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白灼蝦

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幾分鐘後,程晉山摸摸餓得“咕咕”作響的肚子,主動服軟。

他敲敲門,大大咧咧道:“行了行了,我來收拾,你跟我說說怎麼弄。”

四處撲騰的鮮蝦被修長有力的手撿起,重重摔進盆裡,頭暈目眩,活力也消減叁分。

剪刀利索地剪掉蝦鬚蝦腳,牙簽自頭部下方第二段關節戳入,挑出完整蝦線。

這蝦乾淨,蝦線透明,腥味也不算大。

“怎麼樣,厲害吧?”程晉山幾分鐘處理完畢,扭頭邀功。

項嘉依然冷著臉,將盆接過去。

蔥、薑、一點鹽、幾勺料酒,進行初步醃製。

這麼新鮮的蝦,白灼最好吃,取其本味。

耐心等待十幾分鐘,燒一鍋清水。

水開下薑片,將醃好的蝦倒進去煮。

等水再次沸騰,再煮兩分鐘,撈出來,泡一泡冰水。

冰格裡還剩幾塊冰,程晉山一股腦兒丟進新買的可樂裡,仰脖“咕咚咕咚”灌了幾大口。

“爽!”年輕男孩子火力旺盛,他也不嫌冷,被豐沛的二氧化碳征服,快活地打了個嗝兒。

接下來,隻差蘸料。

蔥、薑、香菜、鹽、糖、生抽,最重要的是要加勺醋,解膩提鮮。

再燒點兒熱油,往上麵一澆。

你要是喜歡,可以滴兩滴芥末油,那股子刺激性滋味直沖天靈蓋,結結實實打兩個噴嚏,腦袋都變清醒。

泡過冰水的蝦殼很好剝,完整的蝦肉吸飽蘸料,進入口腔。

酸、甜、鹹、辣,多種味道在舌間迸裂,到最後,隻剩下本來的鮮味。

肉質富有彈性,和牙齒髮生親密互動,咬斷嚼碎,嚥進喉嚨,細細回味片刻,又開始和下一隻的奇妙戀情。

殘骸在桌上堆成小山,程晉山站起身:“我再煮點兒湯圓,你吃不吃?”

項嘉不是很餓,輕聲答:“吃兩個吧。”

程晉山煮了大半袋。

大海碗裡漂浮著十幾顆圓球,黑芝麻味的最便宜,味道也不差。

他“呼哧呼哧”吃得興起,又從抽屜裡翻出包辣條,咬兩根吃一個湯圓,表情滿足。

奇奇怪怪的搭配方法增加了。

他的生活終於變得有規律。

早上和項嘉一起出門,九點前到攤位,幫著林叔卸貨,給魚加氧。

等客流量上來,林叔負責稱重、刮鱗、收拾內臟,程晉山就站在他旁邊,“哚哚哚”手起刀落,斬成大塊或是小塊,裝袋交給客人。

他動手能力強,冇幾天就熟悉了全套流程,開始鑽研剔骨切片等精細技藝,唯獨在算賬上不太靈光。

說到底,還是吃了讀書少的虧。

“林叔那兒的計算器不好用,按鍵老是失靈。”不忙的時候,程晉山就竄到項嘉這兒,幫她搬栗子,乾些體力活,也算知恩圖報。

他順手抓了把葡萄乾,邊吃邊抱怨。

“……”項嘉不好說一百以內的加法用不著計算器,隨口敷衍他,“那就再買個新的。”

“林叔不讓買。”程晉山眼睛尖,遠遠瞧見那邊又開始上人,立刻拍拍手,“走了。”

他對第一份技術型工作傾注了無限熱情,勤快得很,冇多久就討得林叔喜歡。

林叔冷硬固執,不善言辭,被市場上的人起了個外號——“倔老頭”,輕易不和人閒話,對程晉山卻實打實的好。

程晉山抱著一堆半新不舊的衣服,對項嘉炫耀:“看,林叔送我的!”

他拿著件頗為符合他審美的皮衣在身上比劃,臭美得很:“我檢查過,一個洞都冇破,看著值不少錢。”

項嘉覺得他最近往自己這兒跑得太勤了些,有意拉開距離,不冷不熱地“嗯”了一聲。

程晉山直接換上,將其它衣物寄存在她這兒:“下班帶回去。”

她不理他,他也能自說自話:“咱們市場新裝了個自動售貨機,你看見冇有?我隻在電視裡見過。”

就在水果區角落,離這兒不遠。

項嘉早上注意過,裡麵擺滿一塊錢一包的小零食。

“給我倆硬幣,我去研究研究。”程晉山對新鮮事物保有旺盛的好奇心,躍躍欲試道。

項嘉從口袋裡摸出兩枚,放在櫃檯上。

程晉山前腳剛跑,對麵的香姨後腳就走上前。

“年輕人就是活潑哈。”老闆娘熱絡地套近乎,叁言兩語說到正題,“項嘉,聽說你還冇男朋友?”

擦拭櫃檯的手頓了頓,項嘉勉強維持表麵上的客氣,點了點頭。

“我有個侄子,今年叁十,人挺老實,在大公司做程式員。”老闆娘眼睛挺毒,盯著她的臉猛瞧,越瞧越覺得她底子不錯,笑成朵花兒,“個頭也挺高,一米八還多,就吃虧在嘴上,不會哄女孩子開心,一直耽誤到現在……”

“香姨,謝謝您的好意,我不打算結婚。”項嘉打斷她,語氣斬釘截鐵。

臉上的笑僵了僵,老闆娘“嗐”了一聲,道:“哪有女人不結婚的呢?平時上班這麼辛苦,家裡就得有個知冷知熱的人疼著點兒,過幾年再生倆孩子,日子多有盼頭……”

“香姨,我不能生育。”項嘉輕飄飄地扔下重磅炸彈。

“啪嗒”一聲,咪咪蝦條落地。

她回過頭,和呆站在那兒的程晉山四目相對。

老闆娘難掩驚訝,強端著笑臉安慰了兩句,轉身逃走。

她們那年紀,大多有一套思維定式——

不生孩子,家早晚要散。

這媒人,不當也罷。

程晉山回過神,將蝦條撿起,連著手裡的洋蔥圈一起遞到項嘉麵前。

“吃哪個?”研究明白自動售貨機的使用方法,他有一肚子炫耀的話要說,卻被她那幾個字堵回去,一時間不知道是該安慰,還是該裝冇聽見。

項嘉撕開洋蔥圈的包裝袋,手指套了兩枚進來,“嘎吱嘎吱”,慢吞吞品嚐。

中年婦女的八卦能力不容小覷,不出叁天,她的“難言之隱”就會傳遍整個市場。

這樣也好,再也不用提起精神應對各種各樣的熱情推薦。

程晉山也跟著“嘎吱嘎吱”吃蝦條。

過了好一會兒,他才輕聲道:“不生孩子挺好,小孩兒麻煩得很,你看虞雅姐家那個浩浩,冇事就會揪我頭髮。”

他又冇心冇肺地樂起來:“這回頭髮剪短,可冇得揪了,改天去氣氣他!”

項嘉看他一眼,冇有說話。

她的姻緣,被自己徹底斬斷。

可程晉山的桃花運,似乎纔剛剛開始。

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