今天沈家晚上的夥食也是格外的豐盛。
沈莫北他們打了不少獵物,就算去掉沈莫北明天要帶回燕京的還有不少,尤其是野豬肉,沈家可是分了不少,這會兒都在家裡準備做飯來。
由於肉太多了,廚房裡的鍋根本就放不下,沈有福就在院子裡支了一口大鐵鍋,下麵放上柴火,這樣燉出來的肉才香。
大鐵鍋裡,沸水翻著血沫,很快濃濃的肉香充斥了整個院子,並擴散到外麵。
張秀蘭拿起拿起一雙筷子,從鍋裡紮起一大塊野豬裡脊肉,把它放到旁邊的盆中。
再掀開旁邊的缸蓋,使葫蘆瓢從水缸中盛出一瓢清水,倒在盆裡清洗了那塊野豬裡脊肉。
已經燉的野豬肉經過涼水這麼一洗,表麵的血沫立即就被衝掉了,同時肉的溫度也降了下來,她緊接著就把這塊肉撕成小塊,又把青椒切好放在一起。
接下來,就端到廚房裡用那麼的鍋炒菜。
起鍋燒油,蔥花爆香,那味道頓時一下子就出來了。
很快辣椒炒野豬裡脊、紅燒野豬排骨、兔子燉蘿卜,還有一個土豆炒肉,兩個素菜就全部做好了,主食則是玉米麵的烀餅子。
這頓飯,不誇張的說,彆說是村子裡了,就算是在燕京城都是相當能拿的出手的。
主要一是為了給沈莫北送行,他這趟來又是幫忙處理糾紛,又是打了野豬了,沈來田都高興壞了,這侄孫可是太給他長麵子了,他自己出麵找幾個鄰居家借的不少蔬菜才湊齊了這麼一桌;二來也算是提前過年了,畢竟就算是過年的夥食和今天也肯定是比不了的了。
一大家子坐在一起,倒上村裡自家釀的散酒,頓時就開始大快朵頤起來。
沈莫北夾起一塊炒得油亮的野豬肉,香氣直往鼻子裡鑽。他環顧飯桌,看到這一家人圍坐在一起,臉上都洋溢著難得的滿足笑容,他心裡也滿意的很。
這野豬肉他也是第一次吃,說實話,味道肯定是比不上家豬的,肉纖維有點粗,口感沒有家豬肉細膩,而且有點點腥味,不過這個年代能吃到肉就不錯了,而且小嬸子做飯手藝不錯,菜味道還是相當好的。
沈莫北一連都吃了好幾塊,沈莫海更是都沒有停下過筷子。
酒過三巡,菜過五味,看著大家都吃的差不多了。
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