王建國在重慶的最後幾個月,看著那些被處理掉的牲畜血液、骨頭、內臟,看著還有工人在為了一點油脂、一點下腳料仔細收集,他就一直在琢磨。
肉聯廠,核心是屠宰和分割加工,但那些大量的副產品呢?
過去,條件有限,很多要麼廉價處理,要麼甚至廢棄了,既浪費,又汙染。
如果能把這些“廢物”利用起來……
他深吸一口氣,抬頭看向陳正部長:“部長,我確實有一些不成熟的想法,主要是關於肉類加工副產品的綜合利用問題。在重慶的時候,我就注意到,咱們現在主要關注主產品,就是肉和皮。但像血、骨、內臟、甚至蹄角、油脂下腳料,數量非常大,目前利用率低,價值沒有充分挖掘。我在想,如果能把這些東西充分利用起來,比如血液可以加工成血漿蛋白、血粉,用於飼料甚至醫藥;骨頭可以提煉骨膠、骨粉、磷酸氫鈣;內臟可以提取酶製劑、激素,用於生物製藥;油脂下腳料可以進一步精煉……這不僅能大幅提高經濟效益,變廢為寶,也完全符合‘增產節約’的精神。”
王建國越說思路越清晰,語速也快了些:“我查過一些資料,也跟廠裡留用的舊技術人員聊過,國外有些國家,這方麵已經有一些探索。我們能不能結合我們的實際情況,也搞一些研究試點?哪怕先從最簡單的骨粉、血粉做起,也是好的。這涉及到技術、裝置,可能還要跨部門協作,比如和化工、醫藥部門聯動。我覺得,這可能是一個新的增長點,也是我們食品工業深化發展的一個方向。”
辦公室裡安靜下來,隻有窗外隱約傳來的市聲。
陳正部長身體微微前傾,手指無意識地在沙發扶手上輕輕敲擊,眼神銳利地看著王建國,似乎在消化、在權衡他這番話的分量。
過了足足一分鐘,陳正才緩緩開口,聲音不高,但每個字都很清晰:“副產品綜合利用……變廢為寶……產業鏈延伸……建國,你這個想法,很有價值!不,不僅僅是想法,這已經是一個初步的、帶有戰略眼光的構思了!”
他站起身,在辦公室裡踱了兩步,轉身看著王建國:“你剛才說的,不是什麼‘不成熟的想法’,這是切中我們當前工業發展要害的洞見!我們很多企業,現在還是粗放式生產,隻盯著主產品,對伴生的、廢棄的資源視而不見,或者無力利用。這是巨大的浪費!你提出的這個方向,正好契合這次會議‘資源綜合利用’的核心議題!”
陳正走回辦公桌後,拿起筆,快速在筆記本上記了幾筆。
“這樣,建國,你的會議發言,分成兩部分。第一部分,照常彙報重慶專案建設經驗,要具體,有資料,有案例,有血有肉。第二部分,重點談你剛才這個‘副產品綜合利用’的設想!不要怕不成熟,就談你看到的現狀,存在的問題,以及你認為可能的發展方向和初步建議。把它係統化,形成一份書麵材料,作為你發言的補充,也可以直接作為會議提案!”
陳正越說越興奮:“這件事,如果做成了,其意義可能不亞於建幾個肉聯廠!它代表的是我們發展思路的轉變,是從粗放到精細,從單一到綜合的升級!建國,你這次下去,真的沒有白去!帶回了經驗,更帶回了思想!”
王建國被部長的反應和如此高的評價弄得有些心潮澎湃,但同時也感到壓力巨大。
“部長,這隻是一個初步設想,很多技術細節、經濟可行性、配套政策,我都沒有深入研究……”
“不需要你一個人研究透!”陳正一揮手。
“開會是乾什麼的?就是集思廣益!你這個思路提出來,就像投石入水,肯定會激起波瀾,引發討論。會有讚同的,也會有反對的,會有補充完善的,也可能有質疑的。這都沒關係!關鍵是要把這個問題丟擲來,引起重視!你儘快把材料整理出來,要紮實,有依據。需要什麼資料,部裡資料室對你開放,也可以讓秘書處協助你查閱相關文獻。時間緊,任務重,這幾天你要辛苦一下了。”
“是!保證完成任務!”王建國起身,立正答道。
他感到一種久違的、類似在重慶接受建廠任務時的挑戰感和興奮感,但這次,思考的層麵似乎更高了。
“好!”
陳正滿意地點頭,又想起什麼,“對了,你帶回來的那些技術骨乾,部裡人事司正在研究安排。你的工作,會議之後也會明確。現在,你的首要任務,就是準備好這次會議發言和提案。去吧,有什麼困難,直接來找我。”
從部長辦公室出來,王建國覺得腳步有些發飄,但頭腦卻異常清醒和興奮。
他直接去了部裡的小資料室,借閱了所有能找到的關於食品工業、化工、輕工、以及國外技術動態的資料,還找了一些關於“增產節約”、“資源利用”的政策檔案。
抱著一大摞書刊檔案回到臨時給他安排的辦公室——一間隻有一張桌子、一把椅子、一個檔案櫃的小房間,他立刻投入了工作。
接下來幾天,王建國幾乎住在了部裡。
白天查閱資料,梳理思路,晚上熬夜撰寫報告。
他把自己在重慶的觀察、與老師傅的交談、零星看到的技術資料、以及自己反複的思考,一點點揉碎、整合。
報告分成了幾個部分:現狀與問題,大量副產物被浪費或低值利用。
綜合利用的必要性與可行性,符合國家政策、潛在經濟價值巨大、技術有跡可循、初步方向建議、以及當前可立即著手開展的試點建議。
他力求言之有物,避免空談。
在“血液利用”一節,他寫道:“以重慶廠設計日宰生豬一千頭計,每日可得新鮮血液約一萬五千公斤。目前大部分隨廢水排掉,少數簡單加工為飼料血粉,價值極低。如能采用離心分離、噴霧乾燥等技術,製成食用或藥用血漿蛋白粉、血球蛋白粉,其價值可提升十數倍乃至數十倍。據有限資料,毛熊已有此類技術,我可組織力量研究消化。”
在“骨骼利用”部分,他提到:“骨骼可經破碎、脫脂、蒸煮,提取明膠,用於醫藥、食品、照相。骨膠,用於木工、造紙。剩餘骨渣可製成骨粉,優質飼料新增劑。一台中型蒸膠鍋,日處理骨料數噸,產出明膠價值可觀……”