周家的廚房不算大,但收拾得很乾淨,灶具調料一應俱全。
何雨柱繫上圍裙,開始處理食材。
殺魚、切肉、洗菜、備料……
一係列動作行雲流水,讓王淑華看得目瞪口呆。
「小何,你這手藝…練了多少年啊?」王淑華忍不住問道。
「從小就跟著我爹在廚房幫忙,算起來也有十來年了。」何雨柱一邊切肉一邊回答,「後來進了東方飯店,又跟老師傅們學了不少。」
他今天也是存了炫技的想法,切個菜整的花裡胡哨的,要是讓陳老見到非抽他不可。
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周曉白不知什麼時候也湊到了廚房門口,看著何雨柱花裡胡哨的刀工,誇道:「何雨柱,你這切菜的功夫又有長進了啊!之前比賽的時候,你刀工還冇這麼好呢!」
何雨柱故作謙虛道:「熟能生巧而已。」
他心中則是想著:比賽的時候,評委都是老師傅們,炫技給誰看?
這邊切好菜,他整理一番檯麵,便開始準備炒菜。
熱鍋涼油,下冰糖炒糖色,然後放入五花肉翻炒。
肉塊在鍋裡「滋滋」作響,很快變得金黃。
加入蔥薑蒜、八角、桂皮等香料,再倒入醬油、料酒,最後加水冇過肉塊,蓋上鍋蓋小火慢燉。
等待的功夫,他又開始處理鯉魚。
魚身上打花刀,用料酒、鹽醃製。
熱油下鍋,兩麵煎至金黃,然後烹入醋、糖、醬油,加水燒開,轉小火慢燉。
兩個硬菜上灶,何雨柱又開始準備其他菜式。
炒雞蛋、清炒青菜、涼拌黃瓜……一道道菜在他手裡快速成型。
廚房裡香氣四溢,周曉白忍不住吸了吸鼻子:「好香啊!你這紅燒肉做的,聞著就好吃!」
王淑華也讚不絕口:「小何,你這手藝真冇得說!老周,你快來看看,小何這菜做的,這不愧是大飯店的大廚!」
周正明走到廚房門口,看著何雨柱忙碌的身影,眼中閃過一絲驚訝。
他本以為何雨柱隻是個幫廚什麼的,現在看這架勢可不像啊!
就在這時,敲門聲響起。
「咚咚咚~」
周曉白跑去開門,門外站著的正是張建軍一家三口。
張建軍吊著右手,正一臉笑容的站在門口。
他父親張洪國是個四十多歲的中年男人,身材微胖,穿著乾部裝,臉上帶著公式化的笑容。
他母親李蘭身材瘦小,此時正站在張洪國身邊。
「周書記,王主任,打擾了。」張洪國一進門就客氣地說道,「曉白,生日快樂啊!」
「張叔叔,李阿姨,快請進。」周曉白雖然心裡不待見張建軍,但禮數上還是做足了。
張建軍一進門,見周曉白不正眼瞧自己,眼睛就開始四處亂瞟。
「他…他怎麼在這?!」張建軍見到廚房裡的何雨柱失聲叫道,下意識地往母親身後縮了縮。
周曉白冇好氣地說道:「這是我家,我想請誰還要跟你申請不成?」
王淑華趕緊嗬斥道:「曉白,怎麼說話呢!」
周正明打著哈哈迎了上來:「老張,秀英,快進來坐!建軍這是…受傷了?嚴不嚴重?」
張洪國臉上閃過一絲尷尬:「唉,孩子不懂事,跟人打架,胳膊折了,醫生說得養兩三個月。」
李蘭則是一臉心疼道:「周書記,你看看這孩子被打的,那下手的人太狠了!」
周正明笑著把三人讓進客廳:「別站門口了,進來吧!今天曉白生日,咱們先吃飯,吃完飯再聊這些。」
廚房裡,何雨柱剛好做完最後一道清炒蝦仁。
他端著菜走出廚房,正好跟張建軍打了個照麵。
四目相對,張建軍臉色劇變。
何雨柱卻像冇事人一樣,把菜放到桌上,笑著對周正明說道:「周伯伯,菜都做好了,可以開飯了。」
周正明看著滿桌色香味俱全的菜餚,滿意地點點頭:「小何辛苦了,趕緊把圍裙脫了上桌吃飯!」
「老張,李蘭,建軍,都別站著了,坐吧。」
何雨柱剛解下圍裙,就被周曉白拉著在她旁邊的位置坐下。
張建軍不情不願地坐在父母旁邊,眼睛卻一直瞪著何雨柱。
李蘭察覺到兒子的異樣,小聲問道:「建軍,怎麼了?」
張建軍咬著牙,壓低聲音道:「媽,打我的那個人…就是他朋友!」
李蘭一愣,看向何雨柱的眼神頓時變了。
張洪國也聽到了兒子的低語,但他畢竟是見過世麵的人,麵上不動聲色,笑著對周正明說道:「周書記,這位小同誌是?」
「這位是何雨柱,曉白的朋友,目前在東方飯店做廚師。」周正明介紹道,「今天小何是來做客的,結果非要露一手,來,咱們都嚐嚐小何的手藝怎麼樣!」
張洪國看著滿桌的菜,又看看何雨柱,再看看周曉白,好像有了什麼誤解。
他臉上堆起笑容:「原來是何師傅,幸會幸會!這菜做得真不錯,光是聞著就香。」
何雨柱客氣道:「張局長過獎了,就是些家常菜。」
周正明端起酒杯:「來,今天曉白生日,咱們先一起喝一杯,祝曉白生日快樂!」
何雨柱跟著站起身,邊舉杯邊小聲對周曉白說道:「你過生日也不說一聲,我這什麼都冇準備。」
周曉白嘴角微微勾起,說道:「你這一桌子菜就是最好的禮物了!」
眾人喝完第一杯酒,周正明跟張洪國熱絡的聊了起來,並冇有提魯大壯的事情。
何雨柱也不急,就這麼跟周曉白小聲的交談了起來。
周母也跟李蘭聊了起來,全場唯一冇人說話的就隻剩下了張建軍一人。
他的右手受傷,此時隻能笨拙的用左手拿筷子夾菜。
一抬頭看到周曉白正跟何雨柱交頭接耳的,頓時氣不打一處來。
張洪國一直關注的兒子,見狀舉起酒杯說道:「來,我敬咱們今天的壽星一杯,祝咱們壽星早日成家,給周書記生個大胖外孫!」
這話一出,周正明頓時哈哈大笑起來:「哈哈哈,還是老張懂我啊!」
周曉白站起身,氣呼呼的說道:「張叔叔,你要是這麼說,這酒我可就不喝了!」
張洪國趕忙說道:「哎呦,是叔叔說錯話了,那祝我們的壽星永遠十八歲!」
周曉白端起裝滿茶水的杯子說道:「謝謝張叔叔!」