孟大牛理都不理，從水桶裡撈出一條早上剛殺的大鯉魚。
鐵燒油，刺啦！
鯉魚下鍋，煎得兩麵金黃。
接著倒進開水，切好的滷水豆腐塊跟著下鍋。
蓋上鍋蓋，小火慢燉。
沒過一會兒，魚鮮的味兒順著鍋沿就飄了出來。
那些家長平時哪聞過這麼香的魚湯？
一個個饞得直嚥唾沫。
我的老天爺！
這也太香了！
孟大牛這會兒卻閑下來了。
他拿過另一個小爐子，放上鋁水壺燒水。
水開後，他從兜裡掏出一個精緻的鐵罐子。
上麵印著幾個大字—張一元茉莉花茶。
這是小玲從京城帶回來的好玩意兒。
孟大牛捏了一小撮茶葉放進大茶缸子裏。
開水一衝，濃鬱的茉莉花香瞬間瀰漫開來。
他拉過一把小木凳，往涼棚底下一坐。
翹著二郎腿，端起茶缸子，極其悠閑地吸溜了一口。
舒坦！
周圍那些站得腿肚子發酸、被太陽曬得滿頭大汗的家長們，徹底看傻了眼。
剛才那幾個嘲笑孟小慧的城裏孩子的家長，這會兒臉都綠了。
他們手裏攥著乾巴巴的饅頭和涼白開。
再看看人家這大涼棚、燉鯉魚、茉莉花茶。
這特麼比縣長都有排麵！
一個戴著眼鏡、看著挺斯文的男人，實在忍不住湊上前。
“同誌。”
“你這準備得也太齊全了。”
“你這是幹啥呀？”
孟大牛眼皮一抬，瞥了他一眼。
“幹啥？”
“陪考啊！”
“俺妹妹在裏頭拚命，俺在外麵總不能讓她餓著吧？”
孟大牛故意拔高了嗓門，衝著剛才那幾個說酸話的家長方向嚷嚷。
“咱農村人沒別的本事！”
“就是地裡產的糧食多，水裏撈的魚大！”
“俺妹妹中午出來，就能吃上這熱乎乎的鯉魚燉豆腐！”
“這叫啥？”
“這叫鯉魚躍龍門！”
“討個好彩頭！”
這話一出，周圍的家長們都是一愣，接著紛紛點頭。
“哎呦喂！這寓意好啊！”
“這當哥的也太上心了！”
“看看人家這條件，咱們這城裏人還真比不上！”
孟大牛算著時間差不多了，掀開鍋蓋瞅瞅，魚已經燉的差不多了。
他從旁邊另一個盆裡撈出提前泡好的粉條，直接扔進鍋裡。
接著，從一個蓋著濕布的陶瓷碗裏，揪出一塊發好的麵。
那麵糰在他手裏跟活了似的。
三兩下就被抻成長條，然後“啪”地一下，極其瀟灑地貼在了鐵鍋的內壁上。
緊貼著滾沸的魚湯。
這叫鍋邊烀餅。
是孟大牛上輩子在鐵鍋燉飯店裏學來的。
餅子的一麵被烙得焦黃酥脆，另一麵又吸飽了鮮美的魚湯，鬆軟可口。
周圍的家長們眼珠子都看直了。
“這……這餅還能這麼做？”
“雖然沒吃過，但我能想像到，肯定好吃！”
孟大牛沒搭理他們。
他把這邊燉魚的小爐子火調小，讓它慢慢咕嘟著。
轉身，他取出一口大馬勺，架在第二個爐子上。
油熱，蔥薑蒜爆香。
緊接著，切好的豬肉片、泡發的木耳、胡蘿蔔片，還有打散的雞蛋液，依此倒進鍋裡。
鐵勺在大馬勺裡翻飛，上下顛炒。
不過一分多鐘的功夫，一盤色香味俱全的木須肉，就熱氣騰騰地出鍋了！
這還沒完。
孟大牛把鍋刷乾淨，倒上清水燒開。
水沸之後，把黃瓜絲、乾豆腐絲倒入，再把打勻的雞蛋清，用筷子擋著慢慢往裏倒。
這叫甩秀湯，清淡爽口，最是解膩。
考試耗費腦子，不能吃得太油膩，這麼一葷一素一湯，足夠了！
叮鈴鈴！
考場裏清脆的鈴聲響起。
第一門考試，結束了！
緊繃著神經的學生們，跟潮水一樣從考場大門裏湧了出來。
家長們趕緊迎上去。
“考得咋樣？”
“題難不難？”
孟大牛這邊，早就把那張八仙桌支好了。
一大盆奶白色的鯉魚燉豆腐，一盤噴香的木須肉，一碗清亮的甩秀湯，外加一碟爽口的小冷盤，一盤洗好的黃瓜、洋柿子，還有李子和香瓜，整整齊齊地擺在桌上。
等孟小慧一出來，孟大牛直接把她按在了小木凳上。
“妹啊！”
“先別想考得咋樣，填飽肚子是正事！”
周圍的考生和家長們，聞著這邊的香味，再看看自己手裏乾巴巴的饅頭鹹菜。
那口水，簡直要流成河了。
孟大牛接著又幹了一件讓所有人眼珠子掉地上的事。
他把帳篷四周的簾子全都放了下來。
隻留下兩個帶著紗窗的小視窗通風。
裏麵，早就鋪好了乾淨鬆軟的被褥。
原本的涼棚，瞬間變成了一個可以安安靜靜睡覺的私密小房子！
“妹，吃完了就進去睡一覺。”
“養足了精神，下午接著考！”
孟小慧吃著二哥做的熱乎飯菜，看著這比宿舍還舒服的“房車”，眼眶又紅了。
這生活，簡直不要太愜意！
就在這時，十來個穿著同樣校服的學生，也從考場裏走了出來。
他們都是興隆公社在縣一中考點的考生。
一個戴著眼鏡、看著很文靜的女老師領著他們。
這幫學生一看見孟小慧這邊的陣仗，一個個羨慕得眼睛都直了。
孟小慧一眼就看見了他們，趕緊站起身招手。
“陸老師！同學們！”
“我哥給我做了這麼大一條魚，我一個人也吃不完！”
“你們快過來一起吃啊！”
那些同學聞著香味，肚子早就咕咕叫了。
可一個個你看我，我看你。
雖然眼饞，卻還是默默地在路邊的台階上坐下，從書包裡掏出自己的午飯。
有的是白麪饅頭。
有的，甚至還是窩窩頭配芥菜嘎達。
孟大牛一看這場景，心裏頭抽了一下。這時候的學生，太苦了。
他二話不說，直接主動走了過去。
“你們都是小慧的同學吧！”
“都別客氣了，趕緊過來吃！”
“我妹一個人哪吃得了這麼多！”
“車裏還有菜，我現在就給你們炒！”
孟大牛說著，直接從拖拉機上又搬下來一筐東西。
新鮮的雞蛋、油光鋥亮的鹹鴨蛋、紅彤彤的西紅柿、翠綠的辣椒、泡好的木耳、乾豆腐……
這些都是孟氏和李桂香非要帶的，明知用不了，也怕萬一小慧小吃。
孟大牛把大馬勺往爐子上一架，火燒得旺旺的。
手起勺落，動作快得跟耍雜技似的。
木耳炒肉！
西紅柿炒雞蛋！
尖椒乾豆腐！
一盤盤熱氣騰騰的家常菜，跟變戲法似的接連出鍋！
“都過來！誰不來就是看不起我！”
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