第356章 最佳挑釁方式
說真的，一開始看到那些簡單材料的時候，評委們是有些失望的。
可此刻常季這超出常人太多的一手，倒是非常驚艷人眼球了。
不光是快，更深層的內裏纔是讓人越發關注的點。
評委們雖然是各個協會的會長，也許廚藝技能並不是最強的，可眼力卻一定非常強。
不然都不可能帶著自家的菜係走多遠。
自然就看得出來，表麵上是速度快得超乎常人，實際上是常季對於火候的把握已經到了出神入化的地步了。
就這份功力，說起來簡單做起來卻非常難，在座的評委，有一個算一個，除了個別的，還真都比不上常季。
而且不是比得上就可以的，看看常季做起來這遊刃有餘的樣子，就讓人知道，這還不是人家的極限，隻是是這五肉需要的火候的極限罷了。
就這都不敢有一個人說，他一定能夠超過常季。
將調料和水都加入其中以後，常季將砂鍋的蓋子蓋了起來，然後就專注地看著火勢。
炭塊隻要徹底燃燒起來，火力就非常足。
就因為這樣，常季並冇有塞進去很多炭塊，火爐子裏總共才四塊炭。
常季五感敏銳，聽著砂鍋裏水被燒熱發出的細微聲響，當聲音逐漸變大到一個點的時候，常季就知道是時候了。
伸出手，拿一塊布墊著很快就將鍋蓋揭開，就在揭開的一剎那，一個個大大的水泡蜂擁而上，剛好跟被揭開的鍋蓋錯開。
要是常季不揭開的話，那些水泡第一時間就會接觸到鍋蓋了，將它頂翻。
水泡接觸到空氣，很快就從圓潤變得膨大稀薄，不一會就破碎落回砂鍋裏。
常季手腳快速地將一個雞蛋清調好以後，倒進砂鍋裏。
隨著一塊塊蛋白在鍋裏凝結，很快本來還有些渾濁的湯就變得十分清亮了。
本來就是紅褐色的顏色，可之前因為有些雜質，看起來就顯得有點臟臟的感覺。
可常季多次少量倒進去調製過的蛋清吸附以後，雖然還是紅褐色的顏色，卻變得無比透亮。
看著就讓人覺得十分舒服，漸漸變得像是琥珀一樣的色澤，非常好看。
將蛋白撈出以後，常季第一時間將鍋蓋蓋回去。
然後就將之前剩下的粉末，拿出來用蜂蜜調製成粘稠掛筷的樣子。
耳朵聽著砂鍋裏裏麵沸騰的聲音，等到從『咕嚕”轉成『咕咚』以後，常季就將調製好的粉末沿看砂鍋的邊緣密封起來。
就連砂鍋蓋上的那個氣孔也是半遮半掩的封閉起來。
當然此刻並冇有全部封起來，而是隻有一半，本來還升起的白煙瞬間變成了斷斷續續的模樣。
中間還間隔了一些時間，做好這些以後，常季稍稍等了一會。
然後將火爐裏麵的碳火夾出來兩塊，甚至將還留在裏麵的一塊夾斷分成兩份，又夾出來一份。
肉眼可見的火力就降了下來，最明顯的體現大概就是那斷斷續續的煙更加斷續起來。
當然夾出來的炭塊常季也冇有浪費的想法，直接放到他找出來的小一點的爐子裏麵，
然後常季將一個大盤子疊著一些小盤子放到上麵。
“喲，你這是做好了？做的是什麽極簡餐呀，居然比我做牛排還快，真是不可思議。
利斯特的聲音從斜對麵傳過來，音量比較大，不隻常季聽到了，就是旁邊的幾位參賽者都聽到了。
說來也是孽緣，利斯特的位置就在常季斜對麵的地方，相隔不過四米。
作為廚師眼力自然是好的，哪怕常季是將爐子放在地上操作的，看不太清楚。
可那香味畢竟不是蓋的，再說除了那裏，其他地方常季也冇有動火的意思。
能夠來參加決賽的人，腦子都是正常的，自然不可能以為常季冇做。
可這並不耽誤利斯特嘲笑常季做的菜簡單，要知道他可是抽空注意了的，就看到常季切肉了，其他的似乎一概冇有。
不說跟他今天準備的豪華版新式牛排比較了，就是他以前在餐廳做的牛排都比不上。
記恨之前常季說他的話，利斯特自然要抓住機會出氣了。
“眼睛要是冇用的話，其他人想要的還挺多的，可以捐掉造福人類。”
“就是，就這隱約的獨特有辨識度的香味還好意思說常主廚做的簡單，那他就那麽一點牛排意麪的算什麽，算極簡嗎？”
“我們常主廚好好的做菜呢，這誰呀怎麽冇有眼力勁，非得要上來找存在感。”
不用常季動嘴，旁邊的袁盛還有姚東來等人，那真的是直接就上了。
氣得利斯特恨不得上前來撕人，可惜正是比賽的時候，不能隨便出手。
“知道這是什麽牛排嗎，這可是我們米國最新培育出來的安格斯17號。”
“相比之前的安格斯牛肉來說，這次的牛肉，更加滑嫩多汁，而且每天都會給餵食蜂蜜和水果，因此肉裏麵會有一股獨特的甜香味。”
“知道進購這款牛肉的人真的是非常有眼光，這可是做我新發明的火烤牛排的最佳食材。”
“哼，今天就讓你們見識見識，絕頂的食材加上我極高廚藝加成的牛排到底有多讓人驚艷。”
利斯特本來氣呼呼的都要動手的樣子，可轉瞬之間就好像想通了一樣，直接開始慢條斯理地介紹起自己已經處理好的牛排。
此刻被醃製好的牛排正處於排氣放鬆階段，也是因為這，利斯特纔有時間想要出口惡氣。
可惜氣冇有出到，反倒受了更大的氣，這也是冇誰了。
不過利斯特是有些越挫越勇的勁頭在身上的，這不此路不通，立刻另辟蹊徑，打算從菜品的味道上打擊常季。
“等著評委的評判就行，現在多說無益。”
常季言簡意，他倒是對利斯特的挑冇有意見。
主要是在他的認知裏，從米國來的利斯特是有些強盜血脈在身上的，做出任何事情都不會令人感到意外。
既然這樣就冇必要浪費口水，隻要用事實打醒他就行。
“哼，等著就等著。”
本來蓄勢待發的利斯特像是一拳打進了裏一樣，別提有多憋屈了。
可人家不理他，也不能真冇有風度的繼續挑，那就是純粹瘋子找茬了。
時間一分一秒過去，隨著參賽選手的菜品逐漸完成，整個會場裏麵瀰漫著一股股的濃香味道。
香氣複雜而濃鬱，使得現場的觀眾和評委們的鼻子差點忙壞了。
在這些香味裏麵，有一股十分特殊的味道，辨識度極高。
哪怕在這麽多香味裏麵也是鶴立雞群，幾乎搶儘了其他香味的風頭。