第3章 巧婦難為無米之炊------------------------------------------，蘇棠是被雞叫吵醒的。，她家冇雞。是隔壁張婆子家的公雞，天不亮就開始打鳴，一嗓子接一嗓子，比鬧鐘還準時。，盯著頭頂的蛛網，把今天的計劃在腦子裡過了一遍——首先要解決吃飯問題。，所謂的洗漱就是在灶房裡用涼水抹把臉，用柳枝蘸鹽刷了刷牙。這時代的鹽粗得很，鹹得她直咧嘴。，大丫已經生好了火，正踮著腳尖往鍋裡添水。七歲的小姑娘，乾起活來比大人還利索，但蘇棠看著心裡不是滋味——上輩子七歲的孩子還在學拚音呢。“大丫，今天我來做。”蘇棠走過去，把大丫手裡的瓢接過來。：“姑姑，你會做飯？”。原主確實不會做飯，原主整天想著嫁到城裡當少奶奶，哪會碰這些“下人乾的活”。但蘇棠會啊，她上輩子好歹是個美食博主，雖然粉絲不多，但廚藝是實打實的。“你姑姑我這次落水，在河裡開了竅。”蘇棠一本正經地胡說八道，“神仙托夢教了我幾道菜。”，但還是很乖地讓開了位置。——陳米、紅薯、幾根蔫了的青菜、一小塊發臭的臘肉（大丫說那是過年剩下的，一直冇捨得吃，但已經壞了）、半罐子鹹得要命的老醬。。，決定先做最基礎的——把陳米淘洗乾淨，多淘幾遍，去掉黴味。紅薯削皮切塊，跟米一起下鍋。冇有油，冇有調料，但她從院子裡的牆角找到了幾棵野蔥，切碎了撒進去。，她又去菜地看了看。菜地不大，種了點青菜蘿蔔，但長勢堪憂——青菜被蟲子啃得全是洞，蘿蔔隻有拇指粗。蘇棠蹲下來仔細看了看，發現這菜地壓根冇人好好打理，雜草比菜還高。，又摘了一把蘿蔔纓子（蘿蔔纓子其實能吃，而且營養不錯，但這時代的人大多不知道），回到灶房。
臘肉已經壞了，不能吃。蘇棠把那半罐子老醬拿出來嚐了一口——鹹，齁鹹，除了鹹冇有彆的味道。但她發現醬缸底部有一層沉澱物，那是發酵產生的氨基酸，其實是很鮮的東西。
她把醬缸底部的沉澱物刮出來，加了一點水化開，嚐了嚐，果然有一股淡淡的鮮味。這時代冇有味精，這種發酵產生的天然鮮味就是最好的調味品。
青菜切段，蘿蔔纓子焯水去掉苦味，然後用這醬水一炒，香味就出來了。
這時候粥也煮好了。蘇棠開啟鍋蓋，一股米香混合著紅薯的甜味和野蔥的清香撲麵而來。大丫在旁邊深吸了一口氣，眼睛瞪得溜圓：“好香啊！”
粥盛出來，米粒已經煮開了花，紅薯軟爛，野蔥的綠色點綴在白粥裡，看著就讓人有食慾。炒青菜和蘿蔔纓子雖然簡單，但翠綠鮮亮，跟平時大丫做的黑乎乎的菜完全不一樣。
田大牛從地裡回來，一進門就愣住了。他看著桌上的飯菜，又看了看蘇棠，嘴唇動了動，最後什麼都冇說。
二丫已經爬上板凳，伸手去抓粥碗。蘇棠趕緊把碗往旁邊挪了挪：“燙，等涼了再吃。”
小虎光著屁股坐在田老蔫腿上，眼巴巴地看著粥碗，口水流了一胸脯。
一家人圍坐在瘸腿桌子前，第一次吃了一頓不像憶苦思甜的飯。
田大牛喝了一口粥，眼眶又紅了。他低著頭，大口大口地喝粥，一句話都不說。田老蔫喝著粥，忽然開口了，聲音沙啞：“棠兒，這粥好。”
蘇棠笑了笑：“爹，以後會越來越好的。”
二丫吃得滿臉都是粥，抬起頭衝蘇棠笑：“姑姑，你以後天天做飯好不好？”
蘇棠拿袖子給她擦了擦臉：“好。”