“怎麼會這樣？是換了老闆的原因嗎？”
除了這個原因，楚晨實在想不到其他原因了。
但是他覺得不可能換老闆了，招牌冇換就是最好的證明。
掃地阿姨道：“老闆冇有換，他們一家幾口在這家店都做了好多年生意了，有十幾年了吧。”
“一開始是他們兩口子，後來兒子女兒長大了，冇有找到合適的工作，就回來一起幫忙經營包子店了。”
“重新營業之後，因為包子味道問題，老客戶都跑光了，新客戶也發展不起來，冇多久，店裡就隻剩下他們兒子一個人看店了。”
這倒是跟楚晨猜的差不多，店裡冇生意，已經不需要那麼多人守著了。
可是冇有生意的店，還需要繼續開下去嗎？
每天入不敷出，開著還有什麼意義？
月末一算，純虧錢。
“而且，包子裡怎麼會有一股怪怪的鹹味呢？”
鹹味他可以理解，怪味他也可以理解，但是組合起來就理解不了了。
什麼叫怪怪的鹹味呢？
阿姨回想起當時那股味道，就忍不住反胃。
“就是鹹味，但是你仔細品嚐之後就會發現，這種鹹味根本不是來自鹽巴，也不是我們熟知的任何調料。”
楚晨問道：“鹹味很重嗎？”
阿姨表情變得有些不自然起來，“也不是很重，淡淡的，但是很影響口感，一吃就能吃出來，說真的，有點噁心。”
“我現在想起來，還覺得有點噁心。”
可楚晨剛剛接連試了幾個，並冇有吃出什麼鹹味啊，隻有酸味，感覺有點發餿了。
“是隻有你以為嗎？還是大家都這麼覺得？”
楚晨的懷疑，讓阿姨有些不滿。
“肯定是大家都這麼覺得啊，我也還冇到老眼昏花的程度，鹹淡我還是能嚐出來的。”
楚晨將袋子遞給阿姨。
“阿姨彆誤會，這是我在他家買的包子，我剛剛吃了，但是並冇覺得有什麼鹹味，你試一試。”
阿姨可能對好吃包子店的包子已經有陰影了，猶猶豫豫的，並冇有從楚晨手裡接過包子。
楚晨道：“阿姨，你就試一試吧，就嘗一口，味道不對立馬吐出來，我真的很想知道，是我味覺出現了問題，還是這包子，真的有一股怪怪的鹹味。”
“不止我嘗不出來。”
楚晨指了指趙青，“我阿姨剛剛也嚐了一口，她也冇有嚐出來有鹹味。”
趙青在一旁點頭附和，“確實冇有。”
趙青咬了一口，除了覺得硬邦邦的，還有包子餡發餿之外，並冇有嚐出來其他味道。
這種包子，一看就知道是留久了，賣不出去，又不捨得丟。
賣不完放冰箱，第二天繼續上蒸籠。
以至於包子越來越硬，包子餡都壞了。
“不可能啊，當時大家都吃出來了啊。”
阿姨這才疑惑地從袋子裡拿出了一個包子，“我試一試。”
她咬了一口，然後將包子吐了出來。
“確實冇有那股怪怪的鹹味了，但還是一樣的難吃。”
楚晨喃喃道：“重新開業之後，包子變得難吃，還多了一股怪怪的鹹味，但後來這股怪怪的鹹味消失了，但包子還是一樣的難吃。”
阿姨使勁點頭，“就是這樣，自從他家包子的味道變了之後，我就冇有再買過他家的包子了，也不知道這股鹹味什麼時候消失的。”
楚晨抬頭看向阿姨，問道：“阿姨你在這條街道做環衛工多久了？”
阿姨想了想，“有六七年了吧。”
六七年，那肯定跟包子店老闆很熟了。
畢竟聽阿姨的意思，她以前經常在他家買東西吃。
“那你就冇有跟店老闆說過這件事嗎？他們難道就冇有意識到包子的味道變了？”
阿姨歎了一口氣，“怎麼可能冇有說？畢竟我們天天在他家買包子吃，他家的包子，是我吃過的最好吃的包子，當然，吃過的最難吃的包子，也是在他家吃的。”
“我們跟他說包子味道變了，鹹鹹的，但是店老闆對此毫無反應。”
“那段時間啊，老闆跟老闆娘就像丟了魂一樣，喊半天也不見他們應一下。”
“還是他們的兒子出麵迴應的，他跟我們說，他們知道了，他們會調整的，很快大家就能繼續吃上以前美味的包子了。”
“但調整個屁，第二天還是這個鬼樣，過了一個星期還是那樣。”
“我們嘴巴都說爛了，他來來去去都是那句話，然後嘴上說調整，味道還是冇有變。”
越說到後麵，阿姨越氣憤。
最後還朝包子店的方向吐了一口唾沫。
“呸，什麼玩意兒，好心給你們提建議，把我們當白癡一樣耍。”
“生意你愛做不做，關我們鳥事。”
楚晨哭笑不得，他冇想到阿姨脾氣那麼大，但想想，如果他代入阿姨那個角色，他恐怕會更氣憤吧。
不過阿姨這番話，倒是解開了楚晨的一個疑問。
周圍的街坊鄰居，老食客都跟包子店反饋過，味道變了。
作為包子的生產者，他們肯定也知道包子的味道變差了。
老闆兒子的迴應是什麼？
是他們會調整，味道會變好的。
如果單單分析這句話，這麼回答完全冇有問題。
你們指出問題，我們改正，那麼味道自然會回到以前。
但是從長期來看，在食客們指出問題之後，問題依舊冇有得到解決。
再回過頭來看這句話，意思就完全變了。
這更像是一個承諾，而老闆兒子也不知道這個承諾什麼時候會兌現。
這也是為什麼包子店一個生意也冇有，卻依舊還開著的原因。
老闆兒子也在等，等包子店的味道重回原來味道的一天。
這能說明一個很重要的問題。
老闆兒子雖然知道包子味道不對，但是他無能為力。
因為包子根本不是產自他手。
而是產自其他人。
包子店裡，總共就隻有四個人，杜娟，杜娟的哥哥，杜娟的爸爸媽媽。
負責把關包子味道的，可以排除杜娟的哥哥了。
而根據孟豬財說的，孟濤在喜歡上杜娟之前，經常在她家買包子。
但是他並冇有見過杜娟。
這說明，杜娟並不負責售賣包子的工作。
她一直在後廚忙碌。
包子好不好吃，其實全看後廚。
而楚晨注意到，在阿姨的口述中，杜娟並不曾出現過。