沈如意三人背著揹簍回了家屬院，看時間也快該準備午飯了，便約定午飯後到江家，沈如意教他們做。
回到家後，幾個孩子剛好學完節，江老爺子放他們休息。看到她揹回來的魚，紛紛上前幫忙，拿盆的，舀水的，拿剪刀的。「娘，中午吃魚嗎？」鐵蛋問道。
「中午不吃，晚上吃。中午你們想吃什麼？」沈如意看著他們把盆子擺好，把魚從揹簍裡拿出來，上手拿起一條魚熟練的去鱗，去鰓，挖出內臟，放到一邊，再拿起一條。江老爺子把那盆小魚拖到一邊，熟練的處理起來。
幾個孩子聽到她這麼問，鐵蛋道，「米飯」丫丫：「麵條」柱子跟著道「麵條」小華看沈如意看向自己，也回道「那麵條吧。」
「既然你們3個選了麵條，那就少數服從多數，中午吃麵條。」沈如意道，「天還挺熱的，做個涼麵吃怎麼樣？」
四個孩子齊齊點頭。
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「小沈，你去做吧，魚我來收拾就行。」江老爺子手上不停，對著沈如意道。
「好，那辛苦爸了。」說著起身把手洗乾淨去廚房和麪擀麵條，把麵醒好，想了想，「小華，去後麵摘兩個茄子，炒個茄子。鐵蛋你去拔兩顆蔥。」
兩個孩子向後院跑去，不一會就一人拿著要摘的東西回來了，不用說，直接洗好拿給沈如意。
「真棒。」接過來放到案板上，把茄子切絲，起鍋燒油，下入蔥薑蒜爆香，放入茄子炒軟，加上鹽、醬油等調味。
把醒好的麵團揉光滑，擀成厚薄適中的大麵皮，摺疊起來，切成稍微細一點的麵條，把麵條抖散。轉身在大鍋裡添上水，把水燒起來。剛做的茄子鹵也好了，盛出來。
又去洗了兩根黃瓜，一根胡蘿蔔，切成細絲，放到盤子裡碼好。水已經開了，就等把麵煮好就行了。沈如意把剛纔就準備好的涼白開端過來，等下用這個水過麵條。
不一會就聽到江建安進門的聲音，沈如意趕緊把麵條下鍋，煮熟撈起過涼水。盛出到盆子裡，把黃瓜絲胡蘿蔔絲，小蔥鋪在上麵，倒上醬油，鹽、少放了些醋，用熱油一潑，用兩把筷子把麵拌好。
「吃飯了。」沈如意端著盆子進屋，幾個孩子一聽紛紛去拿碗，筷子。給每人盛好後，一家人坐在一起吃飯。
「我看外麵清理好的魚？晚上做魚吃？」江建安問道。
「劉嫂子和趙嫂子想和我學做魚，上午去隔壁村裡買的。」沈如意道。
江建安點頭，「你做的確實好吃。」
「喜歡吃，我晚上多做點。」沈如意道，那個做飯的不喜歡聽誇手藝厚好的話呢？
下午兩點多，兩位嫂子就來了，手上還端著處理好的魚和家裡的調料。沈如意把廚房的案板拿出來，跟兩位嫂子說著話，把兩條魚切成小塊，又切了些蔥薑蒜。
「把蔥和薑用鹽醃一下，這樣用手抓，抓的有點發粘了，放置一會，等醃製出水就可以了。然後把魚塊放進來，儘量讓每塊魚都沾到蔥薑水，然後在放一些鹽，把魚翻拌均勻，這樣醃製半個小時。」沈如意道，劉嫂子和趙嫂子聽完後，也跟著沈如意的動作開始醃魚。
沈如意把等會用的調料拿出來，花椒，八角，辣椒，鹽，糖，醬油，蔥薑蒜，還拿出來一瓶白酒。並且趁著醃魚的功夫已經把油燒熱，看差不多了，把魚拿過來，一塊一塊下入鍋裡。
「這裡不要著急，一定要慢慢炸，差不多要炸3-4分鐘，到下麵的是金黃色了，反麵在炸。」沈如意道，「不過不用放太多的油，就半炸半煎就行。」把炸的什麼樣給兩人展示了下，「這樣兩麵金黃就可以了。」說著撈到旁邊盆裡，等全部炸完後，沈如意又倒進去重新炸了下。
沈如意盛出來，給兩人一人夾了一塊，「現在這樣如果直接吃也是可以的。」自己也拿了一塊吃。
「好吃，魚刺都酥了。」「真香。」兩位嫂子道。
下一步就是把鍋底的柴抽了一些出來，把花椒，八角，辣椒，蔥薑蒜放進油裡，「這裡一定要小火，炸到變黃就把這些調料撈出來。」沈如意就笊籬把調料撈到旁邊的碗裡。
然後倒入了些白酒，又加了一些水，醬油，糖，等水滾開了，把炸好的魚放了大半進去，蓋上蓋子。把火調小了些。「這樣就好了，等差不多一個小時，再把魚盛出來，裝罐子裡，放兩天就可以吃了。」沈如意道。
（PS：這裡隻是根據故事情節寫的，不要參考。具體做法大家可以去自行查詢）
兩人看她操作了一遍，點點頭，「好，我們回去試試，就是你來看看們做的對不對。」趙嫂子道。
「好啊，那你們誰先做啊。」沈如意道，
劉嫂子看看趙小月，「小趙先坐吧。」說完，就往趙小月家走。沈如意看了下鍋底的火，和江老爺子說了下，看著些廚房，不用添柴，就去了趙家。
而趙小月猶豫了一會，看沈如意不在，「嫂子，你說文工團快回來了，咱們要不要把那個女人和江營長的事提前和小沈說說啊。」
「當時我記得有人介紹給江營長，但是他不是拒絕了嗎？」劉嫂子道
「哎，是拒絕了，但是就那個薑荷堵了江營長好幾次，你忘了，有一次還在家屬院門口，非得知道為什麼拒絕她，她旁邊那個不還說江營長始亂終棄嗎？」趙嫂子道
「哎呀，想起來了，真不知道都是怎麼想的，都明確拒絕了，這女的還上趕著來鬨。我還聽他們說，還單獨把小華叫過去說話呢。」劉嫂子道。
「我看這事，咱得提前和小沈說下，要不然到時候還不知道會怎麼鬨呢。」趙小月道。
劉嫂子點點頭，「咱們提前和她說，也省的到時候再鬨出什麼事來影響他們夫妻相處。」