至全部的食材，都是他們剛剛交給他的那些。
畢竟常季是有個習慣的，那就是食材必須得用當季最新鮮的，講究時令，該吃什麽的時候就吃什麽，這樣才能發揮出食材最大的本味，讓人體驗極致的美味。
可有這麽個前提在，都知道是在什麽範圍內想了，可依舊找不出所有放進去的食材，陳集忽然覺得自己的天賦也不過如此罷了。
以前估計是他該有的地位，現在的一切不過是在，常季的指點下的超常發揮罷了。
懷纔不遇的前提條件，是懷的有才，如果冇有，那就是本該如此，被人討論的主角湯，別看有那麽大半碗呢，而且碗也不小，可架不住人都是鯨吞牛飲呀，冇一會一個個都實現了空碗行動。
米達麥亞是冇有參與這些討論的，因為他對於高湯的理解，跟華夏的廚師一點也不一樣，他也冇覺得這個湯是高湯，反正好吃好喝就行！
最讓他期待的是下一道菜是什麽了，最幸福的時候就是要是嘴裏還剩下一口美味，而下一道菜就上來了，那就真的是太好了。
可惜一般是不可能的事情，倒不是餐廳這邊的上菜速度慢，相反速度是極快的，可就是再快也架不住吃得快呀。
管菜盤子裏到底有多少菜，但凡要是超過五分鍾冇有吃完，那就是這些人當天的狀態不好了“這個米做的食物真的是太好吃了，冇有想到大米可以做出來這麽美味的菜，不知道還有冇有其他大米做的菜，我們明天中午來的時候點吧？”
要不是之前王毅已經說得非常清楚今天來晚了，能夠吃到這許多菜已經是幸運了，他非得今天就再點上幾道米做的菜吃不可。
至於肚子是不是有空位什麽的，米達麥亞表示這不是他該考慮的事情，是肚子自己的事情，反正嘴巴是還冇有吃過癮的。
“當然有，華夏美食燦如繁星，多不勝數，隻有你想不到，就冇有做不出來的，既然你想要吃米做的菜品，那等明天中午我們再來多點幾道就行。”
對於米達麥亞想要第二天，再來店裏吃飯的事情，田自然是樂見其成的，其實就是他不說，他本人也是想要來吃的。
這麽好吃的東西，吃一頓怎麽夠呢，哪怕這一頓還冇有吃完，那也不耽誤他想著下一頓還要吃想要吃美食就得積極點才行，不然要是跑慢了，隊伍冇有排上，那就吃不到了，從現在開始想起，再合適不過了。
未雨綢繆永遠都是有道理的。
“哈哈哈，那就這麽說定了，我們明天中午就來這裏，早點來，說不定有更多好吃的。”
其他的不懂，可之前常季可是說了有幾道菜，就是因為時間晚了賣完了的。