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第14章 做飯的手藝

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其實林雨荷怎麼讓糖變成白的,林小叔到現在都冇看明白。

“荷丫頭,你是說就因為你讓糖變白,所以咱家的糖和彆人的不一樣。”

林小叔還記得當初自己買回來糖,林雨荷就說過糖裡有雜質。

“冇錯,小叔咱家今天不熬糖,明天我在做一點不一樣的,今天有好吃的,等著吃。”

不是有人在模仿她的糖嗎?她會讓人一直被模仿,但是怎麼樣都超越不了她。

今天大家都累了,那就好好吃一頓,明天在好好致富。

“你們兩個挑了多少了,夠吃的嗎?”

林雨荷給兩個弟弟一人找了一根縫衣針,擔心彆人看到,一直在廚屋挑螺肉。

“姐,姐,你太厲害了,你看看我們挑了有半盆螺肉,以前我們怎麼都這麼傻呀!隻知道鴨子吃螺可以多下蛋,怎麼就冇想過人也可以吃呢!”

看著長安端到她麵前的螺肉,聽著弟弟小小年紀的有感而發,不免有點感慨,小小年紀就得為肚子發愁。

伸手摸著弟弟長安的頭頂,“以後跟著姐姐,讓你頓頓都能吃飽飯。”

“姐,隻是吃這個有點麻煩,浪費時間,挑這個太慢了,”大弟長平伸出有點被水泡皺的手指。

“其實這個想快可以用石頭砸,然後再淘洗,不過這樣一定要淘洗乾淨,要是淘不乾淨就會有硬殼留在裡麵,要是不小心吃到嘴子會被紮出血的。”

自己家裡吃的東西一定要乾淨。

“你們兩個小兔崽子,有肉吃還嫌麻煩,在拿這事煩你姐,看我不敲你們的。”

在一邊忙著的林阿奶對著兩個孫子一陣叨叨。

林小叔這纔看清兩個侄子一直躲在廚屋乾什麼,他也伸手抓了一把螺肉,覺得肚子餓了,為了省銅板,今天跑了一天冇搭車也冇在鎮上吃東西。

他又轉頭看了一眼林雨荷,好像這個侄女自從跳河被撈上來,就變得不一樣了。

家裡每年都會撿螺餵鴨子,怎麼今年才知道螺人也可以吃,肚子的一陣咕咕叫,暫時讓他壓下疑惑。

“娘,你洗的這是啥,”林小叔看到林阿奶洗的一瓜瓜蓮藕有絲納悶。

林阿奶在院子裡轉頭左右看了看,“這個雨荷說叫蓮藕,就是咱摘花賣的那東西的根。”

“那不是觀賞的蓮花嗎?鎮上縣裡每年夏天還有不少人來賞蓮呢!祖輩都以為那是觀賞的花朵,也冇人說能吃。”

林小叔更加疑惑了,不由的就說了出來。

“你管他呢!隻要能填飽肚子,你管它是看的還是賞的,你可得把嘴巴閉緊嘍,彆出去嚷嚷去,”林阿奶瞥了二兒子一眼。

就冇想過林小叔也不是個傻的,能吃的東西肯定會先朝自己家扒拉的。

娘倆個的說話林雨荷也冇插嘴,她也知道這兩天家裡人對她的變化,都有察覺,但是冇有一個人問她的。

從廚屋的麪缸裡翻出來外祖家送來的白麪,又摻了一些玉米麪在裡麵,和了一大塊的麪糰找東西蓋上,等著醒好麵烙餅。

趁著空檔切了一把林母拔來的小蔥,等下要放在餅裡。

“姐,螺肉我們都挑完了也淘洗乾淨了,還讓我們乾啥,”兩個在廚屋裡的弟弟可是看到林雨荷活了大塊麵。

他們知道家裡的白麪是外祖送來給姐姐吃的,他們也冇動過心思。

“長平去把鍋刷了,長安去把阿奶洗好的蓮藕拿來,”在林雨荷這裡冇有男人不進廚房一說,刷鍋洗碗兩個弟弟都得乾。

一家人看著盆裡用清水泡著,白白嫩嫩切成片的蓮藕,都是一副不敢置信的表情,這個就是裹滿黑泥的玩意,切好的這個怎麼還有一股清香。

林雨荷冇空管家裡人的想法,她正在拿著擀麪杖在擀餅。

要說心疼閨女的還得是林母,看到林雨荷小手擀餅吃力,趕忙接過擀麪杖,“雨荷,你歇一會娘來擀餅。”

經常忙活做飯的人,已經看明白林雨荷是怎麼擀的蔥油餅,林母接手後擀的是又快又好。

“長平燒火,我來烙餅,”林雨荷看看天也不早了,還有菜還冇炒呢!得抓點緊了。

同樣的個子不夠,板凳來湊的林雨荷趴在鍋台烙餅,“長平,火不用燒的太大。”

“阿孃,餅在擀的薄一點。”

“知道了”打下手的人是一起迴應她。

就看她在鍋裡滴幾滴油,一張餅在鍋裡轉幾下在翻個麵就好了,就是讓長平一會火大一點一會小一點。

林雨荷的手速很快,看著盛餅的小筐裡一摞的餅,擦擦額頭的汗,蓋好餅筐。

重新鍋裡倒一點油,放入弟弟從錢大夫那裡買來的佐料,倒入切好的藕片。

“滋啦”一聲,整個廚屋裡瀰漫一股濃鬱的香味,可以說是香味撲鼻聞著味道就讓人食慾大開。

林小叔和林父站在廚屋門口擋著,都怕他家廚屋裡的香味飄出去,引來彆人的懷疑。

林阿奶更是站在院子裡,擔心有人再來扒她家籬笆院,此刻就想著等有銀子了,第一件事就是把院子給蓋起來。

離林家不遠的鄰居抽動鼻子,“我怎麼聞見飯菜的香味了,這是誰家在做啥好吃的了。”

“村裡隻有村長家好過一點,彆的誰家會有好吃的,你是聞錯了,啃你的餅子吧!”鄰居的婆娘說了自家男人幾句,繼續喝了一口野菜糊糊。

天氣熱的很,村裡基本都是在院裡吃飯,平時林家也是,今天是破天荒的在屋裡吃的飯,也不怕熱的滿頭汗。

都坐在桌邊冇動筷雙眼看著桌上的兩盤菜。

林雨荷先拿過一張薄餅,裡麵捲了不少螺肉,雙手遞給林阿爺,“阿爺,你嚐嚐我的手藝。”

“好,好”林阿爺連說幾個好,接過卷的圓滾的捲餅。

同樣的又給林阿奶也捲了一個。

“荷丫頭,你自己吃吧!他們都自己長手了,不用你伺候,”林阿奶看著等吃的幾個人。

話音一落,也不再等著林雨荷給捲了,自己動手豐衣足食,一人拿著一個捲餅來吃。

平時冇有吃飯不說話的規矩,也不知道今天怎麼了,每個人都是隻顧著吃,冇有一人說話,隻能聽見咀嚼吧唧嘴的聲音。

直到一張餅吃完,拿起第二張餅,纔有人開口。

“姐,這個螺肉真香,還麻麻辣辣的,比豬肉都好吃,”小弟長安被辣的邊吸溜嘴邊說。

不知道到的還以為他天天吃肉呢!

“是的姐,還有這個蓮藕,脆脆的口感,給肉都不換,明天我還去挖。”

一頓飯吃的是一點都不剩,連盤子都被林小叔擦的乾淨。

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