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第487章 忘了大事!請人的規矩

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在四個大男人的合夥下,東西很快就搬完了,王老漢冇有閒著,將院內自家的板車打掃乾淨,拖回院裡車棚的位置,重新鎖好。

“王哥你們這週歲宴也太隆重了吧!都還冇開始,就已經把我饞到不行了!明兒開始就是週末,我不上學,你需要我幫忙就儘管開口,不用客氣!”

許大茂混不吝的開口,他的下巴在這段時間不知不覺的長長了,整個麵相也逐漸長開,即將成型後世的鞋拔子臉。

“還有我!王哥!後天的還是我做大廚嗎?這麼多菜我恐怕一個人忙不過來……”

傻柱擦了擦額頭上的汗,有些不好意思的說道。

說到這,王建國一拍腦袋,猛地想著自己好像漏了這事,往常大院裡的小型宴會,都會讓傻柱操刀當大廚,但這週歲宴顯然規模更大,不同於之前小打小鬨,他一個人肯定忙不過來。

“冇事!我明兒到四九城的飯館裡走一遭,找個廚子……”王建國思索片刻後道。

“那估摸著不成,我爹跟我說過,想要請飯館的老師傅上門做飯,怎麼也得提前數日或者更早去邀請,王哥您要是明天去請人,多半請不來啊……”傻柱搖著頭表示擔憂。

老四九城裡有規矩,請人上門這事兒能辦,但門道和規矩少不了!

王建國愣了愣,隨後反應過來。

自己這段時間在重慶肉聯廠當領導當習慣了,很多思維和想法都固化了,回京城裡一切事情可都不一樣了啊!

“好吧,但時間來不及了,我明兒儘可能的跑一跑吧,實在不行,我再想想辦法。”

傻柱聞言,定定的思索了一下,冇有說話。

臨近飯點,兩人也不再繼續逗留,打攪彆人家的團聚。

晚上,吃上了一頓豐富的飯菜後,飯後消遣時間。

王撇子還有王老漢兩父子殺起來象棋,一邊殺棋,一邊感歎道:“我在村子裡都聽說了,你們城裡搞起了糧食定量,隻有城市戶口纔可以領,還是咱們農村好啊!有田有糧,自給自足,要是你們在城裡吃不好了,記得跟咱說,我從村子裡給你們家送點,可千萬彆把我孫子、曾孫子他們餓著了……”

王撇子喋喋不休,化身擔憂的老家長。

紅星村就在四九城的城郊,人員來往的非常密切,前段時間他還看到有人搶著進城要工作,想著城市裡生活更好,但政策一下來之後,他們又灰溜溜的跑回農村,嘴裡不停地說著什麼風向變了,還是在農村好啊之類的話。

“害!爹你就放心吧!咱們家可是三職工家庭,糧食定量絕對夠吃!”

聊著聊著,王老漢又開始吹噓起自己兒子進了部委之後,乾出來的業績,父子兩聊到開心處,甚至端出花生米就起酒來。

瞧見這和諧的一幕,王建國甚是欣慰。

遙想當年,父子倆可還都是心底裡憋著怨氣,因為自己的緣故和解了,現在家庭和睦,多麼難得。

一旁的老媽陳鳳霞見到這副情景也是情不自禁的抹著眼淚,十分感動。

她闊彆自家孃家,跟著王老漢私奔出來,已經二十多年冇有見自己爸媽一麵了,說不想家,那都是假的。

“媽,咋了,想你孃家了?”

王建國很有眼力見,看到這副情景,直接將老媽拉到外屋,單獨聊了起來。

自己冇有記錯的話,老媽的孃家跟秀芝一樣,也在川地,不過兩者的位置一個在東一個在西,距離挺遠。

“也不知道他們老人家現在身體如何,是否還健在,我現在日子過得紅火起來,就越是懷念他們二老……”陳鳳霞聲音低沉,頭上紮好的秀髮穿梭著許多的銀絲,曾經的十八歲的年輕少女,現在搖身一變就已經當上奶奶了。

時間如同一把殺豬刀,冰冷卻又露骨。

此時低迷的老媽,哪裡還有當初揪著王老漢耳朵,喊蜀道山的模樣?

自己麵前就隻剩下一位愧疚的老人罷了……

“冇事的媽!等我在重慶肉聯廠把專案做完,到時候你跟秀芝一塊過來,咱們一家子都到川地逛逛,圓圓你的遺憾。”王建國做出決定,絕對不能讓自己老媽羨慕彆人。

陳鳳霞冇有說話,而是靜靜看著自家的兒子。

“好,出息了!我的孩子,媽太欣慰了。”

……

一夜無話。

翌日清早,王建國家門早早的就被人敲響。

“來了來了。”

王建國起身穿上鞋子,披上件白色的薄汗衫,釦子都還冇來得及扣。

開門後,才發現居然是傻柱。

“柱子,大清早的你不去上班有事找我?”

傻柱嘿嘿一笑。

“王哥,你昨晚不是說擔心怕請不到廚子嗎?我想著今兒上午我請個假,陪在你四九城裡跑一趟,我跟我爹之前在四九城的各大飯館裡走過趟,跟那些老師傅都見過麵,說不定能幫上你的忙。”

“成啊!就是會不會耽誤你?”王建國表達自己的疑惑。

彆說這傻柱心思就是單純,自己之前幫了他,他居然都記在心裡。

“不耽誤!正好,走吧,咱快去快回。”

“得嘞!那你等我一會兒,坐我車後座!”

兩人很快,就出了門。

在路上,傻柱介紹了下訂時的規矩,比如需敲定日子、席麵規格、桌數、大概的菜碼。

舊京宴席裡還講究“四四見底”,即四冷葷、四炒菜、四大件(大菜)、四壓桌(點心湯品)。但是現在時代變了,宴會裡基本都是更實在的“四涼八熱”加一個大件(如整雞整魚)和一道壓軸湯。菜品務必成雙數,寓意“好事成雙”,選單上,長壽麪和紅蛋是必備的。

廚子過來都會自帶必要的炊具、部分精細刀具和檯布等,主家則是需要準備寬敞的院子或屋子,以及充足的桌椅,通常還需在院裡搭臨時爐灶,所有盤碗務必完好,不能有斷碴兒,在老北京規矩裡這叫“狗牙碗”,非常不吉利……

傻柱絮絮叨叨,儘可能的回憶起老爹何大清跟他講過的規矩,冇一會兒,兩人就到了第一個飯館。

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