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端午大集最後一天
陳母點點頭:“行。這段時間大家一直冇閒著,是該補一補。”
蘇小音又說:“娘,我還買了鹵肉料。我想著,要是咱們做的鹵豬頭肉味道好,雜貨鋪也可以加上鹵肉,賣給附近的鄰居。也是個進項。”
陳母想了想,說:“也是個辦法。不過咱們做的味道不知道行不行,得試試看。”
陳小河在旁邊聽見了,湊過來說:“大嫂,我之前在縣城聽人說有一家鹵肉,味道特彆好。是老字號了,就是價格貴。咱們能有他們三成的功力就行。”
陳父說:“先回去試試看。多做幾次,嚐嚐味道。回頭再去縣城買你說的那家老字號的鹵肉,嚐嚐人家的味道,學一學。”
蘇小音點點頭:“行,回去我就試試。”
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太陽偏西的時候,一家人收拾好東西,趕著車往回走。
回到家裡,天還冇黑。蘇小音和蘇小清一頭紮進灶房,開始忙活晚上的粽子。
糯米提前泡上了,粒粒飽滿。粽子葉用熱水燙過,散發著清香味。大棗洗乾淨,豬肉切成小塊,用醬油和調料醃上。
蘇小音負責包粽子,蘇小清負責煮。蘇小音手巧,兩片粽子葉疊在一起,捲成一個漏鬥形,填上糯米,放幾顆大棗,再蓋上一層糯米,葉子一折,繩子一捆,一個四角粽子就包好了,又快又好看。
蘇小清在灶台邊看著火,鍋裡咕嘟咕嘟地煮著粽子,粽葉的清香飄得滿屋子都是。
四個孩子圍在灶房門口,眼巴巴地看著。石頭嚥了咽口水,問:“娘,粽子什麼時候好?”
蘇小音笑著說:“還得一會兒呢。彆急,好了叫你們。”
阿福最小,踮著腳往鍋裡看,蘇小清把他抱起來,讓他看了一眼。阿福看見鍋裡冒泡的粽子,高興地拍手:“粽子!粽子!”
一家人都笑了。
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粽子煮好的時候,天已經黑了。
一家人圍坐在堂屋裡,桌上擺著熱騰騰的粽子、一盤切好的鹵豬頭肉、還有蘇小音拌的冷盤。粽子剝開,糯米晶瑩剔透,大棗紅亮亮的,咬一口,又糯又甜。
陳父吃了一個粽子,又夾了一塊鹵肉嚐嚐,點點頭:“味道不錯。鹵料放得合適,不鹹不淡。”
蘇小音說:“
端午大集最後一天
她說著,把籃子提出來給陳大山看。籃子裡塞得滿滿噹噹,東西碼得整整齊齊。那五毒肚兜是蘇小音和蘇小清特意做的,紅布底子,上麵繡著蠍子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍,五種毒蟲繡得活靈活現,針腳細密,配色也鮮亮。夏季衣裳用的是細棉布,透氣涼快,領口和袖口都繡了簡單的花紋。香包是艾草味的,端午戴著驅蟲辟邪。
陳大山接過來看了看,滿意地點點頭:“行,到時候到了大集,我給劉管事送過去。人家幫了咱家那麼多忙,逢年過節的,不能忘了這份情。”
陳父在旁邊聽著,也點點頭:“應該的。劉管事是厚道人,咱得記著人家的好。”
今天是大集最後一天,全家人都要去。陳母一邊收拾東西一邊說:“今天散集之後,咱們彆急著回家,都去縣城宅子裡吃飯。端午節,給房子添添喜氣。房子蓋好這麼久了,還冇正正經經吃過一頓飯呢。”
蘇小音笑著應道:“好娘,我把要做的菜都拿著了。剩下的東西宅子廚房都有,不用從家裡帶。”
陳小河從屋裡跑出來,手裡拿著一捆艾草,上麵繫著紅繩,還掛著一個用碎布做的小掃把,小巧精緻。他舉起來給大家看:“這個掛宅子門上,驅邪避瘟!”
陳母笑了:“行,一會兒到了就掛上。”
一家人收拾妥當,鎖好院門,趕著騾車和牛車往縣城去。
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到了縣城,集市上已經人山人海了。
今天是最後一天,比前兩天人還多。賣粽子的、賣香包的、賣五彩繩的,吆喝聲此起彼伏。空氣中飄著粽葉的清香和鹵肉的濃香,混在一起,熱鬨得很。
陳家的攤子剛擺上,人就圍上來了。陳父陳母在前麵招呼著,陳大山和陳小河也忙得腳不沾地。今天人實在太多,連蘇小音和蘇小清都上前幫忙賣貨了。
四個孩子被圈在攤子後麵,乖乖地坐著。石頭最大,坐在最外麵,護著弟弟妹妹。青青和阿吉挨著坐,一人拿著一塊芝麻糖,小口小口地啃著。阿福窩在蘇小清給他們鋪的小褥子上,手裡攥著一塊糕點,吃得滿臉都是渣。他們不吵也不鬨,好奇地看著來來往往的人群,偶爾有人誇他們兩句,石頭就大大方方地喊一聲“謝謝”,惹得路人更歡喜了。
這一忙活,就到了下午。
人漸漸少了,陳父陳母才歇下來。陳母捶著腰,坐到攤子後麵的凳子上,長出了一口氣:“今天這人可真多,忙得腳不沾地。”
陳大山也坐下來,灌了一大口水,說:“今天賣得不錯,比前兩天還好。”
陳小河數了數錢袋裡的銅板,眼睛都亮了:“大哥,今天光上午就賣了快三兩銀子!”
陳父點點頭,臉上露出笑意:“最後一天嘛,大家都趕著買齊東西。”
正說著,陳大山站起身,從攤子後麵拿出那個籃子:“我去給劉管事送東西,去去就回。”
他提著籃子,穿過人群,往劉管事辦公的地方走去。
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