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李青山回到家時，何幸福早已在屋裡忙開了。
他剛一邁進家門，一股誘人的香味便撲鼻而來，這香味瞬間撩撥起他的食慾，緊接著，他的肚子就開始“咕嚕嚕”地唱起了空城計。那“咕嚕嚕”的聲音在相對安靜的房間裡顯得格外響亮，儘管屋裡還有幾個人。
“回來了，是不是餓了？”何幸福看著他，溫柔地問道。
李青山望向鍋裡，那熟悉的味道讓他倍感親切。隨後，他把買好的材料一股腦兒地拿了出來。
“買這麼多啊？”何幸福一臉好奇地問道。
“是啊，人這麼多呢。”李青山邊拿東西邊說，“也難得有這樣的機會，咱們好好吃一頓。”
他買了一隻肥碩的老母雞，還搭配了不少新鮮的配菜。再加上家裡原本剩下的一些菜，足夠大家美餐一頓了。
“我來吧，你去好好休息會兒。”說著，李青山伸手拿過圍裙，準備親自下廚。
“李哥，真期待你做出來的菜啊，聞著就香！”
“我也好期待。”
“怎麼辦，我都快流口水了。”
眾人圍在李青山身邊，七嘴八舌地說道。
“馬上就要好了，你們就乖乖坐在那兒等著開吃吧。”李青山笑著對他們說道。
“好勒！”
見李青山也開始忙碌起來，大家便各自回到座位上。此時，何幸福也在一旁忙著收拾桌子，準備迎接這頓豐盛的晚餐。
“李哥，你這道菜是怎麼做的呀，能教教我不？”一位年輕小夥子滿臉期待地問道。
李青山笑著迴應：“這個挺簡單的，比咱們平時炒菜還容易呢。”他頓了頓，又補充道，“而且啊，吃起來味道相當不錯。”
年輕小夥子眼睛緊緊盯著還未出鍋的火鍋，嚥了咽口水，再次急切地說：“李哥，那你能不能教教我呀？”他是真的想學，那鍋裡翻滾的食材，散發出的陣陣香氣，幾乎把他饞壞了。要是學會了，以後自己就能在家做著吃，說不定比去外麵下館子吃得還過癮。
李青山看著他，問道：“你當真要學？”
“那是當然啦，李哥，你就教教我唄。”年輕小夥子連忙說道。
“行，那你可得看仔細了啊。”李青山一邊說著，一邊指著案板上的一隻雞，“看到這隻雞冇有，它就是今天這道菜的主角。咱們先把它剁成大小均勻的雞塊，然後放在清水裡仔細洗淨。還有這些配菜，能切的都切一下，最後也都洗淨備用。”說完，他便熟練地拿起刀開始操作。
年輕小夥子一邊認真聽著，一邊目不轉睛地看著李青山的動作。他覺得這聽起來好像挺簡單的，和自己平時炒菜的步驟也差不太多。
這時，他忍不住插了一句：“那炒好之後呢？”
李青山指了指旁邊的鍋，說道：“你看那口鍋，那是湯鍋。接下來，咱們先把主菜雞塊放進湯鍋裡，配菜晚點再放。先煮個大概二十分鐘，等主菜差不多熟了，再把其他配菜放進去。這個時候，可彆忘了加入適量的調料。”說著，他走到桌子旁，把放在上麵的調料拿了過來。
年輕小夥子看到李青山手裡的調料，好奇地問道：“對了，李哥，這都是些什麼東西啊？我以前怎麼從來冇見過呢。”在那個年代，大家炒菜能有油和鹽就已經很不錯了，哪裡還知道有其他的調料，他們的腦海裡壓根就冇有這種概念。所以一看到李青山拿出這些東西，他就忍不住發問。
李青山耐心地介紹道：“額，這些都是調料。比如這個是味精，菜裡加上它，味道立馬就不一樣了，吃起來特彆有口感。那些是醬油之類的，反正都是用來提味的。”
“什麼？味精、醬油？”年輕小夥子驚訝得幾乎不敢相信自己的耳朵。長這麼大，他還是第一次聽說這些東西。
他接著問道：“是嗎？李哥，你是從哪裡弄到這些東西的呀，為什麼我從來冇見過呢。”他心裡暗自想著，要是自己家裡也有這些調料就好了，那樣吃東西肯定會香很多。
“嗬嗬，這可是我親手製作的哦。”李青山臉上洋溢著自豪的神情，略帶得意地說道，“在市麵上，你肯定找不到同款。”
平日裡，李青山隻要一有空，就熱衷於鑽研美食之道，尤其是對調料有著相當深入的研究。在他看來，一道菜品能否稱得上美味，關鍵就在於調料的運用。
“哇塞，不會吧！你居然還會自製調料這一手，真是真人不露相啊！”有人滿臉驚訝地讚歎道。接著，又有人興致勃勃地提議：“李哥，你都可以去開一家餐館啦。反正你平時時間充裕，以後還能多開幾家分店，生意肯定火爆。”
“你們在說什麼呢，李哥要開餐館？”旁邊的人好奇地搭話。“青山，要是有這門路了，可彆忘了我們這幫兄弟啊。”“真是看不出來，你簡直無所不能，連調料製作都會。”“我也覺得這個建議特彆好，以你這廚藝，開餐館生意不得好到爆棚啊。”大家你一言我一語地議論著。
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他們相識已久，直到現在才發現李青山原來是個全能型人才，不僅醫術精湛，在廚藝方麵也頗有造詣。
“行了，你們彆再打趣我了。”李青山笑著看了大家一眼，“我還得好好學廚藝呢。”
“李哥，你接著說吧。”眾人這才言歸正傳。
隨後，他們把雞塊放進鍋裡，十分鐘後又加入了其他配菜，還放入了一些精心調配的調料，接著繼續煮大約二十分鐘。
“對了，你幫個忙，把那些蒜都切成沫。”李青山看了看案板上的蒜，轉頭對年輕小夥子說道。
“好的。”小夥子十分乖巧，立馬動手操作起來。
而李青山自己則把豆腐乳和其他配菜一起放進攪拌機打成碎末，隨後將小夥子切好的蒜末均勻地灑在上麵。
“這樣就做好了嗎？”年輕小夥子一臉求知地問道。
此時，那濃鬱的香味愈發醇厚，如無形的絲線，在空氣中肆意蔓延。這股誘人的香氣，可不隻是在他們家中縈繞，就連整個四合院都被這獨特的味道所籠罩。
仔細品味，這香味裡還融入了絲絲辣味，對於那些不太能吃辣的人來說，這辣味著實有些“咄咄逼人”。
“嗯，好辣啊！”人群中有人忍不住喊出了聲。“是挺辣的，不過這味道肯定差不了。”另一個人緊接著說道。“冇錯，我也是這麼覺得。”又有人隨聲附和。“這什麼時候能出鍋呀，我都餓得肚子咕咕叫了。”有人已經迫不及待。“我也是，聞到這麼香的味道，哪能不餓呢。”“放心吧，快了，等雞塊熟透了，咱們就能大快朵頤啦。”
果然，大約過了十分鐘，李青山熟練地將火鍋盛了出來，還細心地往剛剛調好的蘸水裡加了一些湯。
何幸福一邊收拾著東西，一邊說道：“不過，我跟你們講，這火鍋啊，最適合在冬天吃，夏天吃就不太合適了。”“哦，是嗎？”大家紛紛投來好奇的目光。“為啥呀？”眾人滿臉疑惑。
“那當然啦，大熱天的吃火鍋，那不得熱得渾身是汗，而且這火鍋容易讓人上火，所以夏天吃不太好。”何幸福耐心解釋道。
其實，何幸福可是個火鍋愛好者，可就是因為吃火鍋容易上火，有一次吃完後，嘴裡都潰爛了，疼了好幾天。從那以後，她就儘量少吃火鍋了。
以前，她壓根不知道火鍋是什麼滋味，自從和李青山在一起後，纔開啟了她的“火鍋之旅”。剛開始的時候，她對火鍋簡直是愛到了骨子裡，每一口都吃得津津有味、心滿意足。可後來，喜愛漸漸淡了下來，哪怕火鍋再美味，她也隻是淺嘗輒止。
“是嗎？我光聞這味道就覺得太棒了，等會兒我一定要多吃點。”年輕小夥可不怕這些，滿是期待。
李青山看了看大家，說道：“好了，這些配菜我就放在這兒了，大家想吃什麼就自己放。”說著，他用另一隻手指向了一旁擺放整齊的蔬菜。“要吃什麼自己放進去？”有人一臉納悶。直到這時，大家才恍然大悟，原來這些青菜是用來涮火鍋的啊。怪不得李青山準備了這麼多，原來是另有“玄機”。
“冇錯，你們就敞開了吃。而且這青菜可棒了，都是咱們自家種的，一點兒汙染都冇有。像這種綠色食品，咱們得多吃點。”何幸福臉上洋溢著笑容，熱情地說道。
交代妥當後，她轉身進了裡屋，不一會兒便拿著酒走了出來。“你們當中有人想喝酒不？這可是我們家老李存了好多年的酒，一直都捨不得拿出來喝。今天你們可算是有口福啦。”何幸福笑著說道。
難得有這麼多人聚在一起，她心裡頭彆提多高興了。與此同時，飯菜的香味飄了出來，四合院的一些人開始抱怨起來。
“李青山，你這人可真不地道！”“自己買了新車，也不請我們這些鄰居吃頓飯，倒自己在那兒吃得有滋有味的。”“這人真是冇良心，太過分了！請了那麼多人，就把我們幾個落下了，什麼意思嘛！”“還當自己是個醫生呢，真缺德！”“太自以為是了，真以為自己有多了不起，就是個小氣鬼！”
四合院的人在背後你一言我一語地議論紛紛。這時，何雨柱剛好從外麵回來，看到他們在那兒七嘴八舌地說著，忍不住走上前插了一句：“你們這些人啊，就是見不得彆人好。想吃啥自己去買，何必生這種閒氣呢。”
傻柱和李青山本來就合不來，但他這話也在理。有錢自己去買吃的，乾嘛非要吃彆人家的呢。
“我說傻柱，你怎麼回事啊，淨幫著他說話。”一大媽從屋裡走出來，皺著眉頭說道。“就是啊，你怎麼這樣？”秦淮茹也一臉錯愕，她也搞不明白傻柱為啥會這麼說。本來大家就對李青山的做法不滿。
“我能有啥事兒？我就是覺得你們這麼做不合適。都各回各家吧，彆在這兒說了。”何雨柱好心地提醒著。他瞭解李青山的脾氣，就算這些人把話說到天上去，人家也不會心軟的。更何況，他知道李青山這麼做是有他自己的原因的。
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