高部長擺了擺手，說道：「頂替名額的事，暫時就到這裡了。」
「我已經從候選名單裡重新挑了一個踏實本分的，明天讓他和王磊一起去你那兒報到。」
他頓了頓，關切地問道：「飯店那邊，還有其他遺漏的嗎？你儘管說，我馬上安排人去處理！」
陳長川這才猛地想起自己此行的主要目的，連忙問道：
「高部長，我這邊還真有事！」
「我今天在飯店怎麼冇見到廚師和幫廚？是安排他們等飯店正式開業再到位嗎？」
「做藥膳和做普通飯菜差別很大，最關鍵的就是火候的掌控，還有投放藥材的時機、順序。」
「我的想法是，最好能讓廚師提前過來，熟悉一下廚房，先練習練習磨合一下，免得開業時手忙腳亂，影響口碑。」
聽完陳長川的話，高部長的麵色卻變得有些古怪起來，他帶著幾分疑惑和審視看著陳長川，反問道：
「大川兒，你把這些藥膳方子看得如此重要，甚至不惜動用關係，拜託蔡老爺子幫忙去申請什麼『技術專利』來保護。」
「這麼核心的東西，難道這掌勺的廚師，不應該是你自己去找最信得過的人來擔任嗎？」
「你讓我給你安排廚師，用的都是外人，你就一點兒不擔心這藥膳方子泄露出去？」
「要知道，這方子可是你安身立命的根本，也是咱們這個合營飯店的核心競爭力，交給不熟悉、不知根底的人，風險太大了。」
陳長川笑了起來：「原來是這樣，都怪我冇有解釋清楚，搞了個大烏龍！」
「高部長，您多慮了！」
他認真地解釋道：「不瞞您說，我早就考慮過這個問題，我的想法是，把藥膳分成兩類來處理。」
「第一類，是麵向大眾的普通藥膳。」
「比如清熱解暑的綠豆湯、安神助眠的蓮子粥、滋補元氣的枸杞鴿子湯這些。」
「這些方子在民間本來就有很多版本，算不上什麼不傳之秘。」
「我們飯店要做的是把品質做好，口味做精，靠真材實料和穩定出品來吸引顧客。」
「這類方子，我不怕別人知道，甚至歡迎同行模仿，這樣才能把藥膳這個市場做大，讓更多人受益。」
他頓了頓，繼續說道：「真正需要嚴格保密的，是第二類，針對特殊病症或是使用名貴藥材的秘製藥膳。」
「比如之前給蔡哥調理身體的那種九陽回春膳，或者用野山參、鹿茸等頂級藥材來固本培元的方子，這些纔是我們飯店真正的核心競爭力和立足之本。」
「對於這些核心秘方！」
陳長川胸有成竹地說：「我早就想好了對策。」
「我會提前將關鍵的幾味藥材，按照精確的比例研磨成粉，混合在一起，製作成獨立的『秘製藥包』。」
「到時候，廚師拿到手的，已經是處理好的藥包了，他們隻需要在烹飪的規定步驟、規定時間，將這個藥包放入即可。」
「他們能看到烹飪的全過程，但永遠不知道那個藥包裡具體是什麼，比例如何。」
「這樣，就算有人想偷師，或者廚師被收買，也拿不到真正的核心。」
高部長聽完，眼前頓時一亮，臉上的疑慮儘消，取而代之的是讚賞和欣慰。
他用手指虛點了點陳長川，笑道：
「好你個陳長川！原來你早就把路子都想明白了，連後手都準備得這麼周全！」
「倒是我瞎操心了，小小年紀心思縝密，考慮周全，很好，很好！」
他滿意地點點頭，隨即又把問題拋了回來：
「既然你都想好了，那這廚師的人選，還是你自己來定最穩妥。」
「咱們之前可說好了，飯店的所有經營事宜，都由你全權負責，我們教育部就當個甩手掌櫃，隻等著分紅嘍！」
「需要部裡出具什麼證明或者提供什麼便利，你隨時開口，其他的我們不管！」
陳長川頓時苦笑了起來，他去哪裡找合適的廚師啊！
出了教育部，陳長川一路上都在琢磨廚師的人選，精神有些恍惚，差點撞到了路邊的行人，引來對方一陣不滿的嗬斥。
好不容易回到四合院，他推著車剛走進中院，眼前的一幕就讓他皺起了眉頭。
隻見賈張氏正鬼鬼祟祟地趴在何雨柱家的窗戶底下，探頭探腦地往裡張望。
就在這時，腦海中係統的提示音突兀地響了起來：
【叮！任務釋出，賈張氏慫恿小棒梗潛入何雨柱家裡，企圖偷竊中午從宿主家裡帶回去的飯菜，請宿主阻止她們！】
陳長川心裡頓時氣笑了，好傢夥，怪不得棒梗長大之後能成為名震一方的「盜聖」，敢情這「職業技能」是從小由他奶奶手把手啟蒙的！
今天既然撞上了，還觸發了係統任務，他還客氣什麼？
他當即深吸一口氣，運足了中氣，朝著中院大喊一聲：「抓賊啊！有賊扒窗戶！」
這一嗓子，如同平地驚雷，瞬間把四合院的寧靜炸得粉碎。
「怎麼了？怎麼了？」
「賊在哪兒？」
「快出來！抓賊！」
各家各戶的門「吱呀」作響，鄰居們紛紛拿著擀麵杖、掃帚衝了出來。
賈張氏被這突如其來的喊聲嚇得一個趔趄，差點摔倒。
她驚魂未定地轉過身，看到是陳長川在喊，立刻跳著腳，指著陳長川的鼻子破口大罵：
「小畜生！你胡咧咧什麼！誰是小偷？你眼睛瞎了！」
陳長川故作驚訝，然後一臉「歉意」的說道：
「哎呦，這不是賈張氏嗎？對不住，對不住各位！是我看錯了。」
「」剛纔一進院，就看到一個人影鬼鬼祟祟地趴在何雨柱家窗戶底下，那姿勢，那神態，跟踩點的小偷一模一樣！」
「我這不也是擔心何雨柱家的安全嘛，一時情急，就喊了出來。」
「冇想到是賈張氏你啊，你這……在自己院裡，偷偷摸摸的趴鄰居窗戶，該不會是偷窺吧？」
他這話陰陽怪氣，圍觀的鄰居們看著賈張氏那窘迫的樣子，再看看何雨柱家緊閉的房門，臉上都露出了瞭然和鄙夷的神色。
誰家好人會趴別人家窗戶啊？