我曉得,光靠種野菜還不行!
現代經濟幾乎成了一條龍式的壟斷模式。從生產基地到加工產品到市場占有份額,哪個環節都必須盡量去掌控!
否則,哪點出問題都可以整死你!
資本操控產業,用的招數就是在這些過程中卡死生產者!
否則,你以為生產者傻得沒辦法,必須等資本家來剝削點兒才安逸!
就拿個農業來說,農民真冒火了,一切產出不賣!再大的官,再有錢的大佬,還不是要跪求農民給點兒吃的!
但為啥子農民被踐踏得如此惱火,都還非得再賣不了幾個錢也要賣自己辛辛苦苦從地裏刨出來的東西?
沒得法得!加工、銷售這些環節都被資本家給壟斷了的!
農民可以壟斷生產,但農民太多,生產與經營太過分散,人心不齊!
所以,在整個經濟運作過程中,農民根本沒有發言權!
清虛界的情況就不一樣,農民的互助合作組還可互相聯合在一起。
而且,一切計價都是以農業產出為標準來執行的,其它高收入行業要被適當限製的,農民根本沒必要與其它行業較勁!
算了,說大了可能要被一些居心不良的人給我扣上這樣那樣的帽子!還是隻說野菜!
我就不信賣個野菜都涉嫌要那些富翁和達官貴人的命!
所以,野菜的加工也必須研發!
許多野菜都可涼拌的,其中有個關鍵就是佐料的研發!
這可是核心軟體!這弄好了,還可向餐飲業輻射。
一桌上檔次的野菜席,那可價格不低!還是非得有身份地位的人才能吃到的!
所以,我又搗鼓起調料來!
我們這些地方,喜歡吃活水豆花。
豆花好不好吃,就在於拌豆花的油辣子海椒上!
說來也是,對於油辣子海椒,我們這地方幾乎家家戶戶都會做,但水平肯定不夠穩定!
不過,起碼的經驗是都有的!
而做涼拌菜,油辣子海椒也是必須的主要佐料!
我研究了下,要做好油辣子海椒,還必須傳統工藝流程!
首先,幹海椒要剪去柄後在柴火灶的大鐵鍋裏炒至微微有點胡香味,再用石窠盅搗細成海椒麵。
然後,以熱油澆透。
油溫是關鍵!先以八成熟的熱油澆至海椒麵剛好透而不積油。
再以六成熟的油潑至濕透!
再以四成熟的油灌注到海椒上有一層浮油。
當然,海椒麵內可加入足夠的鹽以及茴香、八角、桂皮等香料!
鹽要放足!海椒再香,也怕鹹味不足!
剩下的便是以醬油鹵水味精等來勾兌成可直接用的涼拌菜佐料了!
這種佐料潑在野菜上,就成了一盤絕對美味的佳肴了!
我考慮這麽做的原因在於,我不光要賣野菜給客戶,還要賣成品野菜佳肴給他們。
他們到手開袋即可食!這麽一做,別人想仿製也難了!這叫技術壟斷!
另外就是現在的人們都喜歡快捷的就餐方式。我這麽做也算投其所好了!
還有就是經過這麽樣的深加工,野菜的價格就可再上一個台階。
另一好處就是,這麽樣加工出來的成品,便於多種銷售模式!
我可不想隻被電商這麽一種渠道限製死!
有了這種考慮,我還真的對製作油辣子海椒著實研究了一通。直到水平高到超過一般人製作的了,才記下心得,以備以後教給技術人員,好批量生產。
其實,我也可以選用市麵上一些品牌油辣子海椒來勾兌佐料的,但那樣無疑會增加成本,不如自己所有都獨自研發。
這對於我來說,又不是好麽難一迴事呢!
第二年,我家的野菜陸續收獲了。
我加工好後用真空包裝袋裝上,再配上調料包。拍了視訊錄下了采收及做成成品和試吃的過程上傳到網上,然後玩了個數數定點讚者獲得贈送樣品的遊戲,送出了一部分樣品。
這又使得我的直播賬號大火特火了起來!
之後我就在網上開始了限時限價拍賣成品野菜的營銷模式。
生意做得火爆得很,弄得我幾乎是一開始拍賣就被網友以封頂最高價買下了!
三百克一袋的成品,二十元的封頂價,居然被搶購得如此之火爆,這是我始料未及的!
當然,我也沒再往上提價了。否則,就顯得人品不好了!
看來,這迴事真的挺有搞頭!
看著滾雪球般上漲的營業額,淑芬也高興得差點睡不著覺了!
要不是產品數量有限,她隻怕會催我整宿拍賣下去。
第二天她自然是挺興奮地把這好訊息告訴了我父母!
我父母都不敢相信我們種的野菜能賣那麽貴!
若除去其它費用,按生的新鮮野菜計算,也幾乎要來二十元一斤了!這是他們簡直不敢想象的!
隻是靠我們這家庭作坊式的產量,遠遠滿足不了網友們的需求。但目前又沒辦法,隻能這麽將就幹著。
我父母自然是把我種野菜挺賺錢的事告訴了鄉鄰們了。
但他們也留了心眼的,把野菜價說成了值好幾塊錢一斤!
於是,鄉親們按那價把我家種的那些野菜粗略地估算了下,說要賣好幾萬塊錢呢!
這下子大家心裏都活絡起來,紛紛表示也要種野菜了,並主動來找我詢問種植技術和要求我幫他們賣出去。我當然一一應允下來了!
這迴,我也要做迴奸商了!
但我考慮到我們的加工能力可能跟不上,便決定用賺來的錢買了些裝置,再請些親友來幫忙。工資當然是按本地勞務工資標準給!
為避免不必要的麻煩,我也去縣裏辦了營業執照,正式成立了個鄉鎮企業,暫時叫個綠色食品加工廠。
這個鎮政府是支援的!為三農服務嘛,扶持鄉鎮企業發展,也是他們的一項工作任務。
他們還幫我申請到了免稅資格。
當然,以我們現在這麽樣小個規模,也還真符合這方麵的政策。
一切準備就緒,我賣完自家的野菜後,便開始著重去教鄉親們種野菜了。
當然,為了避免不必要的經濟糾紛,我還與他們簽定了供銷合同。
我也不是那麽黑心,直接把那些賣得上價位的野菜品種的訂購價往上提了許多。
有的都高達十來塊錢一斤了。有錢賺大家一起賺嘛!
鄉親們對此當然萬分高興!
後來呢,我覺得這種合作方式也不大好。
因為這樣容易被大家誤認為我不曉得賺了他們多少錢!
再有就是這樣把價定死了,對我而言也存在很大的風險!
還有就是可能對我形成資金周轉方麵的壓力。
於是,我幹脆與他們成立了合作社,反正他們種出的野菜我包銷,價格也是隨市場行情而浮動的。
賣完野菜後大家再進行覈算分紅。
也就是說,我把大家都綁在了同一艘船上,我們這個公司便成了個真正的集體所有製企業!
這樣一來,我賺的錢看起來似乎透明瞭,至少我家種的野菜這一部分是與大家一樣的計價的。
但加工野菜所帶來的那部分利潤,實打實的還是我的。
這就看我憑良心來定采收的野菜的價位了!
目前還有發展企業的資金需要,所以這部分錢我還必須賺的!
不過,我肯定不會太虧大家的。否則,豈不相當於我把我父母也一起損了麽?
反正,大家都認為跟著我種野菜很劃算,很有搞頭。
當然,這種方式還有個好處就是大家種植的品種要受我的指導,並不再是個人的單幹,胡亂地瞎種了。
一種有計劃的經濟模式的雛形在逐漸形成了。
事實上也如此,當我們公司做大做強後,為了規劃好種植片區,合作社所有農戶的土地都歸公司統一排程使用。
他們隻按土地多少計作入股分紅。
而他們的勞作,另外算工資。
也就是說他們又都成了公司的員工。這樣,大家既是公司的員工,又是公司的主人!
大家都賺得安安逸逸、穩穩妥妥的,自然也很願意這麽辦。