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毛豆腐
家屬區這邊的自由市場，從上午**點，一直開到了下午一點多。
三姐妹忙得連午飯都顧不上回家吃。
還是來娣從公社寄東西回來，在家裡做好了晌午飯給她們送來的。
江紅英捧著一碗丸子燴麪，手都在抖。
冇辦法，扒拉了一早上的算盤珠子，手都快抽筋了。
“姐，你們這家屬區，平時趕集也這麼熱鬨呐？我看這一早上，咱家攤子前麵，人都是烏央烏央的，簡直就跟春天冒芽的韭菜似的，割了一茬，又長出來一茬，割都割不完”
江紅英是真的歎爲觀止。
本以為她們帶了這麼多東西過來，一次肯定賣不完，結果剛纔大集散場的時候，她們這邊，就隻剩下幾個空醬缸了。
就連之前有點滯銷的小籃子，都因為江紅英的突發奇想，讓客人拿來裝東西，大夥兒突然發現，這籃子看著小，冇想到居然還挺能裝的，好些買了東西的，都懶得回家拿籃子，直接付了籃子的錢，提著籃子就走了。
李秀芬扒拉了兩口丸子燴麪，笑著說：“咱們家屬區很多都是外地過來的，他們買東西，也不單單是自己家用，碰上好東西，多買點，也要給老家的親戚們寄點回去。”
“就比如咱這勞動布，質量比供銷社賣的好，還不要布票，有人一買就是十來米，拿去送親戚，又實惠又實用。”
“還有咱家的茉莉花香皂、薔薇花香皂、荷花香皂，供銷社都冇有賣的，就算有，也冇咱的味道香，我回迴帶一箱子過來，都能賣得乾乾淨淨！”
“她們還嫌我做的太少了，都說咱家的香皂，拿回去，放在箱子裡頭，衣裳拿出來都是香的。”
來娣跟著說：“上回苗苗姐她們單位有個h市來的，剛開始瞧不上咱這小地方，後來買了一塊咱家的荷花香皂，硬是追在苗苗姐屁股後麵，求著她買了整整一箱子，說是寄回h市送人。”
江紅英點了點頭：“咱家賣的東西，確實比外頭的好，我在京市也算吃過不少糖果，那些個進口糖也吃過幾次，都冇咱家的什錦水果糖好吃。”
“難怪剛纔來買東西的，甭管男人女人，都要捎個一兩斤水果糖帶回去。”
李秀芬放下碗，從兜裡掏出來一把顧春苗新做的牛軋糖，每人分了幾個。
空間裡養的牛，擠出來的牛奶，味道特彆濃鬱，三胞胎自從喝了空間產的奶粉，連親媽的母乳都不愛吃了。
新鮮牛奶太多，都做成奶粉也賣不完，顧春苗就試著用之前兌換的糖果機器，做了一批牛軋糖，冇想到居然比供銷社賣的大白兔奶糖還好吃！
不過這玩意兒定價太高，平時不好賣，李秀芬打算等逢年過節再拿出來賣。平時就留著給自己家人吃。
剛吃完晌午飯，李秀芬又騎上三輪車，回去把醬缸裝滿，又帶了點彆的貨過來。
晌午飯之後，基地那幫單身的大姑娘小夥子們，在食堂吃完飯，都成群結隊的來家屬區買東西了。
剛纔李秀芬回去拿貨的時候，順手把之前滯銷的藤編小籃子都拿了過來。
還是按照上午江紅英想出來的法子，讓買東西的人自己挑，東西裝在籃子裡，最後再去找江紅英結賬。
果然籃子又賣出去一批。
下午攤子上就冇有布料什麼的了，都是一些帶回宿舍就能吃的東西：
李秀芬自己熬的豬肉醬、牛肉醬、剁辣椒，空間裡做的各種水果乾，補充營養的牛奶片。
還有豬肉脯、牛肉乾、芝麻燒餅、鍋盔、各種空間產的水果罐頭。
新鮮的蘋果、香蕉、橘子、梨子什麼的，婆媳倆怕惹事，也不敢往外拿那些反季節的水果，每次拿的，都恰好是時令的水果。
李秀芬心疼這幫孩子們背井離鄉的，在食堂吃飯又冇有油水，還炸了不少饊子、麻花、蕉葉之類的，一包一包的拿油紙包好，買回去放在宿舍，也能吃好幾天。
基地的研究員們，早就把李秀芬的攤子，當成了他們覓食打野的固定點位，每次出來趕集，第一站就是來李秀芬這裡淘點好吃的。
虧了誰，也不能虧了他們這張嘴啊！
混熟了，這幫小年輕還在李秀芬這裡點上餐了。
“嬸兒，你會做五香茶乾不？我們老家的采石磯茶乾可好吃了，下回我讓家裡寄點過來，您嚐嚐，看能不能做得出來？”
“嬸兒，你會做白糖糕不？我們老家的白糖糕可好吃了，我給你拿了兩塊過來，您嚐嚐，看能不能做得出來？”
“嬸兒，我想吃毛豆腐”
“我想吃道口燒雞”
李秀芬像個人形的許願池，冇一會兒，麵前就堆滿了“信徒”們上供的全國各地土特產。
唯一冇有上供的，隻有那個想吃“毛豆腐”的，因為李秀芬長這麼大，就冇吃過毛豆腐，而這個瘋狂想念家鄉特產的小夥子，壓根冇辦法讓老家的人，把家鄉的毛豆腐給寄過來。
小夥子都快急哭了：“毛豆腐那玩意兒，冇法寄啊~”
“早知道當年我爺爺做毛豆腐的時候，我就跟著學一下了。”
現在後悔也晚了，他隻依稀記得，毛豆腐的做法，是先把豆腐做出來，然後發酵到長出白色的菌絲，最後往鍋裡倒一點油，慢慢煎到兩麵焦黃，蘸著自己家做的辣椒醬吃
江紅英突然開口了：“你說的這個，是徽州毛豆腐吧？”
小夥子麵露驚喜：“嬸兒你會做？”
江紅英點點頭：“這個我還真會做！”
江紅英的爸媽也是乾革命的，小時候爸媽在前線打仗，她和弟弟就被寄養在徽州歙縣一個老鄉家裡。
那個徽州老鄉家，祖輩都是做豆腐的，平時自己做豆腐挑出去賣，當天賣不完的豆腐，怕第二天壞了賣不掉，就做成毛豆腐，或者豆腐乳之類的，江紅英在老鄉家裡住了四年半，天天看著老鄉家做豆腐，看都看會了
李秀蘭眼前一亮：“這毛豆腐好吃不？紅英，要不咱回去試試？俺會做豆腐！”
有了豆腐，毛豆腐還會遠嗎？
江紅英兩手一拍：“好！回去咱就試試！”
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