這麼算起來,要送出去的都有三四十斤的香腸,還得買。
鞠橙子認真的計算著,盤算著今年紅薯他們家能夠分多少,送到公社統一做粉條的話,能夠分到多少斤。
方皎月就看著鞠橙子寫,眼看著寫了密密麻麻的一張紙,字跡清秀漂亮,羅列明晰,一張年貨清單就出來了,給那個人多少東西,多少斤兩,然後匯總,跟家裏頭的對比查了多少,就是要買的。
鞠橙子還單獨拿出一張紙謄寫要買的東西,反正現在家裏頭也有自行車了,就讓老爸多跑幾趟吧。
寫完了,鞠橙子伸了個懶腰,看見了窗戶外頭對麵立起來的房子,現在就差封頂了。
他們家越來越好了。
轉頭看去,方皎月趴在桌子上睡著了,窗戶外頭淺淺透進來的陽光灑在她臉上,可以看到細密的絨毛。
鞠橙子輕輕嘆息,她知道方皎月要什麼了,可是她好像並不能給方皎月,或者說,從一開始方皎月的接近,都是方皎月的臆想。
川省的冬天一旦冷起來,那就是濕冷,往骨頭縫裏頭鑽的冷,成天也見不著什麼陽光,就是陰天,偶爾還有連著一週左右陰雨連綿的雨和大風,但是他們這兒基本不下雪。
這天鞠老二從鎮子上弄來了十斤豬肉,將家裏頭的票都花完了,想著過幾天村子裏頭的豬也要殺了,到時候再買些。
別看是村子裏頭的肉就好買,一半的豬要交公糧,一半的豬要在三十多戶人家的菜園村裏頭分,一頭豬最多一百多斤,今年養豬的人家不過二十戶,頂天了三十頭豬,加上家家戶戶都有做臘肉香腸的習俗,這麼算下來,根本不夠。
豬肉一弄回來那就開始切片,拌料,準備做香腸。
方皎月還是第一次見,很是稀奇,一直跟著忙活看著。
切肉的事兒是鞠老二乾,配料是外婆做,方皎月隻能看著幫忙遞東西。
做香腸的豬肉選擇前腿肉會比較好,三分肥七分瘦,但是這年頭哪裏能夠隻用一個部位做香腸,這次鞠老二買回來的,都不分什麼前腿後腿,都是有肥有瘦的豬肉,不是豬五花這些部位。
先將豬肉洗了控乾水分,要保證豬肉表麵都乾透了再切,肥瘦肉分開,切成片狀,混在一起,加入外婆配好的料粉,紅彤彤的辣椒粉分了粗細兩種混在一起,裏頭的花椒粉顆粒比較大,至於鹽巴這類的調味料就根本看不見了。
鞠老二往肉裏頭倒的時候,在一旁隔了好幾步看熱鬧的方皎月都覺得嗆人。
“咳咳咳!媽耶,這得多辣啊!”
方皎月立馬起身走遠些,她鼻子實在是難受,可別打噴嚏的時候讓肉沾了。
“這不算辣的,就是之前你吃的香腸的那個程度,咱們家年年都是這個口味。”
外婆解釋道。
方皎月都震驚了,“辣椒一盆一盆的倒還不算辣啊?”
“粗麪的辣椒麪是香,細麵的辣椒麪微微辣,花椒粉是咱們家自己磨的,主要是去腥,增加點兒麻味,不辣的,去年的香腸你不是也說好吃香麻不辣嘛!”
外婆言之鑿鑿。
方皎月想起自己在張家吃過的香腸,確實就是油潤緊實,香麻不辣,乾吃下飯都好吃。
想到這裏,方皎月還嚥了咽口水。
“是我想差了。”
不過,想著既然這樣好的話,可不可以給京城寄一些去。
“外婆,我出錢票,你們能幫我多做點兒不,我給京城的養父母寄過去些,。”
“可能是能幫忙做,不過這肉不好買了,要不這樣,過幾天村子裏頭賣豬肉了,你自己買了,讓你二叔幫你做。”
現在手工活兒就不值錢,主要是肉不好找。
方皎月覺得可以,“好呀,那到時候我給您手工費和調料費,可別跟我客氣啊!”
說完方皎月就跑了出去,看方嚮應該是回鞠家去了,也不跟著看熱鬧了,這讓外婆都沒有將婉拒的話說出口。
鞠老二翻動著盆子裏頭的肉片,讓肉和調料充分混合,“您就別拒絕了,月亮那孩子看著是手縫大,沒心沒肺的,但是哪回讓別人佔了便宜,她自己也不是一個占別人便宜的。”
“行,反正也就是順手的事兒。”
外婆倒是也不糾結。
鞠老二剛拌好肉,鞠橙子和張子君肉墩子他們就從地裏頭回來了。
“哎喲我的天,現在這個風颳起來是真冷啊。”
張子君回來就直接進了廚房弄熱水,叫著鞠橙子和肉墩子進廚房先暖和暖和。
“要我說啊,這兩天咱們就不下地了唄,馬上就年底分糧分豬肉了。”
外婆也跟著進去,看看自己的孫子孫女去。
張子君也說呢,“往年倒是可以,但是今年橙子不是接了這個記分員的活兒嘛!這人家還有人上工那就得去看著啊。”
外婆進廚房抓著鞠橙子的小手搓搓,“這些人也是,這麼冷的天,在外頭能幹啥,無非就是翻地養肥,看看果樹啥的。”
鞠橙子和肉墩子都有手套,也不是很冷,就是臉上有些冰冰涼涼的。
“能有一個工分是一個唄,你都不知道,就今天這個天氣,老鞠家的人全都在地裏頭呢。”
張子君說起自己在地裏頭看見的鞠家去一群人。
鞠老大也算是好了,能夠出門了,鞠青樺雖然比鞠老大嚴重些,但到底是年輕人,恢復得也不錯。
想著多半是現在沒有了娶媳婦兒的重擔了,家裏頭也是有些餘錢給這個父子兩個補一補的,今天見著,鞠老大和鞠青鬆兩個身子骨還算是不錯,穿的衣服也是厚實。
“這個天氣,在地裏頭能幹多少活兒啊,他們一家子都在?”
現在天亮得晚,早上冷,外婆起床也晚了些,今天還真是沒有看見門口路過鞠家的人。
“一家子都在呢。”
張子君手上忙活著往灶裏頭的塞柴,順手烤烤火,然後拉著鞠橙子和肉墩子一起在灶口坐下。
“鞠李子也在,說是以後不讀書了,我今天看見鞠李子,感覺她好像怪怪的,一直低著頭,看著陰森森。”
鞠橙子說起今天在地裏頭看見鞠李子的事兒。
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