經過了第一道消毒，王建國等人方纔進來了牲畜係留場。
來這的目的，自然是許強為了展示他們廠子的優勢。
他堪堪解釋道：“咱們從係留場到屠宰區要經過很多道消毒的流程，這也是為了咱們生肉的食品安全。我到其他的肉聯廠也參觀過，他們不會可不會有這些流程。”
王建國點點頭。
不僅他們京城肉聯廠沒有，就連津門那邊也沒有。
好家夥，我先記下了，等我回去就加上！
許強繼續道：“而且我們在生豬的采購流程跟你們傳統的肉聯廠有很大的區彆，我們的運作已經開始納入了國家的計劃軌道，生豬來源不再自由采購，而是由省商業廳或市食品公司下達采購和調撥計劃，從指定的縣鄉食品收購站統一運送到廠裡，因此我們肉聯廠裡沒有采購科。”
“王建國同誌你之前是檢疫科的科長，就應該知道檢疫科向來都是跟采購科打交道，它們之間天生就是有矛盾的。站在彼此的立場上，誰都有理。但像我們這樣的計劃調撥，就可以完全避免這樣的問題。”
王建國點點頭。
好家夥，回去讓呂朝陽找商業部去，馬上統購統銷來了，遲早都要踏上計劃經濟的馬車，不如早點上去，省的麻煩。
就是采購科的同誌們，都要沒活乾了，得調配到其他崗位……
不管那麼多，這個方式挺好的，學了！
行進間，幾人來到了係留區後方的檢疫區域，他們的檢疫屠宰，全程由廠裡負責，衛生部不再從中摻和，倒是節省了一大波流程上的時間。
像京城肉聯廠清晨運送過來的生豬，那都是先經過衛生部的牲畜檢疫科的獸醫檢查過，大致沒有問題，這才會送到廠裡，足足多了一道流程。
而他們的廠子不同，檢疫科裡就有獸醫，配合乾事們嚴格的流程，合格之後，才會拉到屠宰線上。
王建國感歎。
好東西！
學了！
回頭就讓呂朝陽跟衛生部協調，看看能不能把那兒的獸醫拉到廠子裡駐紮起來，省的流程繁雜。
又經過了一道消毒，這次進入屠宰車間裡的消毒流程，更加的仔細，上到手指細縫，下到腳底棉鞋鞋底，都要消毒徹底，還有專門的消毒專員負責此事，並且詳細登記在案。
額……學了！
進到屠宰車間裡，許強的氣勢一下子就弱了很多，相比較毛熊肉聯廠的全機械式屠宰，以及京城肉聯廠眾多裝置的配合，他們這兒的工人們還在用著傳統的屠宰技藝，就是懸掛的流水線挺先進，其他的都跟普通肉聯廠沒區彆。
這個不用學。
許強有些不好意思的解釋道：“其實吧，我們技術部也在抓緊研發，致昏、放血、燙毛、開膛、劈半的裝置也初步成型了，正在跟毛熊專家們學習。”
他們原先也有機械式屠宰裝置，但是隨著侵占者離開，老式裝置基本都被帶走，帶不走的也都壞的七七八八。
王建國來到他們的技術部逛了一圈，怎麼說呢，如果京城肉聯廠的裝置等級是5.0，那麼他們的最多也就是1.0的狀態，簡約落後。
不然的話，他們也不會延續傳統的青島剝皮法，而是用上了剝皮機。
“王建國同誌，我跟你們廠長打過招呼，等你考察結束回去，他就會給工程部打報告，爭取讓咱們廠子也用上你的自動剝豬皮機。”許強尷尬的笑著。
走出技術部，來到大冷庫，許強的氣勢又回來了些。
裡麵整齊排列著一摞摞的白條肉，冷凍儲存，隨後就會按照計劃進行分配，豬肉和副產品（如頭、蹄、內臟等）會通過副食品商店或單位食堂等渠道，供應給青島市居民和機關單位。
至於豬皮等具有經濟價值的貨物，則是會專門收集起來，出口賺取外彙。
瀏覽完一圈，王建國最後來到了他們專門做副產品的車間裡，一遍觀摩，一遍偷偷的抄……不，學習起來。
自家京城肉聯廠的副產品目前也就是隻有豬皮一個拿的出手，通過自動剝皮機產出，但大部分都是直接出手賣給商業部或者外貿部，太過於原始，價格自然就低，要是能夠進行一定的精細加工，產出的價值肯定會更高。
瞧見王建國如此感興趣，許強也就簡單的介紹了下他們的副產品的處理經驗。
他們攏共有好幾款產品，一是皮革類，二是動物油類，三是飼料類。
皮革類很好理解，就是把豬皮扒下來，送到專門製革車間裡處理，現在他們還開始了牛皮以及羊皮的探索。
好東西，學了！
動物油類便是把大量的豬肥膘，板油煉化成可食用的豬油，以及工業油，他們的煉油裝置還是傳統老式的德式裝置，器型笨重，產量較低，執行的時候還會經常故障，他們也沒法剛才的處理，隻能邊修邊乾。
好東西，學了！
煉油裝置是吧，等我攢夠了屠宰經驗值就把你抽了！
王建國心中暗喜，對於未來的發展方向更加明確。
“可惜了，我們裝置太老舊了，產量不高，但是也勉強能用。”許強無奈。
這方麵還得指望援助的毛熊專家，要是能從他們的手中弄到新的煉油裝置圖紙，恐怕他們青島肉聯廠的副產品收益會更高！
最後的飼料類，就是單純開拓了王建國的眼界。
他們會把屠宰期間產生的豬血加工成為血粉，而血粉裡麵營養豐富，正是相當優質的飼料以及肥料。
“原來這玩意還能做飼料……”
王建國回想起自家工廠，大部分的豬血除了食堂會做成豬紅湯之外，還會當做便宜的副產品出售給廠裡的工人、相關的飯店、菜市場或是周邊的農戶，甚至有的時候沒有人買，還會浪費的倒掉。
現在回想起來，那可真是太浪費了！
做成飼料肥料，廠子的收益恐怕會翻上好幾番！
好東西，學了！
王建國花了大半天時間，將青島肉聯廠全流程都看了個遍，超強的記憶力已經把他們的優點全都記下來，等回去就開始陸續實行！
廠長許強也是講的口乾舌燥，肚子餓的咕咕大叫。
他看了看手錶，不知不覺間已然要過飯點了，當即拉上王建國到食堂裡包間裡加餐乾飯。
“王建國同誌，你可真是太敬業了！人是鐵飯是鋼，不能把你餓著，我特意為你準備了咱們青島的特色菜，一定要好好嘗嘗。”
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