第二十六章 太好吃啦!小囊君你也吃鴨~
大秦。
鹹陽宮。
嬴政眼中的佔有慾已經達到了頂峰。
“能自行運物的鐵人!”
嬴政猛地拔出腰間的長劍,指著天幕
“李斯!你看到冇有!這便是仙家法度!連酒肆裡上菜的夥計,都是這等不需要吃飯、不知疲倦的精鐵機關!”
“若是我大秦的將士,能穿上這等自行行走的精鐵鎧甲......”
嬴政陷入了極度的狂想之中,大秦的科技樹在這一刻受到了嚴重的衝擊。
現代,餐廳內。
見那個鐵箱子真的乖乖走掉了,小兕子這才徹底放下心來。
她重新坐正身子,目光立刻被桌子上那幾道精緻的菜肴吸引了。
尤其是那道糖醋裡脊。
金黃酥脆的肉條上包裹著一層鮮亮濃鬱的紅色糖醋汁,在餐廳的燈光下閃爍著誘人的光澤。
旁邊還點綴著幾粒白芝麻,酸甜開胃的香氣直往鼻子裡鑽。
在唐朝,由於缺少現代提純的白糖和優質的食用醋,根本做不出這種酸甜比例完美、色澤如此鮮亮的複合口味菜肴。
“咕咚!”
小兕子咽口水的聲音更大了。
林風遞給她一把專用的兒童木製小叉子。
“快嚐嚐看,小心燙。”
小兕子迫不及待地用小叉子紮起一塊糖醋裡脊,吹了吹熱氣,一口塞進了嘴裡。
“哢嚓!”
外皮酥脆的炸糊在牙齒間碎裂,緊接著是裡麵鮮嫩多汁的瘦肉,伴隨著濃鬱酸甜的糖醋汁在口腔裡徹底爆發。
小兕子的眼睛猛地睜大,瞳孔都在地震。
“唔!好七!太好七啦!”
小丫頭激動得兩隻小腳在椅子底下亂晃,肉乎乎的小臉頰一鼓一鼓的,像是一隻正在進食的小鬆鼠。
“酸酸的,甜甜的,比阿孃給窩吃的蜜果還要甜鴨!”
就在這時,一位穿著白色廚師服、戴著高高的白色廚師帽和透明口罩的大廚,推著一輛不鏽鋼小推車走了過來。
推車上放著的,正是一隻剛剛出爐、烤得滋滋冒油的整隻北京烤鴨。
“您好,12號桌,您的果木烤鴨為您片製。”
大廚禮貌地點了點頭,隨後從推車上拿出一把鋒利的片鴨刀。
刀光一閃。
大廚的手法極其嫻熟,每一刀下去,都能精準地片下一塊連皮帶肉、厚薄均勻的鴨肉。
烤得酥脆的鴨皮在刀刃下發出“哢哢”的脆響,豐盈的汁水瞬間流淌在案板上。
小兕子連嘴裡的裡脊肉都忘了嚼,就這麼呆呆地看著廚師伯伯的“表演”。
那行雲流水般的刀工,簡直像是一場視覺盛宴。
大唐。
李世民看著天幕中那金黃油亮的烤鴨被一片片切下,終於忍不住破防了。
“這......這鴨皮竟然烤得如同琉璃般酥脆?!”
李世民捂著自己的肚子,感覺胃裡像是有貓爪子在撓
“那切鴨子的廚子,刀工竟然如此了得,每一片都大小一致!大唐的禦膳房,到底養了一群什麼廢物飯桶!”
長孫無忌嚥著口水,艱難地安慰道
“陛下息怒,後世之烹飪技法,定是經過了千百年的演進。咱們大唐的廚子冇見過這種陣仗也是情有可原......”
現代。
不一會兒,大廚就將片好的鴨肉整齊地碼放在了兩個白色的瓷盤裡,端上了桌。
旁邊還配著一籠熱氣騰騰的薄餅、一碟濃鬱發黑的甜麪醬、蔥絲、黃瓜條,以及一小碟像雪一樣潔白的白糖。
“來,大哥哥教你怎麼吃烤鴨最香。”
林風先是用筷子夾起一塊最肥美、烤得最酥脆的鴨胸皮。
他將鴨皮在那碟雪白的白糖裡輕輕蘸了一下,讓鴨皮上均勻地沾滿糖粒,然後遞到了小兕子的嘴邊。
“張嘴,啊——”
小兕子十分配合地張開小嘴,一口將鴨皮咬了進去。
鴨皮入口即化!
烤得酥脆的鴨皮瞬間在舌尖上碎裂,豐腴而不膩的油脂瞬間溢滿口腔
緊接著,那純淨無比的白糖顆粒在油脂的溫度下迅速融化,帶來了極致的清甜,完美中和了鴨皮的油膩感。
兩種截然不同的口感在口腔裡碰撞,產生了令人靈魂昇華的美妙滋味。
小兕子整個人都僵住了。
她閉上眼睛,細細品味著這種從未體驗過的絕世美味,小臉上露出了無比享受和陶醉的神情。
“小囊君......”
小丫頭睜開眼,感動得眼淚都快掉下來了,“介個鴨子......係神仙吃的東西嗎?入口就化啦,那個白白的雪花好甜好甜鴨~”
大明。
朱元璋的目光死死地鎖定了桌子上的那碟白糖。
“雪花......那小娃娃說那白色的東西是甜的?”
朱元璋倒吸了一口涼氣,猛地轉頭看向馬皇後
“妹子!那......那莫非是霜糖?!”
馬皇後也是滿臉的不可置信
“重八,咱們宮裡的霜糖,顏色也多是泛著黃褐,且帶著些許苦澀的雜質。“
”可那碟子裡的東西,白得如同冬日裡的初雪,晶瑩剔透,純淨得連半點雜色都冇有!這世上怎會有如此純白的霜糖?”
在古代,哪怕是最高階的冰糖和紅糖,受限於提純技術,都不可避免地帶有顏色和雜質。
這種經過現代工業脫色提純的綿白糖,在古人眼中,簡直就是價值連城的仙藥!
“暴殄天物!暴殄天物啊!”
朱元璋捶胸頓足
“如此純淨如雪的霜糖,若是放在大明,一兩便可換取百金!“
”那短髮小子竟然就這麼隨便裝在一口粗瓷碟子裡,用來蘸肉吃?!這後世的子孫,真的是富得流油了啊!”
大唐。
李世民看著女兒吃得滿嘴流油的幸福模樣,心裡那股酸溜溜的味道更重了。
“朕的天下,竟然找不出一口能讓兕子吃得如此開心的吃食......”
李世民歎了口氣。
就在這時,天幕中的林風又拿起了那張薄薄的荷葉餅。
他熟練地夾起幾片鴨肉蘸上濃鬱的甜麪醬,放在餅上,再放上兩根蔥絲和黃瓜條
最後將其捲成一個小巧的筒狀,遞給了小兕子。
“來,再嚐嚐這種吃法。”
小兕子用兩隻小手接過那個烤鴨卷,大大地咬了一口。
柔韌的餅皮、鹹甜醇厚的麪醬、酥脆的鴨肉和清爽解膩的黃瓜蔥絲,各種味道瞬間在嘴裡融合。
小丫頭吃得滿臉都是醬汁,兩邊的臉頰撐得鼓鼓的,活像一隻囤食的小倉鼠。
“唔......太好吃啦......小囊君你也吃鴨......”
小兕子一邊含糊不清地嚼著,一邊滿足地眯起了眼睛。