挑好了肉,梁浩就開始動手,焯水,炒糖色,小火慢燉,加入各種香料。
剛燉上沒多久,香味就開始散發出來。
圍觀的眾人都猛吸鼻子。
“這也太香了,怎麼感覺跟咱們平時吃的不一樣?”
“你這不廢話嗎?這都是大師傅,一般做紅燒肉的都是二師傅,大師傅那都是處理大菜的,能一樣嗎?”
“也對,不知道誰能勝出,到時候我一定要親自去嘗嘗這第一的紅燒肉。”
燉煮紅燒肉期間,大家也準備起了素材。
紅燒肉燉煮的時間長,時間充沛,大家也不急。
終於,在八十分鐘的時候,大家都開始炒起了素材。
又是一陣香味瀰漫。
損耗時間,跟紅燒肉一起出鍋。
菜被端了上去。
評委各自拿著一個碗和一副筷子,旁邊還有人跟著拿著水。
逐一品嘗,品嘗完一道菜就喝一口水漱漱口,這樣纔不會影響下一道菜的味道。
很快,菜都品嘗完了。
評委們也開始了打分。
氣氛很是緊張。
韓春明的菜,8.5分,這讓他心裏咯噔一下,他知道,第一無緣了。
另外兩家分別是9.2和9.5。
而梁浩的則是9.9。
結果顯而易見。
三毛高興的跳了起來,立刻抱住了梁浩。
“舅舅,我們贏了,我們是第一。”
梁浩也有些激動,拍了拍他的後背。
“我們贏了。”
場外的南易控製不住,直接沖了進來,三個人抱成一團。
作為廚師,還都是頂級廚師,自然都認為自己的菜是最好的,他們有些欲言又止。
於局長當然看出來了。
“各位,菜就在這裏,不服氣的可以自己過來嘗嘗,我們比賽就是要公平公正。”
三位主廚立刻走上前,接過新筷子品嘗起來。
結果一吃一個不吱聲,算是預設了這個結果了。
他們是有傲氣,又不是輸不起。
於局長也很開心,雖然這第一屆草率了一點,但也是好的開始嘛,他相信,以後會越來越好的。
“各位也不要氣餒,廚師大賽,每三年舉行一次,這次失敗了,以後再贏回來就是,現在,我們頒發第一屆廚師大賽獎盃,第一名,文軒樓。”
下麵立刻響起了一片掌聲。
梁浩推了推三毛,他現在是文軒樓的當家,他不出麵誰出麵啊?
三毛有些緊張的上了台,按照蔡曉麗教的說了一遍感謝詞,這些都是蔡曉麗以防萬一教的,現在有了用武之地。
接下來第二名,第三名,第四名。
目前設立的就是四名,下麵的暫不考慮。
梁浩倒是跟於局長親自握手了。
“梁先生,有幸再次嘗到您的手藝,實在是榮幸。”
梁浩有些詫異,但沒表現出來,人家認出了你,結果你不認識人家,在這種場合說出來不是讓人家難堪嗎?
“於局長過獎了,我還需要多多學習。”
“梁先生精益求精,果然不同凡響,期待以後能多嘗到梁先生的菜。”
“沒問題,於局長哪天有空來文軒樓,我一定親自做一桌。”
“哈哈哈,那就這麼說定了,改天我一定帶人過去打擾。”
寒暄了幾句,梁浩拍了拍對著獎盃傻樂的三毛。
“走了,回去報喜。”
路上,梁浩打了個電話通知了蔡曉麗,讓她準備一下,別到時候出洋相。
到了文軒樓,三毛捧著獎盃剛下車,門口響起了鞭炮聲,嚇的他差點把獎盃丟出去,還好王建軍及時扶了一下。
“搞什麼,嚇我一跳,差點把獎盃丟了。”
蔡曉麗笑著走了過來。
“這不是聽說拿了第一,咱們放炮慶祝一下嘛,你膽子怎麼這麼小?”
蔡曉麗一開口,三毛立刻不敢多說了。
“慶祝的好,拿了第一是該慶祝,媳婦兒,你說這獎盃放哪?放你辦公室?”
蔡曉麗白了他一眼。
“當然放在大廳了,這樣別人進來就能看到,更有利於提升咱們文軒樓的名氣,架子我都準備好了,走。”
一進門,在收銀台後麵的牆上,加了一塊木板,看上去挺細緻的,擦的乾乾淨淨。
“就是這裏,放上去,別人一進來就能看到清清楚楚,快。”
三毛踩著凳子,小心翼翼的把獎盃放上去,還用手試了試牢不牢固。
“沒問題,不過這塊板子好像有點大啊,放一個好像不夠看啊?”
“其他地方是預留的,以後再拿到獎盃就放在旁邊。”
三毛眼睛一亮。
“對啊,還是你考慮的周到,我宣佈,為了慶祝文軒樓拿到第一名,今天晚上所有來吃飯的一律八折,晚上下班的,所有工作人員也留下來吃一頓,好好慶祝慶祝。”
這一決定得到了所有員工的擁護。
“老闆局氣。”
“老闆好樣的。”
蔡曉麗笑了笑,沒有反對,她心裏也高興。
南易跟梁浩也是笑嗬嗬,拿獎了,誰不開心啊?
“春明呢?他拿了第幾?”
這時,高興過後,韓春燕問起來弟弟。
“第四,不過以後還有上升的空間,不用太擔心。”
韓春燕點了點頭。
“本以為他就是去走個過場,拿到第四已經很好了,回頭我再恭喜恭喜他。”
晚上的慶祝梁浩跟南易自然是不會參加了,這樣容易讓新來的服務員不自在。
回到家,本以為家裏人也會跟文軒樓一樣高興,誰知他們隻是平淡的嗯了一聲。
就好像一點都無所謂。
梁浩還沒說什麼,南易不幹了。
“你們沒聽清楚嗎?文軒樓拿了第一,第一名啊。”
梁拉娣一邊拍著梁浩然哄他,一邊漫不經心道。
“知道了知道了,不就是個四九城廚藝大賽嗎?不知道還以為是全國大賽呢,更別說是全世界大賽了。”
南易翻了個白眼。
“全國大賽就算了,全世界大賽是什麼鬼?老外那些東西能吃嗎?那牛肉切開都血漬拉忽的,看的都想吐,哪有咱們的美食好吃?”
梁浩笑了笑。
“每個地方的飲食不同,別說全世界了,就全國各地的口味都不同,很難比賽的,要不然也不會有那麼多菜繫了,行了,我今天也算是圓滿了,這廚子沒白當,以後我也該享享清福了,來,浩然,爺爺抱。”
看到梁浩伸手,小傢夥不知道是不是故意的,頭居然歪向了另一邊。
梁浩摸了摸臉。
“我現在這麼不受待見嗎?他居然不理我?”
秦淮茹笑著拍了拍他。
“誰叫你平時忙不陪他的,他不認識你很正常,你多陪陪就好了。”
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