王家。
王建國把見手青和牛肝菌切好之後,用豬油來炸,隻有這樣子見手青上麵的毒素才會被高溫溶解。
不然吃了很有可能會見小人!
好奇的王翠翠看到見手青被切開後,立馬變成了青色,好奇的不行,剛想上手觸控就被王建國明令禁止。
一旦不小心放到嘴裡,很有可能會中毒的!
王建國隻是想嘗嘗這“迷人”的味道,並不想把全家人給弄倒!
王老漢跟陳鳳霞看著兒子帶回來的稀奇玩意也是好奇。
“鳳霞你說這玩意真有那麼神奇?見小人是什麼樣的小人?土地公那種嗎?”
“誰知道呢,咱們也不懂,你也甭瞎琢磨了,摸了蘑菇就趕緊洗洗手去!翠翠去,你也去!”
倒是秀芝聽聞過,雲貴川挨著,她小的時候就在村裡聽說過騾隊經常會從雲省那運來新鮮蘑菇,當時那兒還流傳有歌謠,好像是“紅傘傘”之類的,反正就是鮮豔的蘑菇有毒,不能吃。
這種見手青和牛肝菌自然是上等品貨物,隻需要一小碟拿來炒熟,就會散發出濃鬱到極致的香味。
這不,隨著鍋裡的豬油溫度升高,劈裡啪啦的油炸聲響響徹,菌菇的香味也瞬間蔓延到整個後院。
這股子香味,立刻讓許大茂許家和劉海中的劉家,以及聾老太太待不住了。
不過他們也就隻能看著碗裡的玉米糊糊,聞著味道,大口就著。
香味的出現,自然像是在宣告王建國的回歸,隻要有他在地方,王家的後院永遠就是各種香味。
趁著炒菜的間隙,王建國透過窗子的空隙,看到了養在門口的極品重托犬大黃,此時它已經長得膀大腰圓,身上的皮毛相當蓬鬆紮實,身上還殘留有些許的66消毒粉,身上的跳蚤倒是死的差不多。
大黃吐著舌頭,既不吵也不鬨,就靜靜地端坐在門口,當好守衛,任何陌生人想要靠近,都會被其驅趕。
它的拉撒排泄物,自然便宜了一旁的種植好的棗樹和柿子樹,經過上次王建國的指導,王老漢會特地逛一逛菜市場把魚肉格子裡,老師傅們不要的腐爛死魚以及壞掉的病豬肉統統收集起來,深埋到兩顆樹苗的地下,當做生物肥。
可彆小看它們,經過微生物分解之後,生物肥的肥力能夠源源不斷的持續很長一段時間,直接把這塊貧瘠的土地徹底改造成了肥地。
院子裡,它們已然抽芽長大,高度已然接近兩米,主要的莖稈有三根手指大小粗細,以後隻需要每隔半年都弄一次生物肥,就可以輕輕鬆鬆的做甩手掌櫃了……
“開飯嘍~”
隨著王建國把炒好的見手青上桌,飯桌上,陳鳳霞早就已經把打火鍋專用的銅鍋準備好,裡麵的牛肝菌以及部分雞樅菌在湯裡咕嚕咕嚕的滾著,以及一些鮮嫩的蘆丁雞肉、魚肉等。
這些都是王建國從空間裡拿出來片好的。
“都彆愣著了,嘗嘗吧!這玩意可鮮的很!”
說完,王建國也不客氣,夾起筷子就夾起一片炒好的見手青,送入嘴中,濃厚的豬肉香氣率先襲來,緊接著便是鮮到極致的菌菇香氣。
這味道怎麼說呢?
三重風味不斷交融,第一層則是山野森林泥土的野性芬芳香氣;第二層則是類似葷食的濃鬱肉香和油脂感,這是見手青裡蘊含硫化物帶來的驚喜,讓人彷彿在吃一片美味的炒肉;第三層餘味則是存在股海鮮般的鹹鮮,以及淡淡的奶香和燒烤氣息,各種風味在口中交織,和諧共舞!
口感上,脆韌彈牙,汁水豐盈,風味層次極其豐富,吃一口,就像把整個雲省雨季的山林都吃進了嘴裡。
“好吃!!!”
王建國對此隻有兩個字的評價!
王老漢跟陳鳳霞他們吃了一口,也被這味道驚訝的目瞪口呆,直接鮮掉了他們的眉毛。
那年頭日常接近溫飽都是問題,哪裡可能會嘗到如此的極致的鮮味?想都彆想!
王翠翠嘗了一口之後,瞬間就被這濃鬱複雜的香味給迷昏了,她發誓這輩子有機會一定要多吃幾次這些蘑菇!
很快,一大盤見手青就被五人吃乾抹淨,甚至最後盤子裡的油脂都給王老漢用玉米麵饃饃抹乾淨吃進肚子裡。
火鍋裡的牛肝菌、雞樅菌自然也不甘示弱,各有各的鮮味,吃的他們那叫一個暢快。
有的時候幸福就是那麼簡單,好好跟家人溫馨的吃上一日三餐,幸福感就會襲來。
飯後,王老漢拿上旱煙槍就出門找易中海、劉海中、閻埠貴他們吹牛去了,沒辦法,隨著王建國越來越有名頭,大院裡的三位大爺就經常拉著他嘮家常,連著好幾天,現在飯後王老漢不過去聊上幾句心裡就像是貓爪一樣。
尤其今天自己兒子回來,還帶回來如此美味的菌菇,自然更要炫耀一番。
“老王,你們今晚吃的啥好吃的,那麼香,也不跟我們分享下。”閻老摳心知肚明,三大媽早就把情報告訴他了。
他隻可惜沒有及時出手,否則說不定還能撈上點好處。
“吃的菌子,雲省那邊的玩意,很鮮!也不知道建國去哪弄得,明明我在津門都沒見過。”王老漢腰桿如同煙槍一般,挺得老直了。
“菌子?什麼味道?還有比咱們豆汁還鮮的玩意兒?”劉海中不解。
他覺得巷子裡販賣的豆汁焦圈,就已經他接觸過的最鮮的吃食了。
“我也不知道怎麼形容,額……魚羊鮮,比這兩東西燉在一塊還要好吃,我回家拿一個過來給你瞧瞧就知道了。”
就在王老漢回去拿菌子的時候,賈東旭也過來了,想著多聽聽熱鬨。
沒多久,王老漢拿了一個小菌菇:“你們看,這玩意,一掰開,傷口就立馬變色了!我兒子說它沒做熟,就有毒,熟了之後,就好吃的不得了。我吃了,確實如此。”
在一旁旁觀的賈東旭顯然不以為然,不就是一朵破蘑菇嗎?說的神神秘秘的!
有本事,讓我嘗嘗!
三位大爺一合計,分彆找王老漢要了一朵,打算明天晚上改善下夥食嘗嘗,王老漢自然沒有拒絕,就那麼點,給大家嘗嘗味也好。
賈東旭看到有便宜,自然高喊見者有份,也拿了一朵回去。
他們不知道的是,這將會是他們這一生做出來最後悔、最丟臉的決定!