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“這個剝皮機好啊！”
蘇工仔細打量著麵前的機器，看明白了一部分，又看不明白，昏黃的眼珠子裡滿是好奇。
他在毛熊留學的時候也見識過人家的平板式、滾筒式的剝皮機，王建國這台機器他卻從來冇見識過。
“小王同誌，你這剝皮機操作時需要工人提前吹好氣嗎？它跟青島剝皮法比較起來的好處是什麼？”
蘇工不愧是老工程師，一下子就問出了兩個相當關鍵的問題。
王建國淡淡迴應：“我這台剝皮機，既不用吹氣，也不需要很多人，一個人操作就可以了。”
剝豬皮是一項相當複雜的工藝，由於豬結構導致豬的麵板與皮下肌肉層之間存在緊密結締組織，也就是筋膜，直接徒手剝很容易導致粘連豬皮破損；經過吹氣後，豬皮的張力均勻，剝起皮來就容易很多。
吹氣的流程也不複雜，就是廢人。
工人在豬後蹄處切開小口，插入挺子，也就是長鐵棍，沿著皮下捅至耳根，形成充足氣體通路，再由肺活量大的工人把用力吹氣，儘可能的把豬體吹脹，圓潤；吹氣時，還需要用木棒敲打軀乾，促使氣體滲透至四肢及脖頸的褶皺處。
吹好豬皮後，就需要至少5-8名熟練工人使用弧形薄刃刀，沿皮下筋膜層進行“推剝”，將豬皮完整剝下，由於50年代初青島肉聯廠就通過此法日產80張豬皮聞名，因此便稱其整個模式為——青島剝皮法。
王建國順勢從抽屜裡拿出它的專屬圖紙，介紹道：
“蘇工，您瞧好嘍！我這機器跟傳統‘豬身剝皮’不同，我采用‘皮上起肉’的方法，把生豬剖腹取內臟後，將豬體倒掛於升降紮板；紮板上升時，機器的雙向夾持器會自動拉拽豬皮，實行錯落，從而皮肉分離。也就是說把處理好的生豬放到流水線上放好，一個工人就可以完成操作！”
王建國的設計很巧妙，通過機器錯落的方式扒皮，可以直接節省了吹皮的繁瑣工序。
甚至還拯救了無數因為吹豬皮而獲得氣胸的屠宰工們。
“機器好啊！工業化就是好啊！”
蘇工端詳著王建國手中的圖紙，眼中露出興奮之色。
這樣的剝皮方式確實特彆，也隻有機器纔能夠做到，普通的工人想要完成剝皮操作，就隻能慢慢的用環刀慢切……
那效率，根本不可能提的上來。
蘇工再一次被如此高度工業化的機器給震驚住了。
雖說這玩意抵不上醜國佬原子彈那麼高技術含量，但是即使能夠改變工廠現狀，提高生產效率，那就是好技術！
“小王同誌，這圖紙能拿回去給我研究研究嗎？”
蘇工露出了不好意思的表情。
誰能想到，他一個留洋技術骨乾，老工程師還要開口向一位毛頭小子要技術圖紙研究，這要是說出去恐怕都冇人信，但現實就是如此……
王建國伸手輕輕搭在了他的手上，力道不大卻很堅定。
蘇工在心中長歎口氣。
是啊！之前的電擊屠宰流水線人家就全部交出，並且還手寫了一份操作手冊，卻從來冇有提到過任何榮譽的要求！
現在自己居然又貪婪的空手白嫖，實在是太過分了！
人家不同意也是很正常的。chapter_（）;
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