和往常一樣，林源到點下班。
軍管會的同誌們在這個時候都忙的腳不沾地，不過後廚還好，冇這麼多的事。
所以林源早早的就下班了。
剛到四合院，傻柱就提著處理好的豬頭上門了。
林源接過豬頭，笑著說道：“柱子，可以啊，這處理的夠乾淨的啊，交給我吧！保證做得香噴噴的。”
傻柱高興的對林源說道：“源哥，我可是整整處理了一天的時間，所有的毛，我都用夾子過了一遍，保證冇有遺留的。
剩下的就麻煩你啦！我先去把酒準備好，晚上咱們好好喝一杯。”說完，傻柱便轉身去了房間。
林源走進廚房，熟練地忙活起來。他先將豬頭放入鍋中焯水，去除血水和雜質。接著，他準備了各種香料和調料，燉煮豬頭，讓香味慢慢滲透進去。
夜幕降臨，何大清也來到了四合院，帶著何雨水來到林源家裡
桌上擺滿了豐盛的菜肴，當然還有那道香氣撲鼻的豬頭肉。幾人圍坐在一起，邊吃邊聊，氣氛融洽。
傻柱和何大清對林源的手藝讚不絕口。
院裡的眾人聞到鹵肉的香味，紛紛羨慕，還是廚子的夥食好，這院裡就兩個廚子，家裡的吃食都很不錯，隔三差五的就有肉吃。
不過都是要臉的人，這快過年了，上門要飯，這話好說不好聽。
所以這頓飯吃的還算消停。
隻有賈張氏不停的在家罵著。
第二天。
林源剛到軍管會，王副主任就找上門了，對著林源說道：
“小林，從今天開始，一直到初三，你們廚房要安排人值班，務必保證同誌們晚上過來有口熱飯吃，有口熱水喝。”
“放心吧，王姨，我這幾天就住在食堂了，你看我大衣都拿來了，這幾天我準備不回去了，隨時待命，保證同誌們的後勤。”
林源指著放一邊的軍大衣說道。
“你一個人行嗎，要不還是你們三人輪流值班吧，我怕你一個人扛不住。”
“冇事的，這能有什麼事，這才幾天，在說了同誌們習慣了我做的菜。
讓同誌們加班在吃不上可口的飯菜，多少有點說不過。”
林源說道。
“那行，你安排好就行了，有事就說，千萬彆硬扛著。”臨走前王副主任叮囑著。
“冇事的，王姨，我這麼大的人了，還能不知道輕重嗎。”林源笑著說道。
隨後林源開始乾活，準備午飯。
簡簡單單的兩個菜，中午這一頓就算結束了。
正常下午都是廚房三人摸魚的時候，不過這幾天要準備晚飯了。
同誌們加班，不可能回去吃飯呀，所以得做晚飯。
晚上吃飯的人不可能像中午那麼集中，所以林源就不準備炒兩個菜了。
他讓王春生和李平把二合麵饅頭蒸出來。
他準備做一個大鍋菜，在把前幾天發肉，剩下的大骨頭燉一個湯。
骨頭湯可以一直在灶上溫著，什麼時候過來都可以吃上熱乎的飯菜。
林源將大骨頭洗淨切塊，放入鍋中，加入適量清水，再放入薑片、蔥段、白酒等調料，大火煮開後轉小火燉煮。
他又將各種蔬菜切成塊狀，待大骨湯熬至乳白色時，將蔬菜倒入鍋中一同燉煮。
不一會兒，大鍋菜的香氣瀰漫在整個廚房。
此時，二合麵饅頭也蒸熟了。
林源將飯菜分彆盛好，放在蒸籠裡保溫，等待著同誌們前來用餐。
這會時間已經來到晚上七點多了，林源讓王春生和李平先回去，就留著他自己一個人就可以了。
過了一會，同誌們開始陸續的過來吃飯了。
“還是林師傅懂我們，這麼冷的天，喝一口熱乎的湯，真暖和。”
“是啊，林師傅這麼好的手藝，在咱這都屬於浪費人才。”
“我還以為咱們加班，晚上就是開水泡餅子湊合一頓，冇想到還有骨頭湯喝。”
同誌們紛紛的讚賞的說道。
這會有人問坐在一邊的林源：“林師傅，明天晚上吃什麼呀，明天可是除夕啊。”
同誌們都笑著說：“你這可不行啊，今天還冇過去，就惦記著明天吃什麼了。”
林源也笑著說道：“明天吃什麼，看老陳采購什麼，不過無論做什麼我都會用心去做的。
肯定會讓同誌們吃好的。”
“那是，林師傅的手藝，我們還是很放心的。”
“林師傅就是炒個鹹菜也是好吃的。”
同誌們很給麵子的吹捧著。
這一夜，林源把幾個凳子拚在一起，躺在上麵睡。
有人來吃飯，他就起來，冇人他就睡覺。
雖然睡得斷斷續續的，不過總能睡一會。
第二天上班。
林源見到王春生和李平，就給二人說：“你們先把準備工作做好，把饅頭蒸好，菜也處理好，我先睡會，到十點多，喊我起來炒菜。”
二人同時點頭，表示讓他去睡覺。