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第136章 康樂飯館

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幾人從派出所離開後,看著天色不早了,沈莫北想了想便說道:“大家相聚在一起都是緣分,今天一起吃個飯吧。”

孫方林聞言樂著說道:“可以啊,你們想吃什麼,要是論吃的我在燕京城還是頗為瞭解的。”

沈莫北想了想說道:“有沒有什麼特色實惠點的館子,要不是時間不允許,就讓你們嘗嘗柱子哥的手藝了。”

何雨柱笑著說道:“等下次有機會一起到四合院嘗嘗我的手藝。”

孫方林想了想說道:“那我們去康樂飯館吧,他家店裡常靜師傅的手藝可以說是相當不錯。”

林小語聞言眼神一亮說道:“我知道那家店,之前就有朋友說那家店味道不錯,但是不好約,我們這個點去怕是約不上吧。”

孫方林笑了笑說道:“我和那家店的老闆也算有點交情,看看能不能去插個隊,走!”

幾人聞言都對這個“康樂飯館”有些好奇,頓時都來了興致,想要去嘗嘗。

這家店沈莫北在後世也聽過,也算是北京的老字號,在這個年代是可以和“老莫餐廳”齊名的飯店。

定好地點,幾人便回什刹海騎車,由於隻有三輛自行車,六人兩兩一組朝康樂飯館駛去。

康樂餐館就坐落在東單新開路西口,離什刹海距離倒是不近,不過幾人邊騎邊聊時間過得倒也是挺快,沒多久就到了康樂餐館門口。

這會兒正到飯點,店裡早就坐滿了,甚至門口都排了不短的隊伍了,都是來用餐的,由此可見康樂飯館的名氣。

由於這裡離外交部較近,據說周總理和陳毅老總等人也到此吃過飯,所以這裡的名氣可想而知。

這會就要靠著孫大少爺的麵子了,孫方林直接走了進去,沈莫北等人則是在門口朝裡麵打量著店麵。

出乎意料的事這家飯店名氣雖大,但是店麵卻並不大,裡麵隻有三張桌子,也難怪門口排了這麼多人了,這怕是不好安排吧

沒一會兒,孫方林便出來了,笑著說道:“今天店裡確實人比較多,在前麵想要排隊估計是有點難度了,常姨讓我們到後院裡麵去,那邊有個小房間,是她們平時休息和吃飯的地方,我們去湊合一下。”

沈莫北沒想到孫方林還有這門路,不由的朝他豎了豎大拇指,跟著他朝飯店後麵走去。

孫方林帶著眾人來到後院的一個小屋子裡,裡麵放了一個小圓桌,擺了幾個凳子,打掃的倒也是頗為乾淨,幾個人吃飯倒是足夠了。

裡麵還有個中年女性正在那裡笑著的等著。

孫方林連忙介紹道:“這就是這家飯店的老闆之一,也是店裡的大廚常靜師傅,她和我媽媽關係比較好,大家喊常姨就行。”

沈莫北等人連忙一起喊道:“常姨好。”

常靜笑著說道:“好啊,都不要客氣,今天難得方林帶著你們過來,嘗嘗阿姨的手藝,以後要是想吃可以經常來。”

沈莫北點點頭笑著說道:“之前就聽過阿姨店的名聲,沒想到今天一來看生意這麼火爆,這手藝一定是沒差了。”

常靜聞言臉上的笑容更盛了,接著說道:“你們看看想吃什麼,我這有些特色菜還是不錯的。”

一旁的孫方林說道:“常姨,就來你們店裡最拿手的八大名菜吧,上次我和我媽過來可是吃的每道都好吃的很。”

常靜聽到孫方林要是店裡的娥“八大名菜“笑著說道:”好,我先去後廚忙了,一會讓人給你們端過來,不過估計要稍微吃點,畢竟前麵人比較多,而且這些菜也不省事。“

沈莫北連忙說道:“常姨沒事,我們也不急,邊聊邊等就可以了。”

常靜聞言點點頭說道:“好,我就先去忙了。”說完便出去忙了。

丁秋楠好奇的問道:“這飯店的八大名菜是什麼啊?”

沈莫北也是不知,看向孫方林,他來過幾次,倒是知道,回答道:“這飯館的八大名菜分彆是桃花泛、炸瓜棗、過橋麵、汽鍋雞、翡翠羹、香菇肉餅、蘭花大蝦、紅糟雞丁,都是常姨的拿手好菜,聽說周總理吃過都說好吃呢。”

沈莫北看向何雨柱問道:“柱子哥,你是廚師,你聽過這些菜嗎,知道是什麼菜係嗎?”

何雨柱想了想說道:“聽名字這些菜應該都是自製的特色菜,應該不屬於哪個菜係,不過剛進來的時候我大概打量了一下選單,應該是以江南菜為主,又進行了改進,到時候嘗嘗就知道了,我都有些迫不及待了。”

眾人聽了何雨柱的話,都對這幾道特色菜更加期待了,尤其是林小語和李小燕這兩個吃貨,都快流口水了。

沒一會兒,菜就開始陸續上桌了。第一道上來的是桃花泛,這道菜一上桌,眾人就被它的賣相吸引了。店員把番茄、荔枝、菠蘿和純淨水調成的紅色芡汁,澆向被炸得金黃的鍋巴,劈啪作響。聲起花泛,有如桃花盛開,然後又拌勻,頓時香味四溢,沈莫北嘗了一口鍋巴酥脆,蝦仁q彈,酸甜可口,是真的美味。

接著是炸瓜棗,金黃酥脆的外皮,咬一口下去,裡麵的餡料香甜可口,讓人吃了一個就停不下來,尤其是李小燕,吃起來就停不下來了。

汽鍋雞更是香氣撲鼻,雞肉鮮嫩多汁,湯汁濃鬱醇厚,後世沈莫北吃的雲南汽鍋雞和這比簡直就是垃圾。

翡翠羹的顏色如同翡翠一般碧綠,入口清爽,給人一種清新的感覺。

香菇肉餅則是肉香和香菇的香味完美融合,口感豐富,讓人回味無窮。

蘭花大蝦的造型如同蘭花一般優美,蝦肉鮮嫩,味道鮮美,讓人眼前一亮。

最後一道菜是紅糟雞丁,紅糟的獨特香味讓這道雞丁彆具風味,林小語和丁秋楠都愛吃這個,感覺口感很是獨特。

主食過橋麵也很有特色,麵條勁道,湯鮮味美,配菜豐富,眾人吃得讚不絕口。

眾人邊吃邊聊,氣氛十分融洽。吃完飯後。

何雨柱佩服道:“常師傅這手藝是真的沒話說,沒有拘泥於哪一個菜係,推陳而出新,每道菜的味道都十分獨特,真是大師啊,我要是有這手藝就行了。”

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