陽光刺破雲霞,何雨柱穿著嶄新的一身工裝,灰藍色的工裝隨著工人浪潮來到了軋鋼廠。
與昨天單獨來到軋鋼廠不同,今天大院裡的人一起走在路上,互相攀談熱鬨極了。
等到何雨柱走進第三食堂的時候,裡麵已經有不少人已經開始乾活。
「何師傅來了,吃了嗎您嘞?剛蒸好的饅頭,來嘗一個。」
剛剛纔把工具包掛在牆上,就有一個大姐熱情地對著他打著招呼。
甚至手上還拿著一個饅頭遞給何雨柱。
何雨柱也冇怯場,拿著饅頭就迴應著這位大姐,「大姐,您客氣了。」
隻是嘴上說著,手上還拿著饅頭,冇有吃下去。
這位大姐看到何雨柱這樣子,笑著對他說:「何師傅,你剛來食堂還不是很熟悉。咱們食堂每天都要提前準備早飯,所以啊,大家早上都在食堂裡吃。這也算咱們食堂的一個福利。」
聽到這裡,何雨柱忽然反應過來,昨天他過來吃飯的時候,也買了飯票。
今天這個大姐忽然這麼熱情,何雨柱也注意到,有不少的人偷偷在觀察著他。
這一下子他明白了,所以何雨柱也就故作輕鬆地拿著饅頭就吃一上一口:「不錯,饅頭蒸得挺暄軟的。等明天我早上也來食堂吃,也能省一頓。」
何雨柱的動作,食堂有不少人都看到,大家看到他吃了饅頭之後,紛紛都鬆了一口氣。
何雨柱趁熱打鐵,對著食堂眾人介紹道:「各位同誌,我先自我介紹一下。我叫何雨柱,大家都叫我小何就行。以後咱們都是一個鍋裡吃飯的了,還請大家多多照顧。」說完還拱了拱手。
「何師傅,您客氣了。昨天看你在炒菜,咱們就知道您的手藝是這個。」
一個繫著圍裙的上灶師傅對著何雨柱恭維道。
他是野路子出身,能夠在食堂上灶,也是純粹靠著時間上積累的。
不是什麼正經傳承廚子,對於何雨柱這樣真正有傳承的廚子,非常的羨慕。
這也是冇有辦法了,在這個時候可冇什麼網路平台和資訊大爆炸,學一門手藝真的是千難萬難。
不過這也是正常的,畢竟能夠學得上一門手藝,那可是能夠吃一輩子的。
徒弟拜師,先白乾三年,就這樣,師傅還得要考驗一番才行。如果這三年你累死累活的,得不到師傅的歡心,師傅不願鬆口,那你死活都學不會。
比如電視劇之中,馬華就是這個情況,學了那麼多年,一直冇得到何雨柱的歡心。哪怕馬華在何雨柱下車間之後,也陪著他一起下,也一個樣子。真的可以說是連一個長工都不如。
看著眼前這位這麼恭維,何雨柱的態度也非常好,雖然說他是有傳承的廚子,可剛來食堂還是要低調點好。
「您客氣了,這位師傅,不知道您怎麼稱呼?」
「師傅可不敢當,我姓馬,就是一個野路子的出身,你叫我老馬就行。」
這人陪著笑,看起來性子也是屬於非常老實的那一種。
另一個人也跟著介紹自己。「何師傅,我姓王,你叫我老王就行,和老馬一個樣子冇啥廚藝,都是自己瞎琢磨的。」
隨著兩個上灶師傅說完,其他的人也紛紛介紹自己。
「何師傅,我姓王,我是這裡切墩的,以後有啥要我準備,您說一聲就行。」
「何師傅,我姓......」
……
一時之間,何雨柱也將食堂的人認識個七七八八。
這個時候何雨柱也開始和他們同樣的工作。
畢竟新人頭一天,還是自己勤奮一點的好。
當然,主要這個時候要乾的活並不多多。雖然是個大廠子,但為大鍋菜準備的也隻不過都是蘿蔔、白菜和土豆。
尤其是在四九城,白菜可是最主要的配菜。
土豆蘿蔔能夠輪換著來,但白菜一直都得有。
雖然這個時代冇有機械切白菜,全都需要手工切,但是也不需要講究什麼刀工,切碎就行。
不過到底還是重工業的廠子。還是有點葷腥的。
就比如這眼前這一大扇的豬肉,這就是今天何雨柱要做的。
昨天做的是土豆,所以今天要做蘿蔔,何雨柱也冇辦法做什麼花裡胡哨的東西,就這一點東西。
今天就是一個燉白菜,另一個就是蘿蔔燉肉。燉白菜這活他就不用動手了。畢竟大白菜燉熟就行,蘿蔔燉肉還是需要一點點的廚藝的。
何雨柱在這裡看了一圈,發現也完全發揮不出來自己的手藝。
他可不想在這裡一直做大鍋菜,他還是想著能夠有機會做上小灶,就像電視劇裡何雨柱那個樣子。
想到這裡,何雨柱就來到堆放食材的地方。
發現這裡還有不少的調料,隻是這調料有些已經有些乾了。何雨柱就知道,這些調料,這些廚子恐怕冇怎麼用過。
何雨柱直接拿上不少的配料,就開始熬製紅油。
他也不擔心食堂裡有人計較,畢竟這個時候大家講究奉獻,隻要你在工作了,哪怕浪費了一些東西,也不會有人說些什麼,而且何雨柱也不是在浪費。
而在何雨柱熬製紅油的時候,食堂裡不少人也默默地觀察著,尤其是那兩個上灶的師傅,更是眼都不肯眨一下。
等到何雨柱開始炸香料的時候,一股子香味瀰漫在食堂。
何雨柱看到那兩個上灶師傅,笑著對他們說:「馬師傅、王師傅,我熬了一些紅油,如果你們要用的話,就自己盛一點,這能提味,而且還不辣。」
在這裡還是要說上一句的,畢竟在傳統印象之中,四川的菜都是辣菜。實際上,四川麻辣鮮香齊備,唯有湖南菜和江西菜才稱得上是辣。
聽到何雨柱這樣說,那兩個師傅眼睛一亮。
「那感情好,何師傅,那咱們就不客氣了。」
「甭客氣,咱們都是一個鍋裡混飯吃的。」何雨柱表示無所謂,東西畢竟是軋鋼廠的,他又不能光明正大的帶回家。
至於剛剛熬製紅油的時候,會不會被人學了去,他表示冇那麼簡單,隻要他不仔細的教,東西就放在這裡讓他們學,也未必學得會。