搞定了工廠的事，沈薇的生活又轉入了四點一線——駐地實驗室、學校、家裏和空間。
駐地實驗室和學校實驗室的工作都很重，所以花的時間最多，空間裏她在研究碳纖維，也很忙，所以在家裏的時間，隻夠陪奶奶吃個晚飯，看一會兒電視。
不過今天例外，因為家裏來了客人。
雖然已經相處兩年多了，付師傅還是第一次來到沈薇家裏，他原本以為沈薇會住在高檔的商品房，家裏裝修得很豪華，可萬萬沒想到竟然是個大雜院的小套房，而且屋裏非常樸素，這讓他對沈薇有了更多的敬佩。
“沈老闆，”付師傅道，“我來找你，是想跟你商量一下開分店的事。”
沈薇一愣，開飯店是為了給賀老爺子他們養老，也沒想著要發展成多大規模。畢竟餐飲這個行業很累，而且利潤不高，風險還大，她犯不上在這上麵花太多精力。
“付師傅，”沈薇問道，“你為什麼想開分店？”
“我……”付師傅猶豫了一下，不過最後還是很坦誠地說出了緣由。
原來是他看到沈薇的蛋糕店、護膚品店，都在快速擴張，婚慶公司也買了一大塊地，幹得有聲有色。
特別崔海濤、馬秀兒和葛曉月她們，每次月底在老張飯店總結工作的時候，都在說這個月又賺了多少多少，又開了哪家店。
甚至連李桂芝的早餐店，現在都已經開第三個了，幹得也是風生水起。
可老張飯店雖然每天都是滿座，生意很好，但他總感覺一直在停步不前。
“所以我也想嘗試一下，”付師傅最後道，“就是不知道你的意思如何。”
付師傅也想進步了是吧？
沈薇不反對他有這種想法，道：“我可以答應，但你也知道我很忙，沒有太多精力去照顧店裏的事，所以一切都隻能靠你。”
“我知道，”付師傅道，“我一個人可以。”
“會很累的。”沈薇道。
“我不怕累。”付師傅道，“我今年三十七歲，正是拚搏的年紀，我願意試一試。”
既然付師傅態度這麼堅定，沈薇自然也不能阻攔。
“那你準備開個什麼樣的分店？”沈薇問。
“當然還是跟現在的老張飯店一樣。”付師傅道，“我們飯店的幾個師傅，手藝也都練出來了，派兩個過去應該能獨當一麵。”
可沈薇卻是搖了搖頭。
老張飯店主打魯菜，雖然很好吃，但做起來是真的不容易，對食材和廚藝的要求都很高。
特別是海鮮類，現在全靠她空間的存貨供應。
一個店她還能忙得過來，但再來一個的話，她可能每個月都要去採買食材，就算坐飛機來回也要兩三天。
這都還是次要的，更主要的原因，則是因為魯菜在未來很長一段時間，市佔率都會非常低。
而在未來更流行的則是川菜。
當蜀地的廚師開始外出打工的時候，大街小巷都將是川味菜館，而且生意都很火爆。
“付師傅，如果你真的想開分店，那我建議做川菜。”沈薇道。
“川菜？”付師傅一臉茫然，“但……但我不會做啊。”
“這就是你的思維模式還沒轉變過來。”沈薇道，“開分店意味著更多的工作量，操更多的心，你覺得你還有時間親自下廚炒菜嗎？所以你需要請工人，而你的主要職責，將變成管理工人，而不是什麼事都自己做。”
“我知道這個道理，”付師傅道，“但管理我不瞭解的東西，我怕管不好。”
“不會可以慢慢學。”沈薇道，“而且我相信，不管是川菜還是魯菜，很多東西都是相同的，學起來應該不難。”
付師傅考慮了片刻，最後道：“好，那我聽你的。我們第二個飯店，就做川菜。”
見他還是知道變通，沈薇也放心了：“先去找門麵，然後一邊裝修，一邊去蜀地請廚師，順帶去當地領略一下川菜的風味，這對你以後的工作會很有幫助。”
“好，那我明天就去找門麵。”
得到了沈薇的支援，又確定了發展方向，付師傅幹勁十足，第二天上午就開始到處打聽哪兒有合適的店麵。
最後經過熟人介紹，在一環路外麵一點，有一排空門麵出租，一共有六間。
這是衛生局的房子，地段肯定是沒得說，門麵也非常寬敞，跟老張飯店一樣，後麵還帶著小院子，隻是稍微窄了點。
唯一的問題是，衛生局要求必須一次性把六間門麵都租下來，不肯分開了租，任憑付師傅說多少好話都不行。
六間門麵，還帶二樓，付師傅覺得還是太大了，正以為沒戲，準備去別的地方再找時，又有一個人找了過來，也是來問門麵的。
而這個人不是別人，正是梁遠河。
“這不是付師傅嗎？”梁遠河最近又黑又瘦，但精神狀態卻是很好，“你也是來租門麵的？”
“我隻是過來看看，”付師傅道，“這邊要求六間必須一起租，但我用不了那麼多，估計是租不成了。”
“你這是要開分店嗎？”梁遠河問。
“對，想開一個試試。”
“那正好，”梁遠河道，“我也準備開個飯店，也用不了六間，不如我們一起租，然後一人一半？”
付師傅看著梁遠河，不知道他心裏打的什麼算盤。
畢竟同行是冤家，而且沈薇跟他的關係，一直以來都不怎麼好，結果他還這麼熱心地要跟他一起租？
莫不是在打什麼壞主意吧？
“這個我不能做主，”付師傅道，“我得回去問問沈老闆。”
“不用問，她肯定同意的。”梁遠河道，“要不這樣，我們借這裏的電話，你一問就知道了。”
梁遠河說著，又對辦公桌後麵的華主任道：“華主任你好，我是某駐地的梁遠河副營長，能借電話用一下嗎？”
對方一聽他是副營長，自然沒有問題，於是他撥通了沈薇辦公室的電話，然後讓付師傅來接聽。
付師傅把事情的原委簡單說了一遍，本以為沈薇不會答應，可沒想沈薇稍微考慮了幾秒鐘後，便答應下來。
“看，我說沒問題吧。”梁遠河笑嗬嗬地道，“那咱們現在就可以簽合同了。”
看女頻小說每天能領現金紅包🧧