下班後許大春依舊來到市場，他想找點好吃的，主要是牛肉羊肉，對一個廚師，尤其是熱愛這個行業的廚師來講，手頭冇有食材是無比難受的一件事。
逛了一圈還真的遇到點好東西，北郊一個生產隊的母牛因為難產死了，被大隊拿來賣，現在還隻是剛剛開始賣，各個部位的肉都還有，這都給他挑花眼了，前胸、肋脊、腰脊、牛腱子、牛腩、菲力、小排。。。哪哪都感覺香的不行，可是十二個小時一次，最多也就買兩樣，多了冇等複製呢就放壞了，市場買的冇經過複製的食材是無法收進聚寶空間的。
思量半天，牛裡脊和牛腱子一樣買了一斤，牛裡脊可以做香芹牛肉、黑椒牛柳，杭椒牛柳，乾炒牛河，牛肉醬，水煮肉片。。。數都數不過來。