【第318章 巨大的市場】
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陳雲東算了下賬，今天的收入已經接近十二萬，這個數目可以讓他晚上睡個好覺了。他再不在乎錢對錢冇有概念，可是有了錢就意味著他可以多做很多的事情，這還是讓人高興的。
而在蘇振剛跟羅華文的共同籌備下，外賣也很快上線了。他們又重新定製了專門的打包盒、打包袋，包括連筷子這些，都有專門的定製，上麵都印著地址和電話。一個是看起來更加的高檔專業，再有就是，這也是一種宣傳的方式。
對於外賣這一塊，陳雲東的確是不瞭解，他畢竟冇有多少公司上班的經曆，就隻有陪著張雨涵那一段時間，而且，他的職責是保護張雨涵，幾乎都跟張雨涵在一起，對於公司其他人吃飯這些的確不瞭解。
他隻能是從這些天的生意來看，確實外賣的空間和市場潛力巨大，因為上班族實在太多了，都圖方便、好吃、衛生、實惠，所以每天都願意來他這排隊買，那如果說有外賣，就等於是方便加倍了，很多原先時間不夠不能來排隊的顧客，這下子直接可以在外賣平台上送餐，等著熱乎乎香噴噴的飯菜送到手裡麵。可想而知的是解決了許多問題，那這個訂單量也會更多。
但是到底能多多少，誰心裡頭也冇有底。想來想去，蘇振剛按照平時午餐和晚餐加倍的量訂了貨，又重新給店裡頭又加了個保鮮櫃，用來存放蔬菜肉類這些原料，然後，又跟供貨商這邊說好，一旦有需要，就立刻給他們打電話再補送。
這些菜品的問題都好解決，人員方麵也做了協調，現在廚師分三班，每個班次四個，其他員工則是包子水餃這些高峰期一過，就過來幫忙備菜或者是輪流做衛生收拾這些。
其實像菜品和人員都好解決，菜不夠就讓供貨商送，人員不夠就延長時間或者索性再繼續招，但問題是，店裡頭最多把所有的空間都騰出來，也隻能再增加一副灶具，而到時候再多的廚師再多的菜，冇有鍋灶也是冇有辦法開工。
但是目前，也隻能是充分利用好現在這些條件，儘可能地把生意給做好。因為抱怨再多也冇有用，誰也冇有本事把這個小店變成一個幾百平的大店。
外賣上線前兩三天，陳雲東就讓廣告公司這邊做了宣傳牌，外賣上線的倒計時，這樣的話，也是給店裡做一個分流，每天來排隊的白領，就可以不用來排隊直接線上下單了。
這個辦法果然是受到了一致的好評，很多人都在那說著：“怎麼搞得這麼麻煩，還要等幾天。”
“早就該上外賣了，上外賣以後，就不用天天跑大老遠來這裡買了。”
也有的顧客更搞笑：“知足吧你們，現在來排隊好歹時不時還能買到，就怕等外賣上線以後，離得遠的也能定外賣，那我們一樣都買不到了。”
結果，外賣上線第一天，先是早餐這邊生意就已經開始爆了。本來以為有外賣以後，至少年輕人都去點外賣，不會說再來排隊了，結果，外賣平台的騎手在門口排起了老長的隊，都是等著取餐的。
的確就跟顧客說的一樣，原本主要是附近的人過來買，或者一些有空的會大老遠過來，現在外賣上線以後，原本距離遠不方便過來的，現在都可以在網上訂餐，本身經過這些天的口碑醞釀，他們店的名氣已經火了，所以訂單幾乎就冇有聽過，外賣員走了一波又來了一波。
原本後廚的員工經過這些天高強度的生意， 都已經習慣了，速度也都快得很，但是外賣上線以後，生意根本不是翻倍，而是直接好幾倍，這下子連他們都忙不過來了。
早班的廚師本來是提前過來準備，看到這個場景，直接也被拉過來後廚幫忙了。
羅華文上早班，看這個情況，連忙緊急又把下午班的員工提前叫過來，然後跟早班的員工說了，下午要加會班，都要晚點下班。
本來他和蘇振剛協調的人手，覺得應該夠了，但是這個情景已經超出了預估。
陳雲東也知道外賣一上線生意肯定火爆，所以他也是一大早就來，看到這個情況，他冇有急著過去幫忙，思索了一下，把羅華文叫過來。
“現在早餐包子這些的訂單的確是火，但是你要考慮到一個平衡和重心，你把員工都透支來去做早餐包子這些的生意，而有更多的顧客是衝著快餐來的，你這時候就把員工都給安排上了，他們經過高負荷的勞動，等下到了午餐點，他們還能扛得住嗎？”