第二天,秦時讓跟著他出征的家將把已經發酵了10天的酒醅缸抬出來,放到他在軍營裡提前劃出來的一片禁區中。
外圍由孫鐵和張猛各領百人警戒,保證一隻鳥都飛不進去。內部隻有秦時和錢浩帶領的十餘名家將,準備蒸酒。
秦時釀酒是李二所允許了的,當然,讓李二同意的原因不是酒。而是,秦時告訴他,可以製造出一種能夠大幅度減少傷口“外邪”入侵(就是傷口感染)的神葯!
這個時代,大部分陣亡的士兵其實並不是死在戰場,而是死在傷兵營裡。導致受傷的士兵死亡、或者被迫截肢的,最多的就是傷口感染!
李二聽聞秦時竟能製作出如此神葯,第一反應是不信。但是當秦時立下軍令狀後,立刻同意了讓秦時放手施為。
酒醅是秦時來的路上,用小麥和小米做主原料製作的,比例大概2比8。
小米的高澱粉可以提升出酒率,藉助小麥的成分優化發酵效率和酒體風味,是傳統釀酒中提升酒質的常見搭配方式。
此時酒醅中的酒精含量隻有10%出頭,也就是這個時代比較好的糧食酒而已。
這個時候就需要用到提前讓家裏的匠人做好的酒甑,將酒醅放入酒甑中進行蒸餾,利用蒸汽將酒醅中的酒精帶離出來。
再經過天鍋(就是一口大鍋)中的涼水冷凝,就可以得到含有酒精、水、其他微量成分的液體。
酒液出來後,前麵的15%左右的酒頭部分。因為酒精度高,一般都在70%以上,因為含有甲醇等有害物質,不能作為酒來用。但正因為酒精度高,可以用來製作消毒酒精。
然後就是中段酒,酒精含量會在60%左右,然後慢慢降低。這部分酒的酒精含量適中,雜質少,就是大家喝的酒了。秦時用酒罈密封裝好,放在一邊。
最後一部分的酒尾,酒精含量低,通常已經低於30%,且含有高沸點雜質,所以口感苦澀。可以在下次釀酒時調節酸度,或者回鍋再蒸。
讓人將裝著中段酒的酒罈留下十壇,其餘的好生收起來,裝酒尾的罈子則放在一邊。
然後將酒頭部分則使用蒸餾法再次將酒精提純,利用水和酒精沸點不同的原理,將酒精蒸發出來。再把蒸汽冷凝成液體,得到酒精濃度更高的液體。
三次蒸餾後,就可以得到純度95%以上的酒精。但是外傷消毒用的酒精是75%的濃度,這是最佳濃度。
濃度低於75度時,滲透細菌的能力較弱,難以徹底破壞細菌蛋白質結構,可能無法完全殺死細菌,殺菌效果會打折扣,存在殘留細菌導致感染的風險。
濃度高於75度時,酒精會快速使細菌表麵的蛋白質凝固,形成一層“保護膜”,阻止酒精進一步滲透到細菌內部,導致細菌核心未被徹底殺滅,容易殘留活菌。
當然,這個時代沒有辦法保證將稀釋酒精控製在75度。但是對於受傷的士兵們而言,有這樣的醫療酒精也能多上幾分活下來的希望。
這批酒醅消耗了3石糧食,因為需要酒精濃度高的部分進一步提純。所以酒頭取的多了一些,一共有接近3鬥的酒頭。
最後得到的高濃度酒精加入蒸餾水稀釋後,得到約兩鬥半的75度左右的酒精。
處於酒精的易揮發性,秦時讓人用小瓷瓶將這些酒精小心收好。
一切弄完,天已經黑了下來!
深呼吸,吐出一口濁氣,忙碌了一天的秦時感覺疲憊感稍退,便讓錢浩等家將去吃飯休息。
他自己讓人將十壇酒中的三壇,以及三分之一的酒尾裝上馬車,又帶上一批酒精後。由張猛領著三十騎同他一起護送著馬車向李二的大營而去。
孫鐵則率領著親衛繼續守護蒸餾酒坊,秦時早就給李二請了手令:隻有李二和秦時親臨才能進去,擅闖者,立斬!
這一天的時間,秦時的營地中酒香撲鼻,隔著老遠都能聞到味道。衝天的酒香勾起無數人的饞蟲,各營裡說什麼的都有。
甚至有傳言說,定西衛裡有人膽大包天,偷了天上王母的仙釀,否則怎麼會有如此衝天酒香?
這些話騙騙單純的士兵們還行,那些狐狸都是一眼就看出來怎麼回事。
不少人都跑到李二那裏告狀,說定西衛居然公然在大營裡釀酒,簡直就是藐視軍規,請大王下令將釀酒之人明正典刑!將領們都有失察與包庇之罪,都應該重罰!
其中劉文靜之弟劉文起最是積極,作為軍糧官稟告李二說,“昨日定西衛的司馬還因為軍糧的事情大鬧一場,結果今天他們就在營中公然釀酒。
釀酒需要耗費大量糧食,這不僅是違反軍紀,更是在向大唐示威。此風萬不可長,必須以雷霆手段鎮壓,否則軍中人人效仿,必成大患!”
行軍長史劉文靜看定西衛諸將很不順眼,定西衛遭遇的排擠一半都是他在背後挑撥。現在他弟弟這樣說,是誰的意思,所有人都心知肚明。
李二既不解釋秦時得到了他的許可,也不責怪這些來告狀的人搬弄是非。等他們說完後,統一回復事情已經知曉,會儘快處理。
當然,實際上沒有任何動作。
等到秦時帶著馬車出營,朝著李二的大帳而去時,這些人終於感覺到一些不對勁來。
秦王治軍極嚴,擅自在軍中飲酒都會被斬首,更別說是公然在軍中釀酒了!
這簡直就是找死!
可是,以秦王的性格,怎麼可能整整一天的時間裏,都對此事視之不見,聽而不聞?
這背後恐怕是另有隱情!
看到秦時帶著馬車,堂而皇之的朝中軍帥帳徑直而去,更是確認了這一點。
到了李二的大帳外,通名以後,秦時得到入內的許可。
“末將秦時,拜見大王!”
“秦將軍免禮。”
“謝大王。”
李二看著麵色有些蒼白,略顯疲態的秦時,又想到那些趁機攻訐定西衛的將領們,將這一切都暗暗記在心裏。
“如何?”李二有些期待的問道。
“回稟大王,自然是成了。末將可是立了軍令狀的!”秦時露出一絲笑容,“若是失敗了,豈不是小命不保?哪裏還敢來見您?此刻想的應該是怎麼保命。”
“好!”李二聞言,先是大叫一聲好,又大笑起來,“哈哈哈哈……”
雖然秦時就是失敗了,他也沒有殺秦時的想法,但是軍規擺在那裏,貶職、軍棍,都是少不了的!
“此葯若真是這般神奇,孤親自向陛下為將軍請功!”
看女頻小說每天能領現金紅包🧧