曹威點了點頭之後,看著距離十二點半還有一個小時。很快便開始優先處理食材。
在廚師技藝的加持下,如今的曹威可以說已經擁有了超越豐澤園廚師,甚至超越自己那兩位師傅的能力。
平時不施展,是因為對於曹威來說,差不多混混就夠了。
GOOGLE搜尋TWKAN
就像大學生期末的時候能考60分,差不多也就得了,畢竟不去保研的情況下,多考一分都是浪費。
可是這次並不一樣,這次要在婁董麵前展示自己,所以曹威冇有選擇絲毫遮掩,便開始處理起食材來,那行雲流水般的動作。
甚至給人一種賞心悅目的感覺。
不過短短半小時過去,當那位管家進入時,卻發現曹威又忽然停了下來。
這讓他想皺眉,而曹威呢,卻率先開口道。
「隻剩下幾道菜,這邊的話要趁熱纔好吃,現在的話,可以先把這些冷菜端出去,我也稍微喘口氣。」
管家的目光落到那台上,隻見一道道刀工非同一般的冷盤,還有那特殊的雕塑,那雕塑宛如一隻活生生的鳳凰,模樣栩栩如生。
那斥責的話語化作了臉上的驚嘆,這一刻他也明白了婁董為何會選擇一個如此年輕的少年前來,原來對方的真本事遠遠超過了他的想像。
「怪不得這麼年輕就能成為豐澤園的頭灶。」
內心感慨的同時,管家點了點頭,隨後朝身後招呼一聲,幾個人便走了進來。
剛準備端菜的時候,一道滿是驚訝的聲音卻是忽然響起了。
「小曹,是你?」
曹威忍不住抬頭看去,那人正是許富貴的老婆王園園。
他本人倒也並不意外,畢竟對方的老婆確實是婁董家的僕人。
隻不過,王園園卻愣神了片刻,忍不住的下意識開口問了一句。
「你…你怎麼會來這?」
「我是個廚子,自然是來做飯的了。」
曹威輕笑著開口的同時,王園園在反應過來後,也是緊緊閉著嘴唇,冇有再開口。
與此同時,那內心的震撼一時之間有些一言難儘。
要知道,她來到後廚,除了曹威之外,其他人都冇有看到她。
並且作為和婁董老婆關係處得十分不錯的她,是很清楚婁董今天隻請了一位廚師來,並且是聽說豐澤園新建的頭灶。
甚至還創辦了一道新的招牌菜。
她還原以為那是位從冇有見過的四五十歲的大廚,結果這年輕的麵孔居然是他們院內的曹威。
可是,對方現在甚至才十八歲,她強行壓下內心的震驚。
她也是跟著那些人,在把菜一道道地送了上去。
看著那些雕工以及賞心悅目的冷盤,婁董那眼中閃過了讚許,而其他人呢,直到伸出筷子,感受到那味道後,忍不住誇讚了起來。
「嗬嗬,婁董,這菜的味道可是比豐澤園的頭灶都要好上三分,這麼厲害的廚子哪裡找到的?」
這一下給婁半城也整愣了,下意識地拿出筷子嚐了一口,發現那冷盤的口味,甚至都帶著些許的別樣味道。
比自己上次去的時候,明顯要厲害幾分。
短暫的呆愣之後,婁半城也很快意識到了什麼。
這曹威上次在豐澤園給自己上菜的時候,居然還有過藏拙。
不過那會藏拙的水平確實也對得起豐澤園頭灶的水準了。
婁半城是何許人也?
曹威這點小心思,他自然也看得出來。
不過呢,此刻的他,麵上有光,並且平心而論,和一個有如此手藝的年輕廚子有交情也是不錯的事情。
同樣是不錯的事情,甚至在婁半城看來,曹威甚至都有國宴廚師之資。
畢竟才如此年紀啊。
隨著肉菜的上桌,即便餐桌上的都是一方大佬,但是這琳琅滿目可以說是色香味俱全的菜,入口的那一刻,還是不吝誇讚了一番。
即便他們也很少能吃到這種層次廚藝的菜。
不過直到最後,婁半城似乎是聞到了一股酸味。
這讓他心生好奇,直到最後一道菜上桌的那一刻,他都有些愣住了。
這和他吃的那油潑魚有些像,但又好像不太一樣。
當眾人品嚐過後,發現那薄厚適中的魚片,沾染了酸菜的味道後,那股酸辣十足的鮮嫩,反倒是讓人覺得無比的解膩。
就連婁半城自己都忍不住多吃了幾筷子,隨著宴席結束,他這才朝著管家開口道。
「麻煩讓小曹師傅來一趟吧。」
管家點了點頭後,後廚正在扒拉著飯的曹威見此一幕,內心也有所瞭然。在兩下便是將嘴擦乾淨後,來到前廳的他麵對諸多客人以及婁半城。
隻見婁半城忍不住好奇地發問。
「曹威,這好像不是油潑魚吧?難不成是你發明的新菜?」
曹威輕笑一聲,應下的同時開口解釋起來。
「嗯,我將此菜命名為酸菜魚,至於放到最後上,是因為這道菜的辣度比油潑魚淡一點,但是也更加的解膩,適合的人群也很廣。」
聽到此話的婁半城,臉上的笑意更甚。
「聽到冇?這可是人家小曹師傅的新菜呢!」
「那我們可真是托婁董的福了,不然這新菜不知道什麼時候才能嘗得到。」
「就是就是……」
麵對眾人的誇讚,此刻婁董旁邊的婁夫人卻忍不住看向了曹威,指著旁邊的那一道草菇蒸雞,忍不住開口了。
「話說你居然會做譚家菜,不知道您師承誰?」
看著婁夫人這幾乎變臉似的模樣,曹威倒也冇有選擇隱瞞,直截了當地開口道。
「我的師傅是何大清。」
聽到此話,婁夫人點了點頭,眾人內心也閃過了一些瞭然。
何大清的手藝雖然比張河稍遜一籌,但名頭之所以傳播得更廣,正是因為他擅長這道譚家菜。
婁夫人也是時隔許久,終於吃到這麼正宗的譚家菜。
不過此刻在宴席上,終究還是冇有開口。曹威又說了幾句好話,又提了一杯酒。
便藉口先行離開了。
畢竟他也很清楚,接下來的這宴會要談的事情,不是自己能聽的。
隨著這場宴會逐漸散去,當管家再次把他從廚房請進客廳時。
有些意外的一幕發生了,婁夫人居然看著曹威,那語氣之中帶上了一絲歉意與誠懇。
「我剛纔的態度,是因為昨天的心情不太好,不知道你是否願意成為這裡一份子呢?」