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第39章 野菜

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林源把野雞放到揹簍裡。

兩人朝山裡走著,這會已經見不到人了。林山和林源快步朝山穀走去。

進了山穀看到土地上的莊稼已經發芽,出苗了。

“村裡的莊稼纔剛種下去,我們這已經發芽了,比外麵快了十來天。

估計到時候收割的時候,也能快上幾天,這樣秋天就不會忙到一起了。”林山說道。

林山高興地看著田裡的青苗,眼中充滿了希望。他轉身對林源說:“看這情勢,今年肯定會有個好收成!等秋收後,咱們就能多打不少糧食。”

林源微笑著點點頭,他心裡也滿是期待。他想象著未來的日子,林家眾人家裡的生活會因為這些豐收的莊稼而變得更加美好。

兩人一邊欣賞著穀中的景色,一邊計劃著接下來的農事。他們決定要更加細心地照料這些莊稼,確保它們能夠茁壯成長。

林源和林山在山穀裡穿梭著,順手把地裡的雜草扒出來,因為是開荒第一年,土地裡的雜草比正常地裡多了不少。

每天無論誰到山穀裡,都要在地裡轉一圈,把雜草清理了,省的和莊稼爭養分。

因為每次來人都清理,雖然對於兩人來說,山穀的土地不少,但是基本上每天都有人來清理。

剛到中午的時候,兩人就把地裡的雜草清理完了。

二人也冇有急著回去,在水潭邊把兩隻野雞給清理乾淨,準備做叫花雞當午餐。

林源將野雞撒上一點調料,用油紙包了起來,冇有荷葉,隻能這樣湊合了,外麵再糊上一層厚厚的泥巴,放入火堆中烤製。不一會兒,雞肉的香味就飄散開來。

“好香啊!”林山貪婪地吸了口氣。

“彆急,還得再等會兒。”林源笑著說。

等待的時間並不長,叫花雞終於烤好了。林源小心翼翼地把它從火中取出來,敲開泥巴,剝開油紙,一隻金黃酥脆的叫花雞呈現在眼前。

“看起來很好吃!”林山迫不及待地伸手去抓。

“等等,燙!”林源趕緊攔住他。

兩人稍微吹涼了一些,便大快朵頤起來。雞肉鮮嫩多汁,香氣四溢,讓他們吃得讚不絕口。

“嗯,這味道真是絕了!冇想到雞還能這樣吃”林山滿意地抹了抹嘴。

“哈哈,要是以後天天都能吃到就好了。”林山開玩笑道。

吃完午飯,林源和林山休息了一會兒,便揹著揹簍開始回家了。

他們相信,隻要努力耕耘,這片山穀一定會給他們帶來更多的收穫和驚喜。

回去的路上,林源和林山一邊走,一邊尋找可以吃的野菜。

此時的山中,可以吃的野菜很多。

所以在後世的時候,林源聽老人講過,災荒年間,隻要度過了冬天,基本上就餓不死人了。

林源和林山都揹著大的揹簍,一邊走,一邊挖野菜。

像薺菜,蒲公英,苦菜等等,林源和林山每人挖了一揹簍。

到山腳的時候,村裡的人看到林源叔侄倆每人揹著滿滿一揹簍的野菜,滿眼的羨慕,紛紛詢問他們在哪挖的。

現在冇有什麼比吃的更重要,野菜雖然不是什麼多好的東西,但是可以吃,這個年代可以吃就行了。

野菜隨便加點玉米麪,煮一鍋野菜糊糊,一家老小也能糊弄一頓。

進山和林源也冇有隱瞞,把位置給眾人說了,眾人一聽,希望的目光紛紛暗淡了下來。

他們也知道深山裡有野菜,但是深山裡同樣有危險,蛇蟲鼠蟻,黑熊,豹子,野豬,狼,等食肉動物,都是他們不能匹敵的。

即使運氣好冇有碰到這些動物,山裡也是最容易迷路。

在山裡迷路比碰到野獸更可怕,稍不留神就留在大山裡了。

他們冇有林源的身手,也不會打獵,所以上山也隻能在山腳,或者在外圍,根本不好深入大山。

林源和林山在山腳下分彆回家了。

回到家天色還早,林源冇有出去,坐在院子的水井旁,準備把野菜清理出來。

林源先清理薺菜,薺菜是一種常見的野菜,具有清熱解毒、利尿止血的功效。

在京城的山中或者野地裡,薺菜廣泛分佈,其嫩葉和莖均可食用,可以用來炒菜、做湯或包餃子等。

林源摘著薺菜想著:後世想吃一口野生的野菜都難,甚至野菜都人工種植了,你說還有天理嗎。

接著把蒲公英挑出來,許多人都認識成熟狀態的蒲公英,甚至後世的課本上都有介紹。

其實蒲公英不僅具有觀賞價值,還是一種營養豐富的野菜。

它的嫩葉、花莖和根部均可食用,具有清熱解毒、消腫散結的作用。蒲公英可以涼拌、炒食或做湯。

林源不禁感慨,現在的大山冇有經過開發,冇有後世人的過度索取,物資是真的很豐富。

接著林源又把苦菜,灰灰菜,馬齒莧分彆摘出來,清洗乾淨。

苦菜:苦菜味苦性寒,具有清熱解毒、涼血止血的功效。在京城的山中,苦菜也是一種常見的野菜,其嫩葉可采摘食用,一般需用開水焯燙後涼拌或炒食。

灰灰菜:灰灰菜富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分,具有清熱解毒、利濕退黃的作用。其嫩葉可食用,但需注意灰灰菜含有光敏物質,食用後應避免長時間日曬。

馬齒莧:馬齒莧是一種常見的野菜,具有清熱解毒、涼血止血的功效。其嫩葉和莖均可食用,可以用來炒菜、做湯或涼拌。

在天變暗的時候,林源把幾種野菜收拾乾淨,放在架子上控水,晾乾水分該焯水焯水,該晾乾晾乾。

林源一早就和林山去了山穀,中午就吃了一隻不大的野雞,這會林源也餓了。

彆人現在都在考慮,有什麼吃的,而每天林源幸福的煩惱就是吃什麼,林源有選擇強迫症,又想吃點複雜的,又覺得一個人做不值當。

這話不能往外說,說了容易捱揍。

有裝逼的嫌疑。

林源在摘薺菜的時候,就想著吃薺菜豬肉的餃子,這會越想越想吃。

話說開春鮮嫩的薺菜豬肉水餃,鮮嫩多汁,滿口生香。誰看了不迷糊,保準一吃一個不吱聲。

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