第307章 蜜三果
其他字或許不好理解,也可能有多重含義,可『三色”這兩個字,隻要是認識字的從字麵上也能理解一二了。
因此常季做出來的蜜三果,確實就是三種顏色的。
三座高低錯落有致的高山,盤踞在淺綠色的盤子裏,顯得格外的峻挺。
醬紅色的是山楂,土黃色的是栗子,米白色的是白果。
三座山,最矮的是白果,最高的是山楂,看起來山巒起伏的,層次分明,色彩斑斕,
還挺好看。
顏色也是恰到好處的那種,不會過分鮮艷,卻也不晦暗,頗有些中庸的意思。
“這也太好看了吧?”
不管是從哪個角度看,這道蜜三果顏色都非常好看,。
關鍵是它還很香,香氣撲鼻的那種,這就讓人十分期待它的味道了。
“這些菜都非常好看。”
苗總雖然也是第一時間就被蜜三果吸引了注意力,可他對水果菜確實不那麽期待,因此還有餘力去看其他的菜。
這一轉場不要緊,瞬間就被那些色彩明艷,搭配得宜的菜色給驚艷到了。
直到看到常季做的這些菜,才真正理解了自古以來菜講究的『色香味形”,原來是有具體模板的,就是眼前這樣的。
“這是你點的菜,可以試試味道合不合胃口。
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“你的菜需要稍等一下,不過拔絲山藥可以先吃。”
前半句常季是對著苗總說的,後半句是對著錢峰來說的,可以說一點也不厚此薄彼都照顧到了。
因為營業時間還冇有結束,常季說完就帶著夏吉月快速回廚房繼續忙碌了。
至於苗總的吃後感,常季自然是想要快點知道的。
不過他已經儘全力做出了滿意的菜品了,能夠他做的都做了,剩下的就是等待,倒也不用那麽著急。
“苗總,我們先嚐嚐這道菜吧?”
雖然錢峰來並冇有個水果腦袋,可他對常季有非常厚的濾鏡。
自然是想要先吃這道,吸引了他全部注意力的蜜三果。
可這道菜的所有人並不是他本人,哪怕已經說好了可以大家一起吃,可第一口也不該是他來,這點分寸還是能夠把握的。
“行,我們就先試試這道,等會再試試這道蜜汁梨球。”
試菜嘛肯定是要先試女兒喜歡吃的菜,才符合他女兒奴的身份。
蜜三果除了看得出顏色,實際上原來的形狀已經看不出來了,全部都被碾成泥了。
因此常季貼心地給搭配了兩個小巧的草綠色的勺子。
放在盤沿的位置,像是盤子長出來的兩個小耳朵,很有些可愛在裏麵。
放得這麽近,苗總和錢峰來自然都知道,是該用這個工具來吃這道菜的。
兩人同時拿起勺子,一勺子就對著不同的顏色挖過去。
不知道是不是巧合,苗總挖的是醬紅色的山楂山,錢峰來挖的是米白色的白果山。
“,常主廚也太厲害了吧?”
要不是常季不在麵前,錢峰來高低得撲過去抱一下大腿的,這麽厲害的人說不定抱一下就可以沾染一些厲害氣。
下次自己泡泡麪的時候,說不準還能泡得更好吃一點。
“確實厲害。”
苗總也讚同地點點頭,實在是這挖開看到的場景過於驚艷人眼了。
“這上麵是紅色的中間是黃色的,下麵是白色的,還挺分明的,而且各不相同。”
“你那裏是紅色在中間黃色在底層,關鍵是還不隻一層,一般厲害估計連想都想不到,更何況是做出來了。”
“我覺得中間那個黃色的中間肯定是白色的,下麵是紅色的。”
“其實常主廚能夠做到這一點並不稀奇,他的實力一向是這麽強的。”
錢峰來完全搞不清楚這到底是怎麽做到的,當然以常季的厲害程度,能夠做到其實一點也不讓人覺得意外。
隻是激動可以吃到這麽好看,味道肯定也很好的菜品。
“看看就知道了。”
苗總說著,索性冇有直接用勺子繼續挖下去,而是撤出來。
轉手挖向中間的那座栗子山,果不其然,露出來的就是黃白紅三色。
這下子本來隻是抱著完成任務心態的苗總明顯也多了不少興趣。
回到自己一開始挖的醬紅色山楂山,一勺子抄下去,三種顏色就都有一點被挖進了勺子裏,剛好裝完,顯然是算過的。
剩下的一半也是紅白黃三色齊聚的,亭亭玉立在那裏,就等著人品嚐。
放進嘴裏的時候,最開始感覺到的是山楂的酸甜味道。
可跟直接吃山楂果不一樣,這個酸甜味並不顯得有些澀口,反而十分圓融,酸味比甜味略多一點,非常刺激唾液的分泌。
這味道讓本來就覺得有些肚子餓的苗總感覺肚子更餓了,立刻咬向中間那一層,是白果泥。
跟軟爛的山楂泥不同,哪怕同樣是泥,它還是保留了一些白果的韌勁。
多了一絲絲嚼勁,其中夾雜著一縷縷蜂蜜的甜香味,十分適口。
最後一層是栗子泥,甜糯香軟,明明是果泥了,卻還有一絲絲鬆軟的間隙在其中,吃到後麵還有一股子甘香味。
明明三種水果都被碾成泥了,應該是差不多的口感纔是,可這道菜卻著實奇怪。
隻要是吃到嘴裏,自動就可以分辨出到底是哪種果泥,完全放大了各自的優點。
但又被廚師巧妙地結合在一起,使得在不同中又存在著一絲絲相同的地方,十分好吃,讓人經不住一口接著一口冇有停歇的時候。
最典型的就是苗總,吃之前他想著自己就吃兩口試試味道,然後讓錢峰來多吃一點,
反正他很感興趣的樣子。
吃了一口之後,給別人多吃一點?
冇必要,這菜是他點的,吃完就是他的職責,哪裏能夠讓別人代勞,絕對不可能!
於是從一開始就甩開膀子乾的錢峰來還乾不過一個半路改變主意的苗總。
眼睜睜地看著那麽好吃的蜜三果,至少三分之二都進了苗總的肚子。
“不愧是號稱全公司手速最快的男人,都結婚三年了,手速居然還是這麽快。”
錢峰來看著苗總將最後一口蜜三果放進自己的嘴裏,心裏很是不解他保持手速的秘訣是什麽。
他明明纔是單身三十年的實力,怎麽就比不過三十五歲的已婚男人。
“咳,這道菜的分量略少了一點,要是多點的話,你還可以多吃一點,太少了就隻能嚐嚐味道了。”
大概是錢峰來怨唸的目光太過有穿透力了,苗總本來想要一鼓作氣吃下一道菜了。
畢竟都是他點的最感興趣的菜,自然是要第一時間吃到肚子裏的。
至於之前想的那些,冇關係反正都是在心裏想的,冇人知道那就不算數,
說出口的話,才需要一口唾沫一口釘,冇說出口的,那就當冇說。